Sternbräu Günter Scheubel

Regionale Internationale Spezialitäten, Deutsch, Fleisch
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Sternbräu Günter Scheubel

Sternbräu Günter Scheubel
4.5 / 5 (143 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen im Sternbräu Günter Scheubel – einer charmanten Traditionsbrauerei, die fränkische Braukunst und herzliche Gastfreundschaft vereint. Hier trifft handwerklich gebrautes Bier auf eine rustikale, gemütliche Gaststube und einen kleinen, sonnigen Brauereihof, ideal für ein entspanntes Bier in schöner Umgebung. Der Hausherr und Braumeister pflegt persönliche Gespräche, teilt sein Wissen gern bei Führungen und stellt mehrfach ausgezeichnete Vollbiere her. Ob ein kurzer Halt auf der Durchreise oder ein entspanntes Treffen mit Freunden: Sternbräu Scheubel serviert ehrliches Biervergnügen mit Familiensinn.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Sebastian

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Kleines, beliebtes Brauereilokal mit wenigen Außenplätzen; warme Küche nicht immer verfügbar – bitte kurz anrufen oder reservieren.

Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 143 Bewertungen

Gäste loben Sternbräu Scheubel für hervorragende Hausbiere, freundliche Wirtsleute und Brauereiführungen; punktuell eingeschränkte Öffnungszeiten und warme Küche.

Gute Atmosphäre, auch zum Bestellen zum Mitnehmen! Das Bier ist herzhaft, die Brühe echt fränkisch und schmackhaft. Persönliche Betreuung.

Service: Hierher kommen vor allem Stammgäste für ein Bier und Feiernden. Wir waren sehr erstaunt über die Mitteilung der Wirtin, dass es keine warmen Gerichte gibt, wir jedoch eine Brotzeit bekommen könnten. Wir hatten uns bereits auf der kleinen Speisekarte vor dem Haus informiert und entschieden uns für eine herzliche Brotzeit und ein selbstgebrautes saisonales Bier. Die Hauptbestandteile der Brotzeit für 6,50 € sind ordentlich gefüllt mit Spezialitäten aus eigener Schlachtung: Rohschinken, Salami, Dosenfleisch, Blutwurst, grobe Leberwurst sowie weißen und roten Presssack. Als Beilagen gibt es frisches Brot, Butter, Senf und Gurken. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend. Die "A Eigschniddna" für 5,00 € war ebenfalls üppig. In einem tiefen Teller wurde die Fleischwurst mit "Musik" serviert, eingelegt in Essig mit Zwiebeln und Brot. Pappsatt und gut gestärkt verließen wir die Brauerei. Fazit: Eine schöne Brotzeit mit Würsten aus eigener Schlachtung und sogar selbstgebrautem Bier – was möchte man mehr?

pepperoni-5
27.10.2024

**Ambiente:** Im Gastraum finden an klaren Tischen 40 Personen Platz, während in einem Nebenraum weitere 25 Gäste Platz nehmen können. Ein großes Bild ziert den Stammtisch der Waldler. Eine Fensternische ist übervoll mit zahlreichen Pflanzen, sodass es keiner weiteren Dekoration bedarf. Hier hat offensichtlich jemand den „grünen Daumen“. Eine Taufgesellschaft hatte sich angesagt, weshalb der lange Nachbartisch liebevoll eingedeckt wurde. Die dunklen Holzstühle und die umlaufende Eckbank sind zwar nicht besonders gemütlich, aber kleine Polsterkissen gleichen dies aus. **Service:** Hier scheinen hauptsächlich Stammgäste auf ein Bier und Feierlichkeitsteilnehmer zu kommen. Wir wurden überraschend von der Dame des Hauses begrüßt, die uns mitteilte, dass es keine warmen Speisen gibt, wir aber durchaus eine Brotzeit bekommen könnten. **Essen:** Wir hatten uns bereits vor dem Haus auf der kleinen Speisekarte informiert und entschieden uns für eine herzhafte Brotzeit und ein selbstgebrautes Saisonbier. Die Schlüsselfelder Brotzeit für 6,50 € ist reichlich bestückt mit Spezialitäten aus eigener Schlachtung, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Blutwurst, grober Leberwurst sowie weißem und rotem Presssack. Dazu gab es Schlüsselfelder Brot, Butter, Senf und Gurke. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hervorragend. Auch die „A Eigschniddna“ für 5,00 € war sehr großzügig. In einem tiefen Teller wurde die „eingeschnittene“ Fleischwurst mit „Musik“ im Essigsud mit Zwiebeln und Brot serviert. Pappsatt und gut gestärkt verließen wir die Brauerei. **Fazit:** Eine schöne Brotzeit mit Wurst aus eigener Schlachtung und dazu selbstgebrautes Bier – was will man mehr?

sebastian-schwab-wee-2
28.02.2026

Vergangenen Sonntag auf der Durchreise vom Skiurlaub ins Ruhrgebiet einen kleinen Aufenthalt im beschaulichen Schlüsselfeld eingelegt. Obwohl an einem Sonntag, gab es in der Brauerei/Wirtschaft einen kleinen Bierverkauf. Hier konnte ich ein paar Flaschen ganz wundervolles Helles und sehr süffiges Dunkles erstehen. Vielen Dank für die nette Bedienung. Ein Hoch auf die fränkische Biervielfalt!

franz-wolfinger-2
28.02.2026

Kleine, feine Traditionsbrauerei, wie es selbst in Franken leider immer weniger gibt. Zentral bei der Kirche gelegen, ist der Gasthof bodenständig, ohne modernen Schnickschnack. Man kann hier auch bloß auf ein Bier einkehren! Bei schönem Wetter gibt's auch vier Tische im Hof, wo es recht beschaulich zugeht.

Speisekarte

FAQ

Ja. Sternbräu Günter Scheubel braut eigene Sorten – helles, dunkles und gut gehopfte Vollbiere – die vor Ort ausgeschenkt und als Flaschenverkauf angeboten werden.

Ja. Die Brauerei ist familiengeführt und präsentiert sich als traditionelle, bodenständige Wirtschaft ohne viel modernen Schnickschnack.

Die Atmosphäre ist gemütlich und bodenständig, typisch fränkisch und eher rustikal als modern – gut für entspannte Bier- und Gesprächsrunden.

Ja. Es gibt Flaschenverkauf; Besucher kaufen kellerkalte Flaschen zum Mitnehmen, auch außerhalb der regulären Gaststubenöffnungsszeiten.

Nein. Es ist eine sehr kleine Brauereigaststätte mit begrenzten Sitzplätzen und einem überschaubaren Ambiente.

Nein. Die Einrichtung ist bewusst traditionell und ohne moderne Ausstattungsmerkmale, was den rustikalen Charme ausmacht.

Weitere Informationen

Viele Stammgäste holen ihr Hausbrau‑Bier regelmäßig samstagvormittags direkt ab – der Flaschenverkauf kann sogar stattfinden, wenn die Gaststube wegen Kellerbetriebs geschlossen ist. Der Junior ist inzwischen ausgebildet, die Inhaber führen persönliche Gespräche und die Brauereiführung gilt als besonders persönliches Erlebnis.

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