Le Compos'eat - Vollständiges Menü

Salate, Traditionelle Küche, Buffet
Gerichte: 16

Vollständiges Menü

Angebote

Exklusive Restaurantangebote: Filet De Bar Poêlé, Risotto Aux Coques Son Beurre Blanc Aux Agrumes -70% für 9 € !

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Speisekarte

  • Getränke

    Kir Méthode 2 Verres De Vin (Blanc/Rouge) Eau Minérale Café
    Kir Méthode 2 Verres De Vin (Blanc/Rouge) Eau Minérale Café

  • Vorspeisen

    Terrine De Foie Gras Traditionnel Maison, Confiture Oignons Rouges Et Sa Brioche
    Terrine De Foie Gras Traditionnel Maison, Confiture Oignons Rouges Et Sa Brioche
    16 €
    Ravioles De Homard À La Crème De Truffes
    Ravioles De Homard À La Crème De Truffes
    15 €
    Gravlax De Saumon, Crème Fraicheur Au Chèvre De La Ferme Bonne Enfance Et Blinis Sarrasin
    Gravlax De Saumon, Crème Fraicheur Au Chèvre De La Ferme Bonne Enfance Et Blinis Sarrasin
    15 €
    Duo D'oeufs Pochés, Crème De Cèpes Et Chips De Jambon Cru
    Duo D'oeufs Pochés, Crème De Cèpes Et Chips De Jambon Cru
    10 €

  • Hauptgericht

    Filet De Boeuf Façon Rossini, Écrasé De Pommes De Terre Vitelottes, Endives Braisées Et Son Jus
    Filet De Boeuf Façon Rossini, Écrasé De Pommes De Terre Vitelottes, Endives Braisées Et Son Jus
    38 €
    Rognons De Veau Flambés Au Cognac, Gratin Duphinois Et Légumes De Saison Et Sa Crème De Moutarde À L'ancienne
    Rognons De Veau Flambés Au Cognac, Gratin Duphinois Et Légumes De Saison Et Sa Crème De Moutarde À L'ancienne
    27 €
    Souris D'agneau À La Fleur De Thym Et Miel D'emilie Banasik, Purée De Flageolets Et Pommes De Terre Granailles
    Souris D'agneau À La Fleur De Thym Et Miel D'emilie Banasik, Purée De Flageolets Et Pommes De Terre Granailles
    26 €
    Turbot Sauce Champagne, Mousseline De Panais Et Petitd Légumes De Saison
    Turbot Sauce Champagne, Mousseline De Panais Et Petitd Légumes De Saison
    36 €
    Sole Meunière Beurre Citronné, Écrasé De Pommes De Terre À L'ail Et Ciboulette
    Sole Meunière Beurre Citronné, Écrasé De Pommes De Terre À L'ail Et Ciboulette
    30 €
    Cabillaud, Sauce Acidulée, Purée De Patates Douces
    Cabillaud, Sauce Acidulée, Purée De Patates Douces
    19 €
    Filet De Bar Poêlé, Risotto Aux Coques Son Beurre Blanc Aux Agrumes
    Filet De Bar Poêlé, Risotto Aux Coques Son Beurre Blanc Aux Agrumes
    30 €

  • Signaturnudeln In Suppe

    2️⃣
    2️⃣

  • Nachspeise

    Assiette De Fromage, Salade
    Assiette De Fromage, Salade

  • Plat

    Suprême De Volaille Farci, Duxelles De Champignons, Caviar D’aubergines
    Suprême De Volaille Farci, Duxelles De Champignons, Caviar D’aubergines
    Sandre « Tutti Verde »
    Sandre « Tutti Verde »

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