L'Auberge - Vollständiges Menü

Französisch, Europäisch, Hotels
Gerichte: 36

Vollständiges Menü

Angebote

Exklusive Restaurantangebote: Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud -70% für 7 € !

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Alkoholfreie Getränke

    Wasser

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Restaurant Kategorie

    Nachtisch

  • Le Déjeuner & Le Dîner

    Trust Menu
    Trust Menu
    88 €

  • Fromages

    Plateau De Fromages Seul
    Plateau De Fromages Seul
    14 €
    Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud
    Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud
    24 €

  • Nachspeise

    Sorbet
    Craquant Chocolat Framboise, Mousse Amande, Parfum De Séchuan
    Craquant Chocolat Framboise, Mousse Amande, Parfum De Séchuan
    Baba Au Rhum, Carpaccio De Pèche, Chantilly À La Citronnelle
    Baba Au Rhum, Carpaccio De Pèche, Chantilly À La Citronnelle
    Meringue Croustillante À La Verveine, Crémeux Citron Et Myrtille, Sorbet Citron Vert
    Meringue Croustillante À La Verveine, Crémeux Citron Et Myrtille, Sorbet Citron Vert

  • Les Jus Detox « Paf » (24 Cl)

    Confiance
    Confiance

  • Vorspeise

    Bar De Nos Côtes, Parfum De Café, Crémeux De Choux Fleur, Coquillages Juste Grillés
    Bar De Nos Côtes, Parfum De Café, Crémeux De Choux Fleur, Coquillages Juste Grillés
    Chair De Crabe Et Quinoa, Fraîcheur De Poivrons, Et Tagliatelles De Courgettes
    Chair De Crabe Et Quinoa, Fraîcheur De Poivrons, Et Tagliatelles De Courgettes
    Croustillant De Thon Mi- Cuit, Tomate Marinée, Vinaigrette De Framboise
    Croustillant De Thon Mi- Cuit, Tomate Marinée, Vinaigrette De Framboise

  • Plat

    Tournedos De Lotte Au Chorizo, Mirepoix De Carottes, Caviar D’aubergine, Emulsion Au Safran De Bretagne
    Tournedos De Lotte Au Chorizo, Mirepoix De Carottes, Caviar D’aubergine, Emulsion Au Safran De Bretagne
    Filet De Saint Pierre Aux Légumes Croquants, Pommes De Terre Cocotte, Jus Léger De Muscade
    Filet De Saint Pierre Aux Légumes Croquants, Pommes De Terre Cocotte, Jus Léger De Muscade
    Tronçon De Veau Cuit Rosé, Pommes De Terre Murât Aux Girolles, Viennoise De Citron, Sauce Estragon
    Tronçon De Veau Cuit Rosé, Pommes De Terre Murât Aux Girolles, Viennoise De Citron, Sauce Estragon

  • Erster Gang

    Gravelax De Maquereau, Potiron, Passion, Sauce Café
    Gravelax De Maquereau, Potiron, Passion, Sauce Café
    Déclinaison De Betteraves, Coriandre, Canette Marinée Et Magret Fumé
    Déclinaison De Betteraves, Coriandre, Canette Marinée Et Magret Fumé

  • Second Course

    Poisson Noble, Carotte Et Rutabaga, Balsamique Au Safran, Note D’agrume
    Poisson Noble, Carotte Et Rutabaga, Balsamique Au Safran, Note D’agrume
    Langoustine Croustillante, Sauce Aux Algues, Fraicheur D’huître Herbacée
    Langoustine Croustillante, Sauce Aux Algues, Fraicheur D’huître Herbacée

  • Fourth Course

    Citron En Variation, Sésame Noir
    Citron En Variation, Sésame Noir
    Meringue, Clémentine Et Marron
    Meringue, Clémentine Et Marron
    Chocolat, Noisette Et Whisky Breton
    Chocolat, Noisette Et Whisky Breton

  • À La Carte

    Children's Menu (Under 12 Years)
    Children's Menu (Under 12 Years)

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Schokolade
    Butter
    Käse

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Brot
    Hummer
    Desserts
    Appetizer
    Amuse Bouche

  • Third Course

    Veau Cuit Rosé, Champignons Du Loc'h Et Voile De Comté
    Veau Cuit Rosé, Champignons Du Loc'h Et Voile De Comté
    Pigeon De Fabrice, Condiment Ail Noir Oseille, Saveurs Du Potager
    Pigeon De Fabrice, Condiment Ail Noir Oseille, Saveurs Du Potager

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