Speisekarte - La Table Du Gantier

#13 - Pizza - Saint-Junien, Cafés, Französisch
Gerichte: 51
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Speisekarte

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Hier findest Du das Menü von La Table Du Gantier in Saint-Junien. Aktuell stehen 104 Gerichte und Getränke auf der Karte.

Platten Les Incontournables Hinweise Vorspeisen

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Nachspeise

    Zitronen-Crème Brûlée
    Zitronen-Crème Brûlée
    Limettensorbet
    Limettensorbet
    Tiramisu Neu Interpretiert
    Tiramisu Neu Interpretiert

  • Balkan - Grill Spezialitäten

    Kalbsbraten
    Kalbsbraten

  • Vorspeisen

    Huîtres Creuses
    Huîtres Creuses
    Huitres Creuses N°3 De La Baie De Quiberon
    Huitres Creuses N°3 De La Baie De Quiberon
    Désilte De Langoustines (300Gr)
    Désilte De Langoustines (300Gr)
    Tartare De Tomate, Oeuf, Caviar D'aubergine Et Pesto Rosso
    Tartare De Tomate, Oeuf, Caviar D'aubergine Et Pesto Rosso
    Groulas Despadon Au Combawa, Achard De Mangue Au Citron, Concombres, Wakame Mariné Au Sésames Et Sa Vinaigrette Cédrée
    Groulas Despadon Au Combawa, Achard De Mangue Au Citron, Concombres, Wakame Mariné Au Sésames Et Sa Vinaigrette Cédrée

  • Les Incontournables

    Burger De Boeuf Limousin
    Burger De Boeuf Limousin
    Jà Coeur
    Jà Coeur
    Boulte Cassollete Façon Maxengo
    Boulte Cassollete Façon Maxengo
    Bavette D'âme Marchand De Vin
    Bavette D'âme Marchand De Vin
    Pve De Bou Iusi E Foie Gras Frais Poêlé
    Pve De Bou Iusi E Foie Gras Frais Poêlé
    Blanquette De Veau Limousin
    Blanquette De Veau Limousin
    Bavette Poêlée Aux Herbes, Entrecôte 900G
    Bavette Poêlée Aux Herbes, Entrecôte 900G
    Onglet De Boeuf Grillé Moutarde Charentais
    Onglet De Boeuf Grillé Moutarde Charentais
    Sauce Gribiche, Pommes De Terre À L'autruche, Charentais, Pommes Sautées Et Salade Verte
    Sauce Gribiche, Pommes De Terre À L'autruche, Charentais, Pommes Sautées Et Salade Verte
    Plank Pour Deux Personnes
    Plank Pour Deux Personnes
    Bavette De Boeuf (Entre 180G Et 850G)
    Bavette De Boeuf (Entre 180G Et 850G)
    Rognon À La Plancha
    Rognon À La Plancha
    Ris D'agneau Flambé Au Bréau Des Charentes Sur Le Pain
    Ris D'agneau Flambé Au Bréau Des Charentes Sur Le Pain

  • Hauptgericht

    Veau À Cuisson Lente
    Veau À Cuisson Lente
    Purée D’épinards
    Purée D’épinards

  • Hinweise

    Langoustine (360G)
    Langoustine (360G)
    Sablé De Persil Maison, Crevettes Et Mayonnaise Safranée
    Sablé De Persil Maison, Crevettes Et Mayonnaise Safranée
    Salade Thaï, Œuf Caramélisé, Sésame, Cacahuètes Et Sa Vinaigrette Au Citron Vert
    Salade Thaï, Œuf Caramélisé, Sésame, Cacahuètes Et Sa Vinaigrette Au Citron Vert
    Œuf Parfait Cuit À 63° Et Sa Déclinaison D'asperges
    Œuf Parfait Cuit À 63° Et Sa Déclinaison D'asperges
    Manche Croustillant De Laxe Fumé
    Manche Croustillant De Laxe Fumé
    Carpaccio De Noix De Saint-Jacques Et Poulpe À L'huile De Truffe
    Carpaccio De Noix De Saint-Jacques Et Poulpe À L'huile De Truffe
    Salade De Wakame, Agrumes, Laitue En Mousse Et Condiment
    Salade De Wakame, Agrumes, Laitue En Mousse Et Condiment

  • Platten

    Dos De Cabillaud En Croûte D'algues, Haricots Coco
    Dos De Cabillaud En Croûte D'algues, Haricots Coco
    Dos De Cabillaud Crumble Chorizo Et Comté, Blanquette Libanaise Sauce Thaï Acidulée
    Dos De Cabillaud Crumble Chorizo Et Comté, Blanquette Libanaise Sauce Thaï Acidulée
    Marinade Bouillabaisse
    Marinade Bouillabaisse
    Filet De Merlu En Croûte De Tandoori, Soja Noir Installé, Et Son Émulsion Au Pamplemousse
    Filet De Merlu En Croûte De Tandoori, Soja Noir Installé, Et Son Émulsion Au Pamplemousse
    Filet De Cerf Et Sarrasin Grillé, Risotto Et Émulsion De Paprika Fumé
    Filet De Cerf Et Sarrasin Grillé, Risotto Et Émulsion De Paprika Fumé
    Fricassée De Concets, Moules Et Crevettes, Tagliatelles À L'encre De Seiche, Lait De Coco Et Curry Breton
    Fricassée De Concets, Moules Et Crevettes, Tagliatelles À L'encre De Seiche, Lait De Coco Et Curry Breton
    Jarret De Cochon Confit Au Miel Et Gingembre, Méli-Mélo De Lentilles Vertes Et Carottes Fanes
    Jarret De Cochon Confit Au Miel Et Gingembre, Méli-Mélo De Lentilles Vertes Et Carottes Fanes
    Tataki De Bœuf (Fr), Pomme De Terre Suédoise Gremolata, Oignons Nouveaux Rotis Et Sa Mayonnaise
    Tataki De Bœuf (Fr), Pomme De Terre Suédoise Gremolata, Oignons Nouveaux Rotis Et Sa Mayonnaise
    Tartare De Bœuf Maturé Aux Épices Cajun Et Pommes Pailles
    Tartare De Bœuf Maturé Aux Épices Cajun Et Pommes Pailles
    Magret De Canard, Polenta Farcie À La Tapenade Et Son Jus Parfumé À La Chambresé
    Magret De Canard, Polenta Farcie À La Tapenade Et Son Jus Parfumé À La Chambresé
    Filet Mignon Basse Température, Piperade Au Piment D'espelette Et Son Jus Corsé À La Sauge
    Filet Mignon Basse Température, Piperade Au Piment D'espelette Et Son Jus Corsé À La Sauge
    Magret De Canard, Toast De Pomme De Terre, Tombée De Choux Vert Et Sa Sauce Shubarle, Framboise
    Magret De Canard, Toast De Pomme De Terre, Tombée De Choux Vert Et Sa Sauce Shubarle, Framboise
    Filet De Bœuf Poêlé, Pommes De Terre Mitraille Et Carottes Croquantes, Jus Truffé
    Filet De Bœuf Poêlé, Pommes De Terre Mitraille Et Carottes Croquantes, Jus Truffé
    Fricassée D'encornets, Moules Et Crevettes, Risotto À L'encre De Seiche Et Sa Brisque De Homard
    Fricassée D'encornets, Moules Et Crevettes, Risotto À L'encre De Seiche Et Sa Brisque De Homard

  • Desserts

    Soupe De Fraises Et Yaourt
    Soupe De Fraises Et Yaourt
    Profiterole, Glace Vanille, Sauce Chocolat Et Chantilly
    Profiterole, Glace Vanille, Sauce Chocolat Et Chantilly
    Panacotta Marmelade
    Panacotta Marmelade

  • Nicht Kategorisiert

    Noix De Saint-Jacques
    Noix De Saint-Jacques

  • Saucen & Dips

    Beurre Maitre D'hotel
    Beurre Maitre D'hotel

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