Speisekarte - La Table De Val-vignes

Französisch, Europäisch, Salate
Gerichte: 9
+33389223400

Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von La Table De Val-vignes in Saint-Hippolyte. Im Moment stehen 32 Speisen und Getränke auf der Speisekarte.

Vorspeise Plat Nachspeise

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Vorspeise

    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Mariné Au Muscat D’ici, Chutney De Fruits Du Moment, Effiloché De Canard Confit.
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Mariné Au Muscat D’ici, Chutney De Fruits Du Moment, Effiloché De Canard Confit.
    8 €
    Oeuf Dit « Parfait », Oignons En Texture Et Salpicon De Jarret Fumé
    Oeuf Dit « Parfait », Oignons En Texture Et Salpicon De Jarret Fumé
    8 €
    Carpaccio De Poisson Selon Arrivage, Marinade Aux Agrumes, Légumes Croquants Et Pickles, Crème Fraîche Aux Herbes.
    Carpaccio De Poisson Selon Arrivage, Marinade Aux Agrumes, Légumes Croquants Et Pickles, Crème Fraîche Aux Herbes.
    8 €

  • Plat

    Joue De Bœuf Longuement Braisée Au Vin De St-Hippolyte, Pommes De Terre Fondantes Et Jus Corsé.
    Joue De Bœuf Longuement Braisée Au Vin De St-Hippolyte, Pommes De Terre Fondantes Et Jus Corsé.
    16 €
    Dos De Cabillaud Rôti Au Beurre De Curry, Risotto De Petit Épeautre Et Marinière Émulsionnée De Coquillages.
    Dos De Cabillaud Rôti Au Beurre De Curry, Risotto De Petit Épeautre Et Marinière Émulsionnée De Coquillages.
    16 €
    Tartare De Veau D’ici Taillé Au Couteau, Légumes Croquants De Saison Et Écume Légère Au Munster.
    Tartare De Veau D’ici Taillé Au Couteau, Légumes Croquants De Saison Et Écume Légère Au Munster.
    16 €

  • Nachspeise

    Verrine Composée De Compotée De Pommes Au Four, Streussel Aux Noisettes, Crème Glacée Aux Sarments De Vignes Alsaciennes.
    Verrine Composée De Compotée De Pommes Au Four, Streussel Aux Noisettes, Crème Glacée Aux Sarments De Vignes Alsaciennes.
    8 €
    Tarte Alsacienne Au Fromage Blanc, Fraises Marinées Et Chantilly Citronnée.
    Tarte Alsacienne Au Fromage Blanc, Fraises Marinées Et Chantilly Citronnée.
    8 €
    Pâte Sablée Façon « Bredele » Au Chocolat, Poire Pôchée Dans Un Sirop D’épices Crêmeux De Chocolat Au Lait.
    Pâte Sablée Façon « Bredele » Au Chocolat, Poire Pôchée Dans Un Sirop D’épices Crêmeux De Chocolat Au Lait.
    8 €

    • Angebote

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