Bruchwiese - Saarbrücken

Hier können Sie gute bürgerliche Hausküche genießen. wir hatten eine gute Zeit. die Konsequenz war großartig und die Spektus war wirklich der Hit! besser konnte es nicht Mama zu Hause machen =d wir gerne zurückkommen, wenn wir an der Stelle sind. eine Empfehlung machen können!

Ein wirklich kleines Hotel mit nur 15 Zimmern im Familienbetrieb mit Restaurant. Ich kann die Zimmer nicht selbst beurteilen, aber von einem Freund wissen, der dort blieb, dass sie sauber, ordentich und gut gepflegt sind. das Menü ist nicht groß, aber Essen ist immer frisch zubereitet und ist sehr gut, Preis-Leistungs-Verhältnis ist in Ordnung.

Am Montagabend beschlossen wir, im Restaurant Hotel Bruchwiese in der Preußenstraße zu essen. Nachdem wir am Vorabend im Zahm Inn eine reine Enttäuschung erlebt hatten, durften wir in dem genannten Restaurant erstklassiges Essen genießen. Ein super zartes Kalbskarree, geschmacklich sehr gut, wurde mit erstklassig zubereiteten Bratkartoffeln serviert. Mein Bekannter wählte das Schweinesteak in Dijonsenf-Sauce. Auch erstklassig!!! Die zuvor genossenen Vorspeisen, Avocado mit Lachs sowie Löwenzahnsalat mit Leberpastetüten, einfach super. Alles war frisch und handgemacht. Diese Küche ist schmeichelhaft. Das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut super. Wir waren zum ersten Mal hier, aber sicherlich nicht zum letzten Mal. WEITER SO, liebe Betreiber.

Wir besuchten das Restaurant in einer uns kaum bekannten Ecke in Saarbrücken. DIe Servicekraft bediente un freundlich und zügig. Unsere Getränke (1 alkoholfreies Weizenbier und 1 Johannisbeersaftschorle) und der Gruß aus der Küche (Oliven und Kräuterquark) kamen sehr schnell auf den Tisch. Für mich eine Kürbiscrèmesuppe, dann 1 Schnitzel mit Bratkartoffeln für meinen Mann und für mich Pasta mit Pfifferlinge. Zum Schluss 2 Espressi und die Rechnung.

In Bezug auf das Management gibt es hier viel Verbesserungspotenzial. Bei der Überprüfung von Reservierungen und der nachfolgenden Antwort kann es von Vorteil sein, die genaue Lektüre der Kundenanfrage zu beachten, insbesondere wenn es um das Datum geht. Bei unserer Ankunft waren 2 Mitarbeiter auf der Gartenterrasse anwesend, aber sie haben keine Aufmerksamkeit auf uns gelegt. Der Chef wies mich auf meine Anfrage im Inneren des Restaurants hin, jedoch nicht gerade freundlich, um darauf hinzuweisen, dass "die Mädchen" mir bereits den reservierten Tisch draußen zuweisen würden. Was dann geschah, war jedoch, dass wir nach 10 Minuten den Platz wechseln mussten, weil der Tisch, an dem wir saßen, für einige "Meister" bestimmt war, die genau diesen Tisch gewählt hatten. Es war der Chef, der sich mehrmals für die Unfähigkeit seines Personals entschuldigte. All diese unglücklichen Umstände entsprachen nicht ganz unseren Erwartungen. Umso überraschter waren wir über die ausgezeichnete Küche, der Sommersalat und die gegrillten Sardinen waren von hervorragender Qualität. Als Nachtisch haben wir uns für ein Apfelsorbet mit Cidre entschieden, sehr erfrischend. Aber auch hier ein kleiner Fehler: anstatt €4,80 für das Sorbet wurden uns €6,90 in Rechnung gestellt. Leider haben wir das erst zu Hause bemerkt.