Bruchwiese - Saarbrücken

Pasta, Steak, Tee
Zur Speisekarte
Speisekarte mit Preisen und Bildern
Tischreservierung
Tisch online reservieren für Bruchwiese

Bruchwiese

Bruchwiese
3.8 / 5 (35 Bewertungen)

Beschreibung

Mit offenem Kamin, sommerlichem Biergarten und einer Küche, die Wert auf Frische legt, nimmt Bruchwiese seine Gäste mit auf eine unkomplizierte Genussreise. Regionale Produkte treffen hier auf kreative Zubereitung: gegrillte Sardinen, Pfifferlingspasta, perfekt gegarte Steaks und hausgemachte Sorbets zeigen, worauf das Haus stolz ist. Die Weinkarte wird persönlich erklärt, auf der Tafel locken täglich wechselnde Gerichte, und im Freien sitzt man gemütlich zwischen Kastanien und Nachbarschaftsgassen. Ob Mittagstisch, Familienessen oder ein Glas am Abend – Bruchwiese verbindet herzliche Gastfreundschaft mit merkbarem Handwerk in der Küche.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Klaus

Speisekarte mit Preisen

Speisekarte PDF anzeigen

Reservierungsanfrage für Bruchwiese

Bei Bruchwiese empfiehlt sich eine klare Reservierungsangabe (Datum, Terrasse), kurz vorab bestätigen und bei Gruppen Sitzwünsche anmerken – Stoßzeiten können längere Wartezeiten bringen.

Bewertungen

★ 3.8 / 5 bei 35 Bewertungen

Gäste loben Bruchwiese für frische Fisch- und Fleischgerichte, Terrasse und persönliche Weinauswahl; kritisiert werden gelegentliche Wartezeiten, Reservierungsprobleme und Serviceinkonsistenzen.

carlo94
14.01.2018

Super schön sitzt man draußen. Die Chefin ist super nett, und sofort zur Stelle. Ein kleiner Aufsteller auf dem Tisch bietet aktuelle Getränke an.Auf einer Tafel am Eingang die aktuellen Gerichte, alles sehr schön. Man sitzt wunderbar.Ich bestellte was zu trinken, machte mir eine Zigarre an, ein Aschenbecher stand schon auf dem Tisch. Ich saß an Rand, auch weil das der einzig freie Tisch war. Sehr früh am Abend war es nicht.Da spricht mich der Chef des Hauses 2 mal an, dass es sein könnte, dass die Zigarre jemanden stört.Warum, steht da ein Aschenbecher?Stöhnt ein süchtiger Zigarettenraucher der Papier und Chemie verbrennt auch?Bin schwer enttäuscht, denn die nächsten Gäste waren gut 6 Meter weg. Und am Haus geht eine doch anständig befahrene Straße vorbei, was natürlich keinen co2 Wert bringt.Gesagt hat niemand was, im Gegenteil, an dem Tisch hinter mir setzte sich jemand, obwohl viel frei war in dem Moment.Man kann Gäste auch verärgern, ohne jeden Grund.

annt28
14.01.2018

Sehr gutes abwegslunsgsreiches Oster Menü. Gastfeundlich und eine gute beratung bei den Getränken. Kinder freundliches Hotel

eckhard-moller
14.01.2018

Ich habe in diesem Restaurant seit über 10 Jahren unzählige Male gegessen. Ihnen wird ein richtig Essen serviert. Sie werden in der Weinkarte beraten. Sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte schmecken hervorragend! Immer wieder gerne. Hier kann man wirklich das Essen genießen. Danke

klaus-92
08.09.2023

Am Montagabend beschlossen wir, im Restaurant Hotel Bruchwiese in der Preußenstraße zu essen. Nachdem wir am Vorabend im Zahm Inn eine reine Enttäuschung erlebt hatten, durften wir in dem genannten Restaurant erstklassiges Essen genießen. Ein super zartes Kalbskarree, geschmacklich sehr gut, wurde mit erstklassig zubereiteten Bratkartoffeln serviert. Mein Bekannter wählte das Schweinesteak in Dijonsenf-Sauce. Auch erstklassig!!! Die zuvor genossenen Vorspeisen, Avocado mit Lachs sowie Löwenzahnsalat mit Leberpastetüten, einfach super. Alles war frisch und handgemacht. Diese Küche ist schmeichelhaft. Das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut super. Wir waren zum ersten Mal hier, aber sicherlich nicht zum letzten Mal. WEITER SO, liebe Betreiber.

ludger-schmitt
08.09.2023

Wir besuchten das Restaurant in einer uns kaum bekannten Ecke in Saarbrücken. DIe Servicekraft bediente un freundlich und zügig. Unsere Getränke (1 alkoholfreies Weizenbier und 1 Johannisbeersaftschorle) und der Gruß aus der Küche (Oliven und Kräuterquark) kamen sehr schnell auf den Tisch. Für mich eine Kürbiscrèmesuppe, dann 1 Schnitzel mit Bratkartoffeln für meinen Mann und für mich Pasta mit Pfifferlinge. Zum Schluss 2 Espressi und die Rechnung.

Speisekarte

  • Vorspeisen + Salate

    Käse-Riesling-Süppchen
    Käse-Riesling-Süppchen

    mit gebratener Kabanossi

    7 €
    Suppe „Himmel Unn Erd“
    Suppe „Himmel Unn Erd“

    Kartoffel‐Apfelsuppe + Blutwurstbällchen

    7 €
    Rinderzunge In Feinen Scheibchen
    Rinderzunge In Feinen Scheibchen

    gekocht; dazu Kräuterremoulade & Apfel‐Chicorrée‐Salat

    9 €
    Schneckentöpfchen
    Schneckentöpfchen
    9 €
  • Hauptgerichte

    Hausgemachtepetersiliegnocchi
    Hausgemachtepetersiliegnocchi

    mit Käsesahnesauce & mediterranen Gemüsestreifen

    15 €
  • Spezialitäten

    Duo Vom Kalb
    Duo Vom Kalb

    geschmorte Bäckchen; Kalbsleberknödel + Brotknöpfle & Rübenbündchen

    22 €

FAQ

Ja, zum Angebot des Hauses gehört auch Frühstück, da das Lokal an ein Hotel angeschlossen ist; viele Gäste schätzen das kombinierte Angebot.

Ja, das Restaurant gehört zu einem Hotel mit Zimmern vor Ort, was sich besonders für Übernachtungsgäste anbietet.

Ja, viele Bewertungen heben die Kinderfreundlichkeit hervor; das Restaurant ist familienfreundlich und empfängt auch Kinder gern.

Die Raucherpraxis wirkte in Berichten uneinheitlich: Es stehen Aschenbecher bereit, jedoch kam es zu Diskussionen – bei sensiblen Gästen empfiehlt sich eine Anfrage vorab.

Weitere Informationen

Als Hotelgast profitieren Sie hier nicht nur vom Restaurant: Übernachtende erhalten oft eine SaarCard für freie Fahrt im ÖPNV und einen kostenlosen Zimmersafe. Viele Stammgäste schätzen außerdem die kleine, handschriftliche Tageskarte am Eingang und die Bereitschaft des Hauses, saisonale Gerichte persönlich anzupassen.

Empfehlungen in Deiner Nähe