La Paella - Saarbruecken

Nein, gestern hatten wir das Vergnügen, den etwas geflügelten Herrn aus Messina wieder zu erleben, den ich in meinem Bericht vom 19/06/21 als Italo Trojaner bezeichnete; Der agile junge Mann, den wir gewöhnlich seit dem Tod des Gastgebers als Dienst hatten, war gestern entweder krank oder frei. Ich denke nicht an die andere Alternative, die er aufgeben könnte, denn das würde bedeuten, dass wir in Zukunft immer mit dem Fuß kranken Sizilien umgehen müssen. Was wir nicht hoffen; es ist nicht nur, dass er nicht einer der Linken ist, sondern auch, dass er mit dem Kassensystem recht schwierig ist. Als wir nach der Rechnung gefragt haben, hat er sich für immer an der Kasse herumgekrochen, dann kam wieder zu unserem Tisch und las uns ausführlich über das, was wir auf Essen und Getränken hatten. Es ist ganz einfach; die Bestellungen werden zusammen mit der Tischnummer in das System eingegeben und, wenn der Gast seine Rechnung wünscht, zusammen mit den einzelnen Positionen und den entsprechenden Preisen und dem endgültigen Betrag gedruckt. Halt die Klappe, Affe tot. Nicht so gestern; der italienische Blindfisch war sogar in der Lage, ein Gericht zu beschwören, das wir überhaupt nicht hatten, anstatt das Gericht, das ich zuvor mit Vergnügen gegessen hatte, auf dem Ticket. Aber da beide Gerichte den gleichen Preis hatten, ersparte ich eine Beschwerde und las sie in leichten Kopfschütteln; ich gab dem guten Mann keinen zusätzlichen Tipp. Diejenigen, die sich letzte Nacht in La Paella nicht reserviert hatten und nur für viel Glück kamen, hatten dieses Glück nicht gehabt; Als wir dort nur zehn Minuten nach der Eröffnung des Restaurants ankamen, gab es bereits eine Menge Outdoor-Aktivitäten und es gab auch zwei Tische (eines davon war bereits von Senora Guzman besetzt. Und kurz darauf wurde der letzte Tisch vergeben. Hätte La Paella fünf weitere Tische gehabt, wären sie schnell weg gewesen; so musste Senora Guzman leider eine Reihe von Leuten schicken, die nach einem Tisch mit der Bitte um vorherige Reservierung gefragt oder um 2 Uhr zu trösten. Wie immer hatten wir Vorbehalte telefonisch und gehörten den Glücklichen. Zu Hause hatte ich mich sowohl für meinen Vorspeisen als auch für den Hauptkurs entschieden, nämlich für die Pulpo a la Gallega und für die Calamares a la plancha . Nicht zu klein war meine Enttäuschung, als ich vor Ort angekündigt wurde, dass diesmal nichts werden würde: die Pulpo war völlig aus! Dies bedeutete, dass nicht nur diese beiden Gerichte, sondern auch die Brochettas de gambas y ruhigar oder die Parillasa nicht bestellt werden konnte. Also musste ich neu buchen; als Vorspeise sollte es die Fischsuppe sein, die ich mochte, der Sopa de Pescado. Laut dem italienischen Servicemann hat die Nachfrage in der Küche von Senora Guzman dies nicht bestätigt. So wählte ich die Suppe zum Preis von EUR 9,50 und als Hauptgericht für die Gambas a la plancha (EUR 19,50). Mein Herzliebling nahm die Sardinas a la grilla als Vorspeise (EUR 6,50 und als Hauptgericht der Tapa-Hersteller gemischt für EUR 12,50. Sie trank zwei große Apfelsaft Chor (0,4l EUR 3,50 und als heutigen Passagier habe ich zwei Benediktin-Weißbier (je 0,5l EUR 3,80, leider aus der Flasche. Hier rette ich mir Wein; die drei sogenannten Hausweine (siehe letzter Bericht entspricht nicht einmal meiner Qualität der Weine. Zusammen mit der Rechnung kamen zwei Sombra zum Casa; ich konnte beides haben. Die Sardinas liebte meine Frau sehr gut; nur der kleine Ölteich, in dem sie schweben, hat sie nicht gefangen. Dafür fand sie ihren gemischten Tapa-Hersteller wie immer ausgezeichnet, die beiden Squid Ringe, die sich selbst fanden, waren wahrscheinlich das letzte Pulpo-Gebot! Meine Fischsuppe, in der sehr unterschiedliche Fische immer noch eine Fülle von anderen Meeresbewohnern blasen, war wie immer ausgezeichnet. Die Pulpo Lücke hatte die Küche geschlossen, indem ein Drittel anstelle der üblichen zwei Fett Gambas und Hinzufügen von Fisch, Muskeln, Muscheln und kleinen Krabben. Wenn mein Schatz mir eine Sardine als Taverne hinterlassen hätte, durfte er natürlich meine Suppe im Gegenzug auslöffeln. Die Schluchten des Grills, die ich als Hauptgericht hatte, wurden optimal gekocht; auf kleinen geschnittenen Knoblauchzehen waren nicht gerettet worden und die patatas de casa waren wie immer sehr knusprig. Wir waren sehr glücklich mit unserem Essen wie immer; dass die Pulpos waren, die wir hier nie erlebt hatten und hoffentlich wird es nicht wieder passieren. Unsere nächsten Pulpo Mahlzeiten werden daher nur verschoben : .

Nein, gestern hatten wir das Vergnügen, den etwas geflügelten Herrn aus Messina wieder zu erleben, den ich in meinem Bericht vom 19/06/21 als Italo Trojaner bezeichnete; Der agile junge Mann, den wir gewöhnlich seit dem Tod des Gastgebers als Dienst hatten, war gestern entweder krank oder frei. Ich denke nicht an die andere Alternative, die er aufgeben könnte, denn das würde bedeuten, dass wir in Zukunft immer mit dem Fuß kranken Sizilien umgehen müssen. Was wir nicht hoffen; es ist nicht nur, dass er nicht einer der Linken ist, sondern auch, dass er mit dem Kassensystem recht schwierig ist. Als wir nach der Rechnung gefragt haben, hat er sich für immer an der Kasse herumgekrochen, dann kam wieder zu unserem Tisch und las uns ausführlich über das, was wir auf Essen und Getränken hatten. Es ist ganz einfach; die Bestellungen werden zusammen mit der Tischnummer in das System eingegeben und, wenn der Gast seine Rechnung wünscht, zusammen mit den einzelnen Positionen und den entsprechenden Preisen und dem endgültigen Betrag gedruckt. Halt die Klappe, Affe tot. Nicht so gestern; der italienische Blindfisch war sogar in der Lage, ein Gericht zu beschwören, das wir überhaupt nicht hatten, anstatt das Gericht, das ich zuvor mit Vergnügen gegessen hatte, auf dem Ticket. Aber da beide Gerichte den gleichen Preis hatten, ersparte ich eine Beschwerde und las sie in leichten Kopfschütteln; ich gab dem guten Mann keinen zusätzlichen Tipp. Diejenigen, die sich letzte Nacht in La Paella nicht reserviert hatten und nur für viel Glück kamen, hatten dieses Glück nicht gehabt; Als wir dort nur zehn Minuten nach der Eröffnung des Restaurants ankamen, gab es bereits eine Menge Outdoor-Aktivitäten und es gab auch zwei Tische (eines davon war bereits von Senora Guzman besetzt. Und kurz darauf wurde der letzte Tisch vergeben. Hätte La Paella fünf weitere Tische gehabt, wären sie schnell weg gewesen; so musste Senora Guzman leider eine Reihe von Leuten schicken, die nach einem Tisch mit der Bitte um vorherige Reservierung gefragt oder um 2 Uhr zu trösten. Wie immer hatten wir Vorbehalte telefonisch und gehörten den Glücklichen. Zu Hause hatte ich mich sowohl für meinen Vorspeisen als auch für den Hauptkurs entschieden, nämlich für die Pulpo a la Gallega und für die Calamares a la plancha . Nicht zu klein war meine Enttäuschung, als ich vor Ort angekündigt wurde, dass diesmal nichts werden würde: die Pulpo war völlig aus! Dies bedeutete, dass nicht nur diese beiden Gerichte, sondern auch die Brochettas de gambas y ruhigar oder die Parillasa nicht bestellt werden konnte. Also musste ich neu buchen; als Vorspeise sollte es die Fischsuppe sein, die ich mochte, der Sopa de Pescado. Laut dem italienischen Servicemann hat die Nachfrage in der Küche von Senora Guzman dies nicht bestätigt. So wählte ich die Suppe zum Preis von EUR 9,50 und als Hauptgericht für die Gambas a la plancha (EUR 19,50). Mein Herzliebling nahm die Sardinas a la grilla als Vorspeise (EUR 6,50 und als Hauptgericht der Tapa-Hersteller gemischt für EUR 12,50. Sie trank zwei große Apfelsaft Chor (0,4l EUR 3,50 und als heutigen Passagier habe ich zwei Benediktin-Weißbier (je 0,5l EUR 3,80, leider aus der Flasche. Hier rette ich mir Wein; die drei sogenannten Hausweine (siehe letzter Bericht entspricht nicht einmal meiner Qualität der Weine. Zusammen mit der Rechnung kamen zwei Sombra zum Casa; ich konnte beides haben. Die Sardinas liebte meine Frau sehr gut; nur der kleine Ölteich, in dem sie schweben, hat sie nicht gefangen. Dafür fand sie ihren gemischten Tapa-Hersteller wie immer ausgezeichnet, die beiden Squid Ringe, die sich selbst fanden, waren wahrscheinlich das letzte Pulpo-Gebot! Meine Fischsuppe, in der sehr unterschiedliche Fische immer noch eine Fülle von anderen Meeresbewohnern blasen, war wie immer ausgezeichnet. Die Pulpo Lücke hatte die Küche geschlossen, indem ein Drittel anstelle der üblichen zwei Fett Gambas und Hinzufügen von Fisch, Muskeln, Muscheln und kleinen Krabben. Wenn mein Schatz mir eine Sardine als Taverne hinterlassen hätte, durfte er natürlich meine Suppe im Gegenzug auslöffeln. Die Schluchten des Grills, die ich als Hauptgericht hatte, wurden optimal gekocht; auf kleinen geschnittenen Knoblauchzehen waren nicht gerettet worden und die patatas de casa waren wie immer sehr knusprig. Wir waren sehr glücklich mit unserem Essen wie immer; dass die Pulpos waren, die wir hier nie erlebt hatten und hoffentlich wird es nicht wieder passieren. Unsere nächsten Pulpo Mahlzeiten werden daher nur verschoben : .

Meine Herzallerliebste hatte deshalb am gestrigen Spätnachmittag die Idee, mich zum La Paella zu schicken, um von dort für mich eine Sopa de pescado (EUR 9,50) und für sie den gemischten Tapasteller (EUR 13,50) zu besorgen. Meine Idee war noch eine Spur besser: warum nicht einfach zu zweit hinfahren und direkt vor Ort zu speisen?  Gefiel ihr gut; sie hängte sich ans Telefon, um im La Paella kurzfristig noch einen Tisch für uns zu ergattern. Wir hatten Glück, allerdings teilte Senora Guzman, Chefin und Chefköchin in Personalunion, mit, dass der Tisch ab 20 Uhr anderweitig vergeben sei und wir ihn bis dahin geräumt haben müssten. Das sollte doch zu schaffen sein, schliesslich wollten wir ja kein vier- oder fünfgängiges Menü  verzehren. Flugs stiegen wir ins Auto und machtehn uns auf den Weg nach SB-Güdingen. Wir hatten die Wahl zwischen zwei Tischen; wir nahmen den direkt neben dem Eingang, weil uns durch die geöffnete Tür ein bisschen Luftzug beschert war, während es weiter drinnen im Gastraum doch ein wenig stickig war. Klimaanlage kaputt ? Wir wissen es nicht, hat uns aber dank unserer Tischauswahl nicht weiter interessiert. Flott wurden die Speise- und Getränkekarten gebracht; ganz so flott sollte es im weiteren Verlauf nach der Aufnahme unserer Bestellungen allerdings nicht weitergehen.  Senora Guzman kam mit ihrem Blöckchen, um unsere Wünsche zu notieren. Meine Frau bestellte zum Trinken ein Glas Sangria für EUR 6,50. Ich nahm eine Benediktiner Weisse (0,5l EUR 4,00). Wein trinke ich hier keinen mehr. Zu Lebzeiten des 2021  an Corona verstorbenen Wirts Pico hatte das La Paella noch eine ansehnliche  Auswahl an sehr bekömmlichen spanischen Weinen gehabt; warum seine Witwe seither nur noch drei Hausweine , die mir absolut nicht schmecken, auf der Karte hat, wissen die Götter; zumindest ich weiss es nicht. Mein Schatz beschränkte sich in Sachen Essen bestellmässig auf den gemischten Tapasteller; den bestellt sie hier immer, genau so wie ich, von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, mit schönster Regelmässigkeit die Sopa de pescado ordere. Allerdings bestellte ich für mich noch die Brochetta , Garnelen am Spieß mit Calamares, Schmorgemüse und Patatas de casa für EUR 20,50. Alle Gerichte sind um genau einen Euro teurer geworden, was uns angesichts der durchgängig sehr guten Küchenqualität nicht weiter stört. Etwas gestört hat uns allerdings der Service, denn Gäste, die nach uns gekommen waren, erhielten ihre Tapasteller etwa zehn Minuten bevor meine Frau ihren bekam. Und Gäste, die etwa zwanzig Minuten nach uns bestellt hatten, sassen bereits vor ihren Hauptgerichten, während ich auf meines warten musste. Ein Diskussion darüber wollte ich weder mit dem Servicemenschen noch mit der Küche anzetteln, aber ein bisschen gewurmt hat mich das Ganze schon. Der Tapasteller war wie immer üppig bestückt und mein Schatz war wie jedesmal mit seiner Wahl hochzufrieden. Ich mit meiner Fischsuppe natürlich auch; wass für eine Pracht   im Vergleich zu der teureren Bouillabaisse am Freitag im Adler (siehe Bericht).Auch meine gegrillten Spieße waren wie immer excellent; nachdem mein Schatz absolut kein Dessert wollte, habe ich ihm etwas von meinen Gambas und Calamares abgegeben, meinen Beilagensalat sowieso. Insgesamt lagen wir sehr gut in der uns von Senora Guzman eingeräumten Zeit; kurz nach 19:30 Uhr bat ich um die Rechnung, die zusammen mit zwei Sol y sombra aufs Haus kam, un um 19:45 Uhr sassen wir wieder im Auto. Fazit: Beim Service ziehe ich wegen der doch recht eigenartigen Servierabfolge in Sache Besternung etwas ab, ansonsten war alles wie immer, nämlich spitzenmässig !

Meine Herzallerliebste hatte deshalb am gestrigen Spätnachmittag die Idee, mich zum La Paella zu schicken, um von dort für mich eine Sopa de pescado (EUR 9,50) und für sie den gemischten Tapasteller (EUR 13,50) zu besorgen. Meine Idee war noch eine Spur besser: warum nicht einfach zu zweit hinfahren und direkt vor Ort zu speisen?  Gefiel ihr gut; sie hängte sich ans Telefon, um im La Paella kurzfristig noch einen Tisch für uns zu ergattern. Wir hatten Glück, allerdings teilte Senora Guzman, Chefin und Chefköchin in Personalunion, mit, dass der Tisch ab 20 Uhr anderweitig vergeben sei und wir ihn bis dahin geräumt haben müssten. Das sollte doch zu schaffen sein, schliesslich wollten wir ja kein vier- oder fünfgängiges Menü  verzehren. Flugs stiegen wir ins Auto und machtehn uns auf den Weg nach SB-Güdingen. Wir hatten die Wahl zwischen zwei Tischen; wir nahmen den direkt neben dem Eingang, weil uns durch die geöffnete Tür ein bisschen Luftzug beschert war, während es weiter drinnen im Gastraum doch ein wenig stickig war. Klimaanlage kaputt ? Wir wissen es nicht, hat uns aber dank unserer Tischauswahl nicht weiter interessiert. Flott wurden die Speise- und Getränkekarten gebracht; ganz so flott sollte es im weiteren Verlauf nach der Aufnahme unserer Bestellungen allerdings nicht weitergehen.  Senora Guzman kam mit ihrem Blöckchen, um unsere Wünsche zu notieren. Meine Frau bestellte zum Trinken ein Glas Sangria für EUR 6,50. Ich nahm eine Benediktiner Weisse (0,5l EUR 4,00). Wein trinke ich hier keinen mehr. Zu Lebzeiten des 2021  an Corona verstorbenen Wirts Pico hatte das La Paella noch eine ansehnliche  Auswahl an sehr bekömmlichen spanischen Weinen gehabt; warum seine Witwe seither nur noch drei Hausweine , die mir absolut nicht schmecken, auf der Karte hat, wissen die Götter; zumindest ich weiss es nicht. Mein Schatz beschränkte sich in Sachen Essen bestellmässig auf den gemischten Tapasteller; den bestellt sie hier immer, genau so wie ich, von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, mit schönster Regelmässigkeit die Sopa de pescado ordere. Allerdings bestellte ich für mich noch die Brochetta , Garnelen am Spieß mit Calamares, Schmorgemüse und Patatas de casa für EUR 20,50. Alle Gerichte sind um genau einen Euro teurer geworden, was uns angesichts der durchgängig sehr guten Küchenqualität nicht weiter stört. Etwas gestört hat uns allerdings der Service, denn Gäste, die nach uns gekommen waren, erhielten ihre Tapasteller etwa zehn Minuten bevor meine Frau ihren bekam. Und Gäste, die etwa zwanzig Minuten nach uns bestellt hatten, sassen bereits vor ihren Hauptgerichten, während ich auf meines warten musste. Ein Diskussion darüber wollte ich weder mit dem Servicemenschen noch mit der Küche anzetteln, aber ein bisschen gewurmt hat mich das Ganze schon. Der Tapasteller war wie immer üppig bestückt und mein Schatz war wie jedesmal mit seiner Wahl hochzufrieden. Ich mit meiner Fischsuppe natürlich auch; wass für eine Pracht   im Vergleich zu der teureren Bouillabaisse am Freitag im Adler (siehe Bericht).Auch meine gegrillten Spieße waren wie immer excellent; nachdem mein Schatz absolut kein Dessert wollte, habe ich ihm etwas von meinen Gambas und Calamares abgegeben, meinen Beilagensalat sowieso. Insgesamt lagen wir sehr gut in der uns von Senora Guzman eingeräumten Zeit; kurz nach 19:30 Uhr bat ich um die Rechnung, die zusammen mit zwei Sol y sombra aufs Haus kam, un um 19:45 Uhr sassen wir wieder im Auto. Fazit: Beim Service ziehe ich wegen der doch recht eigenartigen Servierabfolge in Sache Besternung etwas ab, ansonsten war alles wie immer, nämlich spitzenmässig !

Meine Herzallerliebste hatte deshalb am gestrigen Spätnachmittag die Idee, mich zum La Paella zu schicken, um von dort für mich eine Sopa de pescado (EUR 9,50) und für sie den gemischten Tapasteller (EUR 13,50) zu besorgen. Meine Idee war noch eine Spur besser: warum nicht einfach zu zweit hinfahren und direkt vor Ort zu speisen?  Gefiel ihr gut; sie hängte sich ans Telefon, um im La Paella kurzfristig noch einen Tisch für uns zu ergattern. Wir hatten Glück, allerdings teilte Senora Guzman, Chefin und Chefköchin in Personalunion, mit, dass der Tisch ab 20 Uhr anderweitig vergeben sei und wir ihn bis dahin geräumt haben müssten. Das sollte doch zu schaffen sein, schliesslich wollten wir ja kein vier- oder fünfgängiges Menü  verzehren. Flugs stiegen wir ins Auto und machtehn uns auf den Weg nach SB-Güdingen. Wir hatten die Wahl zwischen zwei Tischen; wir nahmen den direkt neben dem Eingang, weil uns durch die geöffnete Tür ein bisschen Luftzug beschert war, während es weiter drinnen im Gastraum doch ein wenig stickig war. Klimaanlage kaputt ? Wir wissen es nicht, hat uns aber dank unserer Tischauswahl nicht weiter interessiert. Flott wurden die Speise- und Getränkekarten gebracht; ganz so flott sollte es im weiteren Verlauf nach der Aufnahme unserer Bestellungen allerdings nicht weitergehen.  Senora Guzman kam mit ihrem Blöckchen, um unsere Wünsche zu notieren. Meine Frau bestellte zum Trinken ein Glas Sangria für EUR 6,50. Ich nahm eine Benediktiner Weisse (0,5l EUR 4,00). Wein trinke ich hier keinen mehr. Zu Lebzeiten des 2021  an Corona verstorbenen Wirts Pico hatte das La Paella noch eine ansehnliche  Auswahl an sehr bekömmlichen spanischen Weinen gehabt; warum seine Witwe seither nur noch drei Hausweine , die mir absolut nicht schmecken, auf der Karte hat, wissen die Götter; zumindest ich weiss es nicht. Mein Schatz beschränkte sich in Sachen Essen bestellmässig auf den gemischten Tapasteller; den bestellt sie hier immer, genau so wie ich, von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, mit schönster Regelmässigkeit die Sopa de pescado ordere. Allerdings bestellte ich für mich noch die Brochetta , Garnelen am Spieß mit Calamares, Schmorgemüse und Patatas de casa für EUR 20,50. Alle Gerichte sind um genau einen Euro teurer geworden, was uns angesichts der durchgängig sehr guten Küchenqualität nicht weiter stört. Etwas gestört hat uns allerdings der Service, denn Gäste, die nach uns gekommen waren, erhielten ihre Tapasteller etwa zehn Minuten bevor meine Frau ihren bekam. Und Gäste, die etwa zwanzig Minuten nach uns bestellt hatten, sassen bereits vor ihren Hauptgerichten, während ich auf meines warten musste. Ein Diskussion darüber wollte ich weder mit dem Servicemenschen noch mit der Küche anzetteln, aber ein bisschen gewurmt hat mich das Ganze schon. Der Tapasteller war wie immer üppig bestückt und mein Schatz war wie jedesmal mit seiner Wahl hochzufrieden. Ich mit meiner Fischsuppe natürlich auch; wass für eine Pracht   im Vergleich zu der teureren Bouillabaisse am Freitag im Adler (siehe Bericht).Auch meine gegrillten Spieße waren wie immer excellent; nachdem mein Schatz absolut kein Dessert wollte, habe ich ihm etwas von meinen Gambas und Calamares abgegeben, meinen Beilagensalat sowieso. Insgesamt lagen wir sehr gut in der uns von Senora Guzman eingeräumten Zeit; kurz nach 19:30 Uhr bat ich um die Rechnung, die zusammen mit zwei Sol y sombra aufs Haus kam, un um 19:45 Uhr sassen wir wieder im Auto. Fazit: Beim Service ziehe ich wegen der doch recht eigenartigen Servierabfolge in Sache Besternung etwas ab, ansonsten war alles wie immer, nämlich spitzenmässig !