Weinlokal Rebberg - Rothis

Vorher haben wir nach Restaurants recherchiert, aber das Rebberg war nicht auf der Oberfläche, bis wir eine Empfehlung vom Besitzer des S'matt erhalten haben. W... Weiterlesen Vorher haben wir nach Restaurants recherchiert, aber das Rebberg war nicht auf der Oberfläche, bis wir eine Empfehlung vom Besitzer des S'matt erhalten haben. Wir haben dort angerufen, um nachzufragen, ob sie eine Reservierung nach 21:30 Uhr annehmen. Warum um 21:30 Uhr? Wir besuchen ein Konzert im Montforthaus, das um 19:00 Uhr beginnt, und erwarten, dass das Konzert um 21:30 Uhr endet. Der Mann (später fanden wir heraus, dass er der Chef ist) am Telefon sagte uns freundlich, dass sie voll ausgebucht sind, aber wir könnten um diese Zeit nochmal anrufen, damit sie einen Platz für uns sicherstellen können. Bis zu diesem Zeitpunkt könnten die Anzahl der reservierten Gäste möglicherweise gegangen oder gegangen sein. Im Vergleich zu anderen Restaurants, die wir angerufen haben, wurde uns abrupt gesagt, dass sie voll ausgebucht sind und keine weitere Diskussion erfolgt. Das Rebberg hat uns bereits einen ersten positiven Eindruck gegeben. Als wir um 21:30 Uhr zurückgerufen haben, sagte uns der Chef, dass wir kommen könnten. Bei der Ankunft waren viele vorherige Gäste da, und die Dame hat uns sofort begrüßt und umsorgt. Die Speisekarte war sehr umfangreich, was die Entscheidung nicht erleichtert. Für den Anfang, in dem Wissen, dass das Gericht groß genug sein könnte für jeden von uns, fragten wir, ob wir die Terrine Boletus teilen könnten. Die Kellnerin erkundigte sich in der Küche und kam mit einer positiven Antwort zurück. Die Boletus Terrine ist sehr leicht und gut gewürzt. Man kann sogar den leichten Schmelz der Boletus schmecken, den wir als perfekt empfanden. Wir bestellten das Blacksteak und das Borke Fleischfilet. Die Portion war sehr groß. Das Fleisch war immer noch sehr saftig und zart. Das Schweinefleisch war genau richtig gekocht und die Borke, medium rare, war perfekt platziert. Normalerweise könnten wir diesen Teil nicht zu diesem Zeitpunkt am Abend beenden, aber jede Scheibe des Schnitts war göttlich. Jetzt, für den Wein, obwohl sie einen Weinkeller sind, haben sie nicht versucht, uns eine Flasche zu verkaufen, stattdessen erfüllten sie glücklich unsere Bitte nach nur 0,5 Liter Rotwein aus dem Burgenland (von der Dame Chefköchin empfohlen). Zum Schluss kam auch der Chef heraus, um mit uns zu plaudern und uns Digestifs anzubieten. Insgesamt authentischer persönlicher Service mit göttlicher Küche und ohne unsere Geldbeutel zu verbrennen. Wir werden definitiv wiederkommen.

Einfach eines der besten Restaurants in Vorarlberg. Hervorragende Küche, guter Service, gute Weine. Immer saisonales Menü. Weiterlesen Einfach eines der besten Restaurants in Vorarlberg. Hervorragende Küche, guter Service, gute Weine. Immer saisonales Menü.

Sehr schönes, richtig „altes“, aber sehr stilvoll renoviertes Gasthaus/Restaurant mit sehr guter Küche und Service. Absolut zu empfehlen. Die Karte ist eher bod... Weiterlesen Sehr schönes, richtig „altes“, aber sehr stilvoll renoviertes Gasthaus/Restaurant mit sehr guter Küche und Service. Absolut zu empfehlen. Die Karte ist eher bodenständig traditionell mit neuen Ideen. Wir kommen wieder! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Leckeres Essen und tolle Bedienung Serviceart: Essen im Restaurant Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5... Weiterlesen Leckeres Essen und tolle Bedienung Serviceart: Essen im Restaurant Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: Schoko Mousse Au Chocolat

Sehr netter junger Kellner, köstliche Speisen, ein schmackhafter Gruß aus der Küche, ausreichend große Portionen und schön angerichtet. Zu Beginn gab es etwas l... Weiterlesen Sehr netter junger Kellner, köstliche Speisen, ein schmackhafter Gruß aus der Küche, ausreichend große Portionen und schön angerichtet. Zu Beginn gab es etwas längere Wartezeiten, aber wir wurden bereits im Voraus darüber informiert. Am Ende gab es noch Schnaps vom Küchenchef, der ebenfalls sehr sympathisch war. Alles in allem war es klasse, wir kommen gerne wieder. Essen: 5 Service: 5 Ambiente: 3