Speisekarte - Offsid3 Regensburg Café Bar Restaurant

Zimt‐Pancakes + Apfelragout & Vanilla‐Cream‐Cheese Frosting

Tahini‐Joghurt Ahornsirup gekeimter Buchweizen

gegrillte Tomaten Balsamico‐Kirschen Kapern eingelegte Oliven

mit Ahornsirup; Apfel; Rosinen; Weintrauben; Mandeln; garniert + Orange & Mandelsplittern

sizilianische frittierte Reisbällchen Feta‐Füllung knuspriges Paprika‐Öl

geröstet Wasabi‐Mayo Koriander‐Minz‐Öl Salz‐Mandeln

Ofenkartoffel + Karotten; Camembert; Trauben; gegarten Hähnchenbruststreifen; & Sourcream; dazu Salatbeilage

gefüllt + Halloumi Paprika‐Bulgur Thymian‐Ziegenkäse‐Creme

mit Kräutern Baba Ghanoush gepickelte Sesam‐Gurken Paprika‐Öl

gegrillt; + Gelbe‐Beete‐Salat; Pfeffer‐Kräuter‐Butter; frittierten Kräutern

Rind‐Lamm‐Hackbällchen marinierte getrocknete Datteln & Feigen Lemon‐Mayo

Smashed‐Cucumber Salzzitrone Koriander‐Minz‐Joghurt frische Minze

geröstetes Brot nach Wahl + Black Garlic Mayo; Spinat; zwei pochierten Eiern & gegrilltem Putenschinken bedeckt + Sauce Béarnaise

knusprige Fritten + geriebenem Parmesan & Trüffelöl; dazu Petersilie & fruchtiger Mango‐Trüffelmayo

Minikartoffeln aus Prüfening in der Schale gegart gegrillt Wasabi‐Majo Paradaiser‐Tapenade

Weizentortilla gefüllt + Spinat; Feta; gebratenem Reis & Omelette aus zwei Eiern dazu pikante Paprikasauce & Black Garlic Mayo

arabischer Paprika‐Walnuss‐Dip eingelegte Oliven karamellisierte Walnüsse Yufka‐Fladenbrot

eingelegte Pflaumen Sahne‐Piment‐Sauce Estragon

Sueßkartoffelhummus Muhammara Koriander‐Erbsen‐Dip Yufka‐Fladenbrot

marinierter Dinkelsalat,Zitronenjoghurt; eingelegte Zwiebeln

Babyspinat Bergkäse Beef‐Jerky Orangenbutter

geröstetes Brot nach Wahl + Black Garlic Mayo; Spinat; zwei pochierten Eiern & Bacon bedeckt + Sauce Béarnaise

Ofenkartoffel + Auberginen; Oliven; Mais; Hummus; Granatapfelkerne; Cashew; Avocadocreme & Couscous

geröstetes Bio‐Dinkelruchmehl‐Brot Sueßkartoffelhummus gegrillte Aubergine karamellisierte Sesam‐Karotten Ofentomaten karamellisierte Walnuesse

geröstetes Bio‐Dinkelruchmehl‐Brot körniger Zitronen‐Thymian‐Frischkäse frischer Salat + Babyspinat Mangold Avocado smashed Cucumber Pistazien‐Crunch Chermoula

sous‐vide‐gegart gegrillt in Chermoula mariniert Spitzkohl‐Kimchi

mit Piment‐Reis gefüllt; pikanter Tomatensauce; Austernpilzen; Birnen‐Mayo

mit Gelbe‐Beete‐Salat; Birne; karamellisierten Sonnenblumenkernen

mit Peperoni‐Öl; Kirschtomaten; karamellisierten Sonnenblumenkernen

gegrillt; + Blumenkohl‐Salat; Koriander

mit würzigem Couscous‐Salat; mariniertem Rotkohl; Apfel; Kurkuma‐Sesam‐Sauce

mit Sauerkraut; Paprika‐Chili‐Sauce

mit Schmand‐Kräuter‐Dressing; gebratenen Pilzen; Rosmarin

mit Birnen‐Mayo; Schalotten‐Konfitüre; Brot‐Chip

mit Apfel‐Chutney; Sprossen & karamellisierten Kürbiskernen

lauwarm mediterrane Marinade Feigen Tomaten‐Zimt‐Spinat Tomaten‐Öl