Speisekarte - Kalma

#11 - Meeresfrüchte - POMPEI, Mediterrane, Wein
Gerichte: 24
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 67 Menüs und Getränke findest Du hier im Menü des Kalma aus POMPEI.

Nachspeise Die Nudeln Surf Und Turf Terra E Mare

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Antipasti

    Melenzana In Fonduta Di Provolone Del Monaco, Pomodoro E Basilico
    Melenzana In Fonduta Di Provolone Del Monaco, Pomodoro E Basilico
    12 €
    Uovo Morbido Aromatizzato Alla Soia Su Spuma Tiepida Di Ricotta, Pepe Sichuan E Tartufo
    Uovo Morbido Aromatizzato Alla Soia Su Spuma Tiepida Di Ricotta, Pepe Sichuan E Tartufo
    13 €
    Tagliere Con Prosciutto Iberico Pata Negra Tagliato A Coltello Con Tocchetti Di Polenta Fritta, Pane Naan, Crema Aioli E Chutney Di Pomodoro
    Tagliere Con Prosciutto Iberico Pata Negra Tagliato A Coltello Con Tocchetti Di Polenta Fritta, Pane Naan, Crema Aioli E Chutney Di Pomodoro
    24 €
    Tartare Di Tonno Stratificata Con Tarallo Di Agerola, Cetriolo E Mela Verde
    Tartare Di Tonno Stratificata Con Tarallo Di Agerola, Cetriolo E Mela Verde
    16 €
    Tartare Di Rapa Rossa E Mela, Emulsione Al Wasabi E Alga Goma
    Tartare Di Rapa Rossa E Mela, Emulsione Al Wasabi E Alga Goma
    12 €
    Battuta Di Gambero Rosa Di Mazara Con Ananas Grigliata, Crema Di Anacardi E Shiso
    Battuta Di Gambero Rosa Di Mazara Con Ananas Grigliata, Crema Di Anacardi E Shiso
    22 €
    Gran Crudo Kalma
    Gran Crudo Kalma
    34 €

  • Nachspeise

    Beerenkäsekuchen
    Beerenkäsekuchen
    7 €
    Sufflè Di Pastiera Di Grano Della Tradizione Napoletana
    Sufflè Di Pastiera Di Grano Della Tradizione Napoletana
    7 €
    Creme Brulèe Con Fava Tonka
    Creme Brulèe Con Fava Tonka
    7 €
    Tortino Con Cuore Di Cioccolato Fondente All’arancia Amara, Caramello Salato E Quinoa Soffiata
    Tortino Con Cuore Di Cioccolato Fondente All’arancia Amara, Caramello Salato E Quinoa Soffiata
    7 €
    Il Babà Con Crema Pasticciera E Fragoline
    Il Babà Con Crema Pasticciera E Fragoline
    7 €
    Cremoso Al Pistacchio, Salsa Di Cioccolato Salata E Mandorle Tostate
    Cremoso Al Pistacchio, Salsa Di Cioccolato Salata E Mandorle Tostate
    7 €

  • Terra E Mare

    Tataki Di Tonno Con Salsa Al Mango E Teriyaki
    Tataki Di Tonno Con Salsa Al Mango E Teriyaki
    20 €
    Polpo Croccante Su Hummus Di Ceci
    Polpo Croccante Su Hummus Di Ceci
    20 €

  • I Dessert

    Sorbetto Di Limone Con Menta E Lime
    Sorbetto Di Limone Con Menta E Lime
    6 €

  • Die Nudeln

    Capellino Con Crudo Di Gambero Di Mazara, Erba Cipollina E Lime
    Capellino Con Crudo Di Gambero Di Mazara, Erba Cipollina E Lime
    22 €
    Tubettone Con Crema Di Piselli, Stracciatella Di Bufala, ‘Nduja E Granella Di Lampone Croccante
    Tubettone Con Crema Di Piselli, Stracciatella Di Bufala, ‘Nduja E Granella Di Lampone Croccante
    16 €
    Mezzo Pacchero Di Pasta Fresca Con Pomodorino Del Piennolo, Melenzana, Provolone Del Monaco, Spolverata Di Amaretto E Olio Al Basilico
    Mezzo Pacchero Di Pasta Fresca Con Pomodorino Del Piennolo, Melenzana, Provolone Del Monaco, Spolverata Di Amaretto E Olio Al Basilico
    16 €
    Pasta Mischiata Con Crema Di Cavolfiore, Limone Candito E Polvere Di Ribes
    Pasta Mischiata Con Crema Di Cavolfiore, Limone Candito E Polvere Di Ribes
    15 €
    Spaghetto Con Alici, Noci, Aglio Nero E Tè Macha
    Spaghetto Con Alici, Noci, Aglio Nero E Tè Macha
    16 €

  • Surf Und Turf

    Rollè Di Spigola Con Dattero Medjul Ripieno Al Gorgonzola, Glassa Di Aceto Balsámico E Julienne Di Zucchine
    Rollè Di Spigola Con Dattero Medjul Ripieno Al Gorgonzola, Glassa Di Aceto Balsámico E Julienne Di Zucchine
    20 €
    Tofu Affumicato Su Patè Di Lentiocchie E Noci
    Tofu Affumicato Su Patè Di Lentiocchie E Noci
    18 €
    Ribeye Di Manzo Argentino Con Erbe Amare, Cenere D’olio, Emulsione Al Tonno
    Ribeye Di Manzo Argentino Con Erbe Amare, Cenere D’olio, Emulsione Al Tonno
    22 €

    • Angebote

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