Hostellerie De La Pointe Saint-mathieu

Im wunderschön arrangiertem Steinbau empfängt uns das Restaurant mit riesigem Kamin und Kupferapplikationen an der Decke, ein edler Platz zum Genießen. Nachdem... Weiterlesen Im wunderschön arrangiertem Steinbau empfängt uns das Restaurant mit riesigem Kamin und Kupferapplikationen an der Decke, ein edler Platz zum Genießen. Nachdem unsere fehlende Französischkenntnis aufgeflogen ist, eilt der bilinguale Kollege herbei, bietet Aperitif und ersten Willkommensgruß aus der Küche und hilft uns bei der Identifikation der Wahlmöglichkeiten: in einem Briefumschlag am Platz stecken zwei Menüvorschläge und die a la Carte Auswahl der Chefköchin. Er übersetzt, soweit es nötig ist. Danach stellt er uns den Butterwagen vor und hat eine Geschichte zu allen vier Buttervarianten, die wir mit frischem Brot parallel genießen können. Wir bekommen wunderbar angerichtete Muscheln mit Butter und Galette, Rübencreme mit Fischhäppchen, Auster, Skrei mit schwarzem Knoblauch, zarte Taube, Feuile de Feuile, Birne in verschiedenen Texturen… Leider enttäuschen wir den Sommelier, der mit Leidenschaft Weine erklärt, da wir wenig trinken und so werde ich zum Hauptgang schlichtweg ignoriert. Dennoch genieße ich zur Taube einen wunderbaren leichten Rotwein, den der bilinguale Kollege rechtzeitig serviert. Auch für den Käse ist kein Platz mehr, doch die Auswahl sieht verlockend aus und vielleicht wäre ich abends schwach geworden. Zum Espresso werden wir mit einer kleinen Pralinenauswahl in den Barbereich /Loungebereich vor dem Restaurant geleitet. Hier bekamen wir noch mal einen ganz anderen Eindruck für die Location und wir hatten so einen würdigen Abschluss eines tollen Erlebnisses. Zeit nehmen, vielleicht im Hotel nächtigen, den Platz voll und ganz auszukosten wäre unsere Empfehlung.

Sehr zufrieden, mit allem einfach. Gerne wieder. Weiterlesen Sehr zufrieden, mit allem einfach. Gerne wieder.