Schlosskeller Pforzheim - Pforzheim

Dieses Lokal strahlt den Glanz der großen historischen Bierlokale des frühen 20. Jahrhunderts aus und bietet nicht nur selbstgebrautes Bier, sondern auch spezie... Weiterlesen Dieses Lokal strahlt den Glanz der großen historischen Bierlokale des frühen 20. Jahrhunderts aus und bietet nicht nur selbstgebrautes Bier, sondern auch spezielles Monatsbier. Das Speisenangebot ist kreativ und lecker.

Die Bierauswahl ist bemerkenswert vielfältig, die Bierqualität eher mittelmäßig, das Essen so la la...und dann ziehen wir es vor, den Mantel des Schweigens darü... Weiterlesen Die Bierauswahl ist bemerkenswert vielfältig, die Bierqualität eher mittelmäßig, das Essen so la la...und dann ziehen wir es vor, den Mantel des Schweigens darüber zu hüllen!

Wir hatten den neu renovierten Schlosskeller besichtigt. Alteingesessener Schlosskeller-Freaks werden evetl. sein, aber uns gefiel die abgeschiedene, helle, fre... Weiterlesen Wir hatten den neu renovierten Schlosskeller besichtigt. Alteingesessener Schlosskeller-Freaks werden evetl. sein, aber uns gefiel die abgeschiedene, helle, freundliche Atmosphäre und die zeitgemäße Einrichtung. wir haben bereits die „totale Kameraüberwachung“ sehen können, um zu entscheiden, den Schleusenkeller nicht zu betreten. Nicht genug, dass der Eingangsbereich überwacht wird, nein, praktisch jeder Winkel wird von Videokameras erfasst. Niemals, ich rede vom Schleusenkeller nicht von einer Bank. Zum Essen: Wir entschieden uns zwei Mal zu warten und zwei Mal den Aasfresser.

Nach umfangreicher Renovierung fehlt die ursprüngliche Gemütlichkeit, die Animation fällt schwer, weil recht laut! Menü bescheiden, aber gute Auswahl an Verhalt... Weiterlesen Nach umfangreicher Renovierung fehlt die ursprüngliche Gemütlichkeit, die Animation fällt schwer, weil recht laut! Menü bescheiden, aber gute Auswahl an Verhalten.

Der schlosskeller ist eine institution, es gab ihn schon "vor dem krieg", wahrscheinlich vor dem ersten. die möbel stammen zum teil aus grüner zeit, die emsig g... Weiterlesen Der schlosskeller ist eine institution, es gab ihn schon "vor dem krieg", wahrscheinlich vor dem ersten. die möbel stammen zum teil aus grüner zeit, die emsig gewickelte chefin und das bienfleissige personal sind deutlich jünger. Das Gashaus steht in der Besonderheit einer ortsansässigen Brauereidynastie, ein dicker Pluspunkt. die angebotenen speisen sind als begleiter zum bier formuliert, also überwiegend engagiert und spießig. Der Einsatz von Convenience-Produkten verzichtet zwar nicht komplett auf die Küche, aber es gibt einen erfreulich hohen Anteil an selbst hergestellten Dressings und Vorprodukten. der koch versteht sein handwerk - muss er auch, denn meiner schätzung nach sollten an guten tagen 300-400 essen gehen. Beim Salatdressing gibt es noch Verbesserungspotential, ansonsten lasse ich mich immer vom Gashaus zufrieden stellen.