Vertical - Vollständiges Menü

#7 - Vegetarisch - Paterna, Spanisch, Mediterrane
Gerichte: 19

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Speisekarte

  • Restaurant Kategorie

    Mittelmeer

  • Plato

    Arroz Meloso De Txangurro
    Arroz Meloso De Txangurro
    Lomo De Merluza Y Emulsión De Anchoas
    Lomo De Merluza Y Emulsión De Anchoas
    Cordero Y Emulsión De Hierbas
    Cordero Y Emulsión De Hierbas
    Pescado De Subasta Y Crema De Coliflor Tostada
    Pescado De Subasta Y Crema De Coliflor Tostada
    Lomo De Cierva
    Lomo De Cierva

  • Importante

    Este Restaurante Trabaja Con Menús Desde 55€ En Comida Y Desde 75€ En Cenas
    Este Restaurante Trabaja Con Menús Desde 55€ En Comida Y Desde 75€ En Cenas

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Brot

  • Vorspeisen

    Cogollo A La Brasa, Tomate De Penjar Y Pilpil De Aceitunas Verdes
    Cogollo A La Brasa, Tomate De Penjar Y Pilpil De Aceitunas Verdes
    Atún Rojo, Crema De Almendras Y Limón En Salmuera
    Atún Rojo, Crema De Almendras Y Limón En Salmuera
    Bacalao Confitado Y Salteado De Pera Y Rucula
    Bacalao Confitado Y Salteado De Pera Y Rucula
    Fricandó De Colmenillas Y Garbanzos
    Fricandó De Colmenillas Y Garbanzos
    Cigala A Brasa, Escabeche De Perdiz Y Trigo Sarraceno
    Cigala A Brasa, Escabeche De Perdiz Y Trigo Sarraceno
    Espárrago Blanco A La Brasa, Beurre Blanc Y Bottarga
    Espárrago Blanco A La Brasa, Beurre Blanc Y Bottarga

  • Nachtisch

    Uvas, Mostillo Y Helado De Romero
    Uvas, Mostillo Y Helado De Romero
    Piña Asada, Stilton Y Helado De Piñones
    Piña Asada, Stilton Y Helado De Piñones
    Cosecha Cacao
    Cosecha Cacao
    Valencia Tierra De Flores
    Valencia Tierra De Flores
    Crema De Vainilla, Plátano Estofado Y Helado De Caramelia
    Crema De Vainilla, Plátano Estofado Y Helado De Caramelia

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