Speisekarte - Baieta

Französisch, Europäisch, Verzehr Vor Ort
Gerichte: 34
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Baieta in Paris. Zurzeit stehen 52 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.

Vorspeisen Desserts Platten Menu Déjeuner De La Semaine

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Amuse Bouche

    Mignardises
    Mignardises

  • Fischgerichte

    Fisch Des Tages
    29 €

  • Hauptgerichte - Meeresfrüchte

    La Bouillabaisse
    La Bouillabaisse
    38 €

  • Vorspeisen

    Knuspriges Ei
    Knuspriges Ei
    21 €
    Pulpe Confite
    Pulpe Confite
    22 €
    Poitrine De Cochon Caramélisée
    Poitrine De Cochon Caramélisée
    24 €
    Tartare De Daurade Au Citron Vert
    Tartare De Daurade Au Citron Vert
    24 €

  • Hauptgericht

    Maigre Rôti
    Maigre Rôti
    34 €

  • Süßigkeiten

    Mara Des Bois
    Mara Des Bois
    15 €

  • Nachspeise

    Financier Coco
    Financier Coco
    12 €

  • Platten

    Oli De Lieu Jaune De Ligne
    Oli De Lieu Jaune De Ligne
    29 €
    Suprême De Volaille Jaune Fumé
    Suprême De Volaille Jaune Fumé
    32 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Menu Baieta Hors Boissons -70% für 26 € !

  • Desserts

    Sablé Fenouil
    Sablé Fenouil
    11 €
    Chocolat/Praliné
    Chocolat/Praliné
    14 €
    Abricots De Perpignan Rôtis Au Miel
    Abricots De Perpignan Rôtis Au Miel
    15 €

  • Degustationsmenü Mit 5 Gängen €62

    Fleisch
    Fleisch

  • Entrée Signature

    Le Jaune D’œuf Croustillant, Haddock Cru Cuit, Vinaigrette Relevée
    Le Jaune D’œuf Croustillant, Haddock Cru Cuit, Vinaigrette Relevée

  • Poisson Signature

    La Bouillabaieta 2.0, Jus De Bouillabaisse, Encornets En Persillade, Toast Rouille
    La Bouillabaieta 2.0, Jus De Bouillabaisse, Encornets En Persillade, Toast Rouille

  • Viande Signature

    La Selle D’agneau Retour D’orient, Cromesquis De Semoule, Condiment Cajou Jus Au Ras El Hanout
    La Selle D’agneau Retour D’orient, Cromesquis De Semoule, Condiment Cajou Jus Au Ras El Hanout

  • Dessert Signature

    Le Sablé Fenouil, Crème Citronnée, Sorbet Citron/Pastis
    Le Sablé Fenouil, Crème Citronnée, Sorbet Citron/Pastis

  • Vorspeise

    Salade De Moules En Vinaigrette
    Salade De Moules En Vinaigrette

Bewertungen

uchacon
Facundo
29.03.2023

Ein ausgezeichnetes Menü in einem jungen, lockeren Restaurant, wo ein dedizierter Koch sehr konzentriert auf den Pass und die letzten Handgriffe werden durchgeführt. die „Knossphäre“ mit einem flüssigen Eigelb, das über Süß und Fisch verteilt ist, und die Baieta Variante einer Bouillabaisse; die köstliche Fischsuppe wird in die Gerichte gegossen, die mit perfekten Gartenfischstücken, Pulpe und Gemüse auf dem Tisch serviert werden; und dann diese Roulette...! Ich kann dieses ambitionierte Restaurant im Herzen von Paris mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis empfehlen.

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