Speisekarte - Globo

Biergärten In Der Nähe, Familienfreundlich, Mittagessen
Gerichte: 27
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Globo in Nuremberg. Aktuell stehen 50 Speisen und Getränke im Menü.

Warum nicht mal die Vielfalt von Nürnberg auf einem Teller erleben? Im Globo am Theresienplatz erwarten Sie kulinarische Überraschungen, die von herzhaften Cannelloni bis zu frischen Salaten reichen. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü vereint Zutaten wie Parmesan, Hummus und zartes Schweinefleisch zu Geschmackserlebnissen voller Charakter.

Ob saftige Pizza oder raffinierte Fischgerichte – im Globo verschmilzt internationale Küche mit regionalen Einflüssen. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Desserts und erfrischenden Softdrinks verführen und erleben Sie, wie jedes Gericht seine eigene Geschichte erzählt. Ein kulinarischer Geheimtipp im Herzen von Nürnberg!.

Vorspeisen Beilagen Nachspeise Als Vorspeise

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Als Vorspeise

    Hasenfutter
    Hasenfutter
    3 €

  • Vorspeisen

    Geflämmter Römersalat
    Geflämmter Römersalat

    Maronen‐Miso‐Fond; Röstzwiebelmayo; saure Radieschen

    7 €
    Aufgeschnittener Rosa Tafelspitz Vom Fränkischen Rind
    Aufgeschnittener Rosa Tafelspitz Vom Fränkischen Rind

    eingelegte gelbe Bete; Fichtenzweig‐Mayo; Kräuterbrösel; frischer Meerrettich

    12 €
    Im Gewürzfond Gepickeltes Gemüse
    Im Gewürzfond Gepickeltes Gemüse

    Brillat‐Savarin (französischer Frischkäse) vom Tölzer Kasladen; karamellisierte Sonnenblumenkerne; marinierter Radicchio

    9 €
    Solei Vom Bio-Geflügelhof Schubert In Unterrüsselbach
    Solei Vom Bio-Geflügelhof Schubert In Unterrüsselbach

    eingelegter Rotkohl; Schmorkarotten‐Creme; Kerbel

    9 €
    Tatar Vom Fränkischen Kalb
    Tatar Vom Fränkischen Kalb

    Senf‐Emulsion; gehobelte Egerlinge; Hagebutten‐Gel

    14 €
    Filet Vom Erlanger Karpfen Im Backteig
    Filet Vom Erlanger Karpfen Im Backteig

    Fenchel‐Salat; Gurken‐Jalapeño‐Remoulade; Gewürz‐Grapefruits

    11 €
    Fränkischer Zwiebelkuchen
    Fränkischer Zwiebelkuchen

    Zwetschgen‐Chutney; Feldsalat

    8 €

  • Als Vorspeise, Beilage Oder Einfach Zwischendurch

    Frischgeschnittene Pommes Frites
    Frischgeschnittene Pommes Frites

    zuckerfreies Ketchup grüne‐Curry‐Mayo

    5 €

  • Beilagen

    Erbsen-Stampf Mit Wasabi-Erdnüssen
    Erbsen-Stampf Mit Wasabi-Erdnüssen
    5 €
    Kartoffel-Birnen-Gratin
    Kartoffel-Birnen-Gratin
    5 €
    Reis-Timbale Mit Petersiliensud
    Reis-Timbale Mit Petersiliensud
    4 €
    Warmer Chinakohl Mit Schwarzer Bohnencreme
    Warmer Chinakohl Mit Schwarzer Bohnencreme
    4 €
    Geräucherte Schwarzwurzeln Mit Blattspinat Und Haselnüssen
    Geräucherte Schwarzwurzeln Mit Blattspinat Und Haselnüssen
    5 €

  • Nachspeise

    Ofenschlüpfer Mit Quitten
    Ofenschlüpfer Mit Quitten

    Weißbier‐Vanille‐Eis

    8 €
    Gewürz-Kürbis-Eis
    Gewürz-Kürbis-Eis

    Rum‐Rosinen; knuspriger Mürbteig; Cashew‐Creme

    7 €
    Crème Brûlée Aus Weißer Schokolade
    Crème Brûlée Aus Weißer Schokolade

    Kumquats; Kürbiskern‐Crumble

    9 €
    Karamellisierter Rocchetta Vom Tölzer Kasladen
    Karamellisierter Rocchetta Vom Tölzer Kasladen

    Heidelbeersorbet; Rosmarinöl; Pane Carasau (sardisches Knusperbrot)

    10 €

  • Beilagen

    Pommes Frites
    5 €

  • Hauptspeisen

    Geschmorte Bäckchen Vom Fränkischen Rind
    Geschmorte Bäckchen Vom Fränkischen Rind

    getrocknete Feigen; Petersilienwurzel‐Salat; Rauchmandeln

    24 €
    Involtini Vom Uehlfelder Edelschwein
    Involtini Vom Uehlfelder Edelschwein

    Steckrüben‐Tonkabohnen‐Creme; Rucola

    22 €
    Ganzer Erlanger Saibling
    Ganzer Erlanger Saibling

    Liebstöckel‐Zitronen‐Butter; Soßen‐Aufsaug‐Brot

    25 €
    2 Knusprige Keulen Von Der Label-Rouge-Ente
    2 Knusprige Keulen Von Der Label-Rouge-Ente

    eingelegte Brombeeren; Kaffee‐Jus; Endiviensalat

    23 €
    Hokkaidokürbis Aus Dem Ofen
    Hokkaidokürbis Aus Dem Ofen

    Nuss‐Steinpilz‐Füllung; Thai‐Sud; Mandarine

    16 €
    Hausgemachte Ravioli Aus Der Eigenen Nudelmaschine
    Hausgemachte Ravioli Aus Der Eigenen Nudelmaschine

    Rahm‐Kohl‐Füllung; Röstzwiebel‐Apfel‐Konfitüre; Salbeibutter; getrocknete Himbeeren

    18 €
    Melanzane Alla Parmigiana (Italienischer Auberginen-Auflauf)
    Melanzane Alla Parmigiana (Italienischer Auberginen-Auflauf)

    Taleggio; Scarmorza; Parmesan vom Tölzer Kasladen; Tomaten‐Sugo

    18 €
    Wirsing-Päckchen
    Wirsing-Päckchen

    Balsamico‐Beluga‐Linsen; Wildpreiselbeeren; vegane Gemüse‐Jus; frittierter Wirsing

    15 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Karamellisierter Rocchetta Vom Tölzer Kasladen -70% für 3 € !

FAQ

Ja. Die Weinkarte ist umfangreich und legt Wert auf feine Tropfen, darunter auch Riesling-Empfehlungen.

Ja. Das Angebot ist vegetarierfreundlich und enthält kreative, originelle Kompositionen.

Ja. Globo bietet neben Wein auch Kaffeevarianten, Prosecco und Cocktails an.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Immer wieder aufs Neue ein Erlebnis mit wunderbaren Geschmacksexplosionen, mit sehr netten und tollem Personal. Auch für Allergiker genial, danke an den Küchenchef für die Beratung und die tolle Überraschung … More

★ ★ ★ ★ ★

Ein super leckeres Essen, mit tollen Dienstleistungen, die sehr leckere Menüempfehlungen geben können. sehr empfehlenswert.

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