Zur Alten Herberge

Im Rahmen eines Familienanlasses waren wir in diesem geschichtsträchtigen Haus zu Gast. Wir sind viel in Frankreich unterwegs und deswegen wohl etwas verwöhnt.... Weiterlesen Im Rahmen eines Familienanlasses waren wir in diesem geschichtsträchtigen Haus zu Gast. Wir sind viel in Frankreich unterwegs und deswegen wohl etwas verwöhnt. Doch die interessante Speisekarte hatte uns bass erstaunt, denn wir haben gespürt, dass hier die Zusammenarbeit mit den Produzenten aus der Gegend und das Verwenden deren Produkte ein echtes Anliegen ist. Das Tagesmenü schien uns bereits sehr verlockend, doch wir haben uns für das Wildschweinfilet entschieden – und wir haben es nicht bereut, im Gegenteil! Die Überraschung war total zart, eine tolle Leistung, auch wenn ich mir in Bezug auf die Beilagen etwas weniger Vielfalt gewünscht hätte. Aber der Spruch „Wer vieles bringt“ hat eben auch seine Berechtigung. Als Essensbegleiter hatten wir einen Ripasso Monti Garbi 2013 Tenuta Sant Antonio getrunken – einfach perfekt.Tröstlich, dass es noch Häuser wie die alte Herberge gibt, deren Truppe die Leidenschaft und Begeisterung, ihre Gäste zu verwöhnen, weitertragen und so dem Berufsstand alle Ehre machen.Weniger anzeigen

Vorneweg will ich erwähnen, dass ich von einem Restaurant dieser Positionierung und Preisklasse natürlich auch einiges erwarte ... waren mit der Familie mit 10... Weiterlesen Vorneweg will ich erwähnen, dass ich von einem Restaurant dieser Positionierung und Preisklasse natürlich auch einiges erwarte ... waren mit der Familie mit 10 Personen da.Positiv:+ schöne Lokalität mit Garten und Säälen+ Freundlicher Wirt, der mehrmals vorbeikommt und zum Schluss auch persönlich verabschiedet+ sehr vielseitige, abwechslungsreiche Karte+ lokale und saisonale Spezialitäten (Lamm, Gitzi)+ Rösti war sehr lecker und die Gemüse von allen Gerichten waren schmackhaft und gut gekocht+ Kalbssteak super gekocht+ Tartare wie immer super leckerNegativ:- Leber war für mein Geschmack am obersten Limit - grosse Stücke noch ok / die kleineren jedoch zu stark gekocht (ich liebe Leber und esse die oft - die war maximal mittelmässig) - Service, aus welchen Gründen auch immer, zwar sehr freundlich aber überfordert / zum Tartar gingen die Fläschchen mit den Geschmacks-Pipetten vergessen, der Gruss aus der Küche wurde an unserem Tisch erst gar nicht serviert- Portionen bei der Kalbsleber (Fleisch) eher klein, das hatte ich anders in Erinnerung / auch im Vergleich zum KalbssteakInsgesamt ein schöner Abend mit der Familie. Essen zum Teil sehr gut, meine Leber jedoch mittelmässig und ich damit schon etwas enttäuscht. Service gut aber nicht spitzenmässig.Ich persönlich würde eher einem anderen Lokal mal wieder die Chance geben sich zu beweisen.

Wir waren heute auf unserer Sonntagstour in der alten Herberge eingekehrt. Im Gartenrestaurant konnten wir noch einen der letzten Plätze erhalten. Unser Menu "G... Weiterlesen Wir waren heute auf unserer Sonntagstour in der alten Herberge eingekehrt. Im Gartenrestaurant konnten wir noch einen der letzten Plätze erhalten. Unser Menu "Gitzi-Plätzchen (Ziege) im Bierteig mit Frühlingskartoffeln und Spargelstücken schmeckte hervorragend. Die Leistung des Servicepersonals war freundlich und kompetent. Die alte Herberge ist drinnen als auch in der Gartenwirtschaft (abgesehen vom Strassenlärm) immer wieder ein Besuch wert.

Tolles Team sehr freundlich sehr aufmerksam Kann nichts negatives berichten!!! Werden bald wieder vorbeischauen Weiterlesen Tolles Team sehr freundlich sehr aufmerksam Kann nichts negatives berichten!!! Werden bald wieder vorbeischauen

Wir waren am von Freitag bis Sonntag in Niederbüren zu Gast und haben uns in der "Alten Herberge" einquartiert.Die Zimmer sind sauber und gepflegt, die Betten n... Weiterlesen Wir waren am von Freitag bis Sonntag in Niederbüren zu Gast und haben uns in der "Alten Herberge" einquartiert.Die Zimmer sind sauber und gepflegt, die Betten nicht durchgelegen und das Essen ist ganz hervorragend. Vom Ambiente über Essen und Service, bis zum Zimmer (also von A bis Z) haben wir uns rundum wohl gefühlt. Vielen Dank an das Gesamte Team...