Hinterburgmühle - Neuheim, Post
Hinterburgmühle
Beschreibung
Willkommen in der Hinterburgmühle – wo Tradition und feine Küche in harmonischem Einklang stehen. In historischem Ambiente mit modernen Akzenten serviert das Team kunstvoll arrangierte Gerichte, die Geschmack und Auge erfreuen: von delikaten Fischvarianten bis zu perfekt gebratenen Steaks, begleitet von einer wohl ausgewählten Weinliste. Ob gemütliches Dinner, Familienausflug oder Firmenessen: Die Gastgeber sorgen persönlich für einen warmen Empfang und einen stilvollen Abend. Gönnen Sie sich einen Besuch und lassen Sie sich von der Detailverliebtheit und der kulinarischen Präzision verwöhnen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Hinterburgmühle
Reservieren Sie rechtzeitig: Wochenenden sind gefragt und Pünktlichkeit wichtig. Parkplätze vorhanden; teilen Sie Gruppen- oder Weinwünsche bei der Buchung mit.
Bewertungen
Gäste loben Hinterburgmühle für exzellentes Essen, liebevolle Präsentation und freundlichen Service; Kritik betrifft Pünktlichkeit, selten wechselnde Karte und teurere Weine.
Wir hatten einen Besuch hier an einem Sonntagabend, um wegzukommen, nachdem wir unsere Tochter schlafen gelegt hatten. Wir waren 15 Minuten zu spät was sich als fatale Tragödie herausstellte. . . Wir wurden daran erinnert, dass wir das Restaurant betreten haben. Das Essen wurde ohne Pause zwischen den Gängen serviert und die Spülmaschine wurde neben uns angemacht. Nach all den sanften Erinnerungen, dass es Zeit war (um 9 Uhr 45), sind wir gegangen.
Am 30.12.17 waren wir mit einer Gruppe von 5 Personen in der Hinterburgmühle. Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Das Wirteehepaar versteht sein Handwerk. Das Degustationsmenü war fantastisch. Wir werden gerne wiederkommen.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und umsorgt. Vom Amusebouche (Schwartenmagen) über Suppe und Salat zum Fisch war alles sehr lecker gekocht. Angenehmes Erlebnis. DANKE!
Das Restaurant ist sehr schön, gelungene Kombination aus alt und neu, viele kleine Dekorationselemente. Empfang und Betreuung freundlich, effizient und unkompliziert. Der Koch ist offensichtlich bemüht, seinen 14ten Punkt zu rechtfertigen, manchmal fehlt es etwas an Raffinesse und Kreativität, aber insgesamt war das essen gut
Sehr schönes Lokal trotz abgelegener Lage in Neuheim. Modern, nicht bieder oder altbackenes Interior. Meine Frau hatte Menü 3 (Rib-Eye Steak mit Risotto) und war sehr zufrieden. Ich hatte das Menü 5 (Rehbäckchen mit Spätzle und Rotkohl für 42,-CHF). Meine Rehbäckchen waren leider nur gut, da nicht butterzart (warum auch immer, ich möchte meine Vermutung hier nicht publik machen). Deshalb gesamthaft “nur” 4 Punkte
Speisekarte
Hauptgericht
Rehbäckchen Mit Spätzli Und Rotkohl (Menü 5)38 CHF Vier Menüs Mit Fleisch (Inkl. Suppe Und Salat)3.511 CHF Menüsalat Mit Suppe Amuse-Bouche (Sülzwurst) Rehfilet Mit Spätzli Hirschfilet Mit Serviettenknödel
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Die Gastgeber legen Wert auf persönliche Betreuung: Es ist üblich, dass Wirt und Küchenchef Gäste willkommen heißen und verabschieden. Außerdem pflegt das Haus eine selektive Weinsammlung aus dem Weinkeller und öffnet auf Wunsch ausgesuchte Flaschen glasweise – ideal für Weinliebhaber, die Paarungen zum Menü suchen.
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