Ô Forum Nemours (77) Esprit Brasserie

Wat een leuke ervaring ! Na een warm onthaal van de vrouw des huizes kozen we vooral gerechtjes gemaakt met streekproducten afkomstig uit o.a. landerijen, hoeve... Weiterlesen Wat een leuke ervaring ! Na een warm onthaal van de vrouw des huizes kozen we vooral gerechtjes gemaakt met streekproducten afkomstig uit o.a. landerijen, hoeves uit de streek.Zo riskeerde ik me eens aan iets anders, namelijk aan een linzen-gerechtje - iets wat ik anders nooit kies, staat ook zelden op de kaart - , doch wat een smakelijke ervaring ! Ook het voorgerechtje van m'n vrouw was subliem voor wie geitekaas graag lust : geitekaas op een bedje met o.a. courgettes en garnalen: top ! De eendeborst was perfect van cuisson.Kortom, deze mensen bieden héél verfijnde culinaire hoogstandjes aan en dit in voldoende, meer dan ruime hoeveelheden, wat niet altijd kan gezegd worden van vele restaurantjes. Voor mij was dit dé culinaire verrassing van m'n reis.