Cedar Lounge - Vollständiges Menü

Fein gehackter Blattpetersiliensalat mit Weizenschrot, Tomaten, Frühlingszwiebeln

Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen

Gemischter Grillteller mit Hackfleisch (Lamm/Rind), Hühnchen und Lamm

3 Hackfleischspieße (Lamm/Rind) mit libanesischen Gewürzen, Petersilie und Zwiebeln

Frischer Seewolf, gegrillt auf der Holzkohle

Kichererbsenmousse garniert mit Lammwürfeln und Mandelsplitter

Salat mit geröstetem libanesischem Fladenbrot

Frische Dorade Royal, gegrillt auf der Holzkohle

Kichererbsenmousse mit Zitrone, Sesamcreme und Olivenöl

Auberginenmousse mit Zitrone, Sesamcreme und Olivenöl

Auberginenratatouille mit Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln

Gekochte Bohnen mit Kichererbsen, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

Gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Radieschen, Minze und Zitrone

2 Lammspieße mit libanesischen Gewürzen mariniert, Petersilie und Zwiebeln

Hausgemachter Joghurt mit Gurke und Knoblauch

Pürierte Linsensuppe mit Petersilie und Zitrone

Klare Gemüsesuppe mit Gemüseeinlage

Zarte marinierte Lammkoteletts mit Petersilie und Zwiebeln

2 marinierte Hähnchenbrustfiletspieße mit Knoblauch und Zitrone

Gegrilltes Stubenküken an einer leichten Knoblauchcreme

Fladenbrot gegrillt auf der Holzkohle, gefüllt mit Halloumi Käse, Thymian und Minze

Teigtaschen gefüllt mit Hackfleich

Rinderhackfleischfülle mit siebenerlei libanesischen Gewürzen im Weizenschrot-Mantel

Fladenbrot gegrillt auf der Holzkohle, gefüllt mit Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln

Teigröllchen mit Schafskäse

Variation aus 10 kalten und warmen Vorspeisen:

Frische Gemüse-Salat- Rohkostplatte

Marinierte Riesengarnelen vom Holzkohlengrill, dazu servieren wir Sauce Provençale

Weizenschrot, Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Petersilie, Zwiebeln und Minze