Brotraum - München
Brotraum
Beschreibung
Handgemacht, ehrlich und mit gutem Herz – so begrüßt Brotraum seine Gäste. In dieser kleinen, bio-enthusiastischen Bäckerei trifft traditionelle Backkunst auf moderne Gelassenheit: knusprige Laibe, buttrige Croissants, liebevoll belegte Sandwiches und verführerische Kuchen, alles frisch aus der offenen Backstube. Der Duft von Holzofen- und Ofentradition zieht durch den Raum, der freundliche Service reicht heiße Milchkaffees in großen Tassen und lädt zum Verweilen ein. Ob zum Mitnehmen auf dem Weg oder für einen entspannten Morgen vor Ort – Brotraum ist das handwerkliche Genussversteck für Menschen, die guten Geschmack schätzen.
Bilder
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Reservierungshinweis: Brotraum hat begrenzte Sitzplätze, kleine Chargen und Thekenservice – für größere Gruppen vorher kurz anfragen.
Bewertungen
Lesen Sie Bewertungen zu Brotraum: Lob für frisches, handwerkliches Brot, Gebäck und freundliches Personal; Hinweise auf begrenzte Auswahl und gelegentliche Qualitätsschwankungen.
Schöne Bäckerei! Ich hatte ein Nusscroissant (EUR 2,30), das zwar ziemlich klein, aber großzügig gefüllt (der teure Teil) mit einer sehr leckeren Nusspaste war.
Der Brotraum, oder wie ich es scherzhaft nenne, Bro-Traum, ist eine bio Bäckerei mit freundlichem Service, die täglich erstklassige Brot- und Gebäckprodukte herstellt. Der Brotraum backt Brötchen und Brote in verschiedenen Variationen, sie hatten sogar Bürli, als ich neulich dort war! Außerdem gibt es Brezeln, Croissants und andere süße Leckereien. Das Innere ist sauber, holzig und lässig. Für diejenigen, die frische Luft schnappen möchten, gibt es Außensitzplätze - einfach an der Theke bestellen und dann einen Platz finden. Ich habe auch ihren Kaffee probiert und er ist nicht schlecht! Ein Croissant mit Butter und Marmelade mit einem Milchkaffee hinunterspülen oder so ähnlich. Gute Sachen. Vor kurzem habe ich ein halbes Laib 'holzofengebackenes' Brot gekauft, es mit nach Hause genommen und meinem Partner gefragt, wie er es fand, ohne den Namen des Brotes preiszugeben. Er sagte: 'Es schmeckt wie Brot, das im Holzofen gebacken wurde'. Na, wie gefällt dir das?! Ich fand es einfach lecker und hatte eine schöne Konsistenz. Von Brötchen über Brote bis hin zu Brezeln, alles, was ich bisher probiert habe, war wirklich, wirklich gut. Ach ja, habe ich schon den Service erwähnt? Freuuuundlich. Nicht wie üblich, würde ich sagen. Weiter so, Bro-Traum! Du setzt die Messlatte hoch für alle anderen!
Dar ich selbst dort für ein 2 wöchiges Praktikum gearbeitet hab, kann ich diesen traditionellen Bäcker nur empfehlen. Alles wird selbst gebacken und geformt ! Mann kann den Bäckern praktisch auf die Finger schauen. Besonders zu empfehlen ist das Marzipan Croissant !
Liebe, Liebe, liebe diesen Ort. Die Cranberry-Bäckerei war erstaunlich. Süße Atmosphäre. Der Service war sehr nett.
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FAQ
Weitere Informationen
Im Brotraum kann man oft direkt sehen, wie Brot und Gebäck gebacken werden – häufig gibt es holzofenähnliche Laibe in kleinen Auflagen, die schnell vergriffen sind. Wer besondere Sorten sucht, sollte früh kommen: Frische Chargen sind klein, aber sehr charaktervoll.
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