Bistrot Constant - Speisekarte

Traditionelle Küche, Französisch, Europäisch

Speisekarte

Vorspeisen

Gebratener Seeteufel

Filet De Maquereau Juste Saisi, Croquant Parmesan

Tourteau, Saumon Gravlax, Crème

Gaspacho De Concombre, Tomates Cerises, Olives, Feta, Pickles De Cerises, Ceviche D'âme

Tomates Cerises Confites Au Citron Vert, Sauce Béarnaise, Œuf Mollet Croustillant

Poulpe Juste Snacké, Jus D'encre, Piquillos, Chorizo
Degustationsmenü

Croque-Monsieur À La Truffe

Pintade Fermière De La Maison Samaran Confite À La Truffe

Brie Truffé Par Nos Soins

Tarte Coulante Au Chocolat
Platten

Sebaste En Viennoise D'herbes, Mou

Joue De Boeuf Cuisinée Comme Un Pot-Au-Feu

Escalope De Veau Croustillante, Tomates Confites, Girolles, Gratin De Macaronis Au Parmesan
Desserts

Pot Au Lait À La Vanille De Madagascar, Caramel

Vacherin Vanille/Verveine, Fruits Exotiques

Abricots Confits, Émulsion Romarin, Crémeux Et Glace Fromage Blanc, Meringues
Champagnes

Rut Royal Et Fils - Brut Rosé Premier Cru

Diamant - Domaine Matignon 2017 (Doux)

"Eden Des Sérènes" 2016
Nicht Kategorisiert

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Käse

Fromage Travaillé : Préféré Henri Sennecterre En Copeaux, Crémeux, Glace À L'huile D'olive Et Romarin, Condiment Abricot/Balsamique