Kutscherstube Posthalterei Meiningen

Egal wann wir hier gegessen haben, ob mit Freunden oder mit Kindern, das Essen war immer ganz vorzüglich! Man merkt, dass die Speisen hier frisch zubereitet sin... Weiterlesen Egal wann wir hier gegessen haben, ob mit Freunden oder mit Kindern, das Essen war immer ganz vorzüglich! Man merkt, dass die Speisen hier frisch zubereitet sind, und sie kommen auch heiß auf den Tisch! Super!

Das Romantikmenü klang vielversprechend. Obwohl das Restaurant trotz seines guten Rufes kaum besucht war, versprach es einen schönen Abend. Das Amuse-bouche und... Weiterlesen Das Romantikmenü klang vielversprechend. Obwohl das Restaurant trotz seines guten Rufes kaum besucht war, versprach es einen schönen Abend. Das Amuse-bouche und der Aperitif waren gut. Bei der Weinauswahl fiel die Kompetenz des Servicepersonals jedoch durch Abwesenheit des Sommeliers auf. Trotzdem war der Service einwandfrei. Leider war das hervorragende Coq au Vin durch eine zu stark gesalzene Jus beeinträchtigt, genauso wie alle anderen Gerichte an der Grenze zur Überwürzung lagen. Das Dessert war zwar kreativ, aber die Kombination aus Schokolade, Zitrone und Minze war etwas zu gewollt. Das Erdbeerkugel-Dessert mit Veilchenduft war leider überparfümiert und kaum essbar. Schade. Das Ambiente war jedoch schön.

Vier von uns sind in der Stadt zum Mittagessen eingekehrt und wir waren alle mit der Wahl zufrieden. Die Speiseräume befinden sich im Erdgeschoss. Sie bieten ei... Weiterlesen Vier von uns sind in der Stadt zum Mittagessen eingekehrt und wir waren alle mit der Wahl zufrieden. Die Speiseräume befinden sich im Erdgeschoss. Sie bieten einen gemütlichen Platz für jede Art von Erwartung. Wir haben es formell gegessen, aber es gab auch weniger schicke Gaststuben, ein wunderbares Café und Plätze für flüssigere Mahlzeiten. Die Menüpreise waren angemessen und die Angebote waren ziemlich umfangreich. Wir hatten verschiedene Gerichte und einen gemeinsamen Geschmack. Alle Gerichte waren mindestens sehr gut und einige ausgezeichnet. Das Weinangebot war reichhaltig und in der Auswahl der Winzer ausgezeichnet. Am besten waren die verschiedenen Desserts aus dem Café.

Das ehemalige Gasthaus in Meiningen ist ein riesiges Gebäude, das heute ein Hotel, eine Konditorei und zwei Restaurants beherbergt: die Kutscherstube und die Po... Weiterlesen Das ehemalige Gasthaus in Meiningen ist ein riesiges Gebäude, das heute ein Hotel, eine Konditorei und zwei Restaurants beherbergt: die Kutscherstube und die Poststube. Wir haben in letzterer gegessen und es war eines der besten Restaurants, in denen ich je war. Das Ambiente war sowohl luxuriös als auch raffiniert, das Personal war freundlich und hilfsbereit und das Essen musste dem gerecht werden. Es gab kein à la carte wie üblich. Stattdessen gab es zwei Menüs, jedes mit einem siebengängigen Abendessen und jeweils zwei Optionen pro Gang. Man kann so viele oder so wenige Gänge bestellen, wie man möchte. Das Restaurant wählte Weine aus, um die Gänge zu ergänzen. Wir hatten den Eindruck, dass der Koch seine Menüs darauf ausgerichtet hatte, dass sieben Gänge zu bewältigen waren; jeder Gang war ziemlich klein. Beim nächsten Mal werden wir definitiv die sieben vollen Gänge bestellen! Dieses Mal habe ich vier Gänge bestellt, während mein Partner drei hatte. Zusätzlich gab es eine exquisite Bonne Bouche, um unsere Geschmacksnerven zu wecken, und wir endeten mit einem Digestif, also können wir uns nicht beschweren! Jeder Gang war durchdacht, umgesetzt und perfektioniert. Die Weine waren gut genug, um uns einen umfassenden Überblick über die Qualität deutscher Weine zu geben. Hier nur ein kleiner Hinweis zum Service: Natürlich haben wir die Etiketten jedes Weines gezeigt. Als ich den Wein für meinen Hauptgang präsentierte, bemerkte ich, dass das Weingut in einem Ort namens Ahr lag. Ich fragte, wo Ahr sei, aber die Kellnerin war unsicher. Ein paar Minuten später präsentierte sie mir einen Ausdruck von Wikipedia, der Details über die Region lieferte. Wir mussten das Restaurant verlassen und hatten nicht den Eindruck, dass wir uns beeilen sollten. Alles in allem zählt dieses Restaurant definitiv zu den Top-Adressen. Absolut empfehlenswert und einen Abstecher wert.