L'osteria Mannheim - Mannheim

Wir hatten eine Woche im Voraus reserviert, um eine angenehme Mittagspause mit Kollegen zu verbringen. Die E-Mail-Bestätigung war knapp und recht unverbindlich.... Weiterlesen Wir hatten eine Woche im Voraus reserviert, um eine angenehme Mittagspause mit Kollegen zu verbringen. Die E-Mail-Bestätigung war knapp und recht unverbindlich. An dem Tag unserer Ankunft wurden wir zu einem Tisch geführt, der nicht eingedeckt war. Der Platz war recht beengt, da die Bank schon etwas schmal war, und wir saßen ziemlich gedrängt zwischen Theke und Fenster. Die Lage ist zweifellos schön – der Wasserturm gilt als einer der schönsten Plätze Europas – aber hier sind die Mietpreise für Gewerbeflächen in Mannheim astronomisch hoch, sodass sich vor allem Ketten dieses exklusive Lokal leisten können. Wir sehen den Wasserturm, doch das Menü bekamen wir erst nach einer Weile. Die L’Osteria ist eine bekannte Kette, das Stichwort heißt Franchise. Die Filialinhaber sparen sich die Marketingkosten, die vom Gründer übernommen werden, dafür müssen die Umsatzzahlen stimmen, damit die Franchisegebühren gezahlt werden können. Nach einer kurzen Wartezeit erhielten wir schließlich die Speisekarte. Der Service wies uns auf die „Specials“ hin, ich studierte die Karte, doch wir waren eigentlich wegen des Mittagsangebots von der Homepage hier. Auf Nachfrage gab es dieses jedoch nicht, nur die „Tagesgerichte“ und die reguläre Karte. Die Preise starten ab 9 Euro, viele Gerichte lagen zwischen 12 und 15 Euro. Für ein schnelles, leichtes Mittagessen empfand ich das als eher überteuert. Immerhin ist das Collini Center nur 300 Meter entfernt – schade. Mein Kollege bestellte Gnocchi mit Safran als Tagesgericht, unser Chef wählte eine Pizza, die beiden Damen entschieden sich für Pasta Fresca mit Fisch und Lasagne. Auf der Homepage wird angekündigt, dass Mannheim mit frischer Pasta à la „Mama“ eine neue Ära betrete (kenne ich schon aus Berlin), meine Erwartungen waren jedoch gering, da meine Mutter viel kochen konnte, aber keine frische Pasta. Als Getränke kamen verschiedene Softdrinks, der Chef und ich entschieden uns für ein helles Fassbier. Zuerst wurden die Getränke serviert, dann die Gerichte. Ist meine Mutter wirklich die Köchin? Die Pizza war viel zu groß, sodass der Teller viel zu klein wirkte und der Boden der Pizza dadurch schnell kalt wurde. Masse statt Klasse. Der Teig schmeckte fürchterlich. Die Lasagne – kein Foto wert – war viel zu käsig und fettig. Laut Karte sollte sie mit Rotweinsoße, Béchamel, Käse, Mozzarella und Grana Padano DOP verfeinert sein. Gut beschrieben, aber schlecht umgesetzt. Lob kam von meinem Kollegen für die Gnocchi, die ich als das beste Gericht am Tisch probieren durfte. Die Sauce wirkte wie Convenience, da sich eine künstliche Haut bildete, und ich wollte mir nicht die Hand verbrennen, um die vermeintlich frischen Gnocchi zu genießen. Sie waren zu kompakt und gleichmäßig – frisch mit der Gabel abgetrennte Kartoffelteig-Gnocchi sehen anders aus. Ähnlich verhielt es sich mit den Orecchiette al Manzo al Limone, liebevoll gemacht, aber für meinen Geschmack überladen. Ob ich den Platz der Zitronensauce vor Augen hatte, als ich nach den Rinderfiletstreifen suchte? Al Limone bedeutet für mich Zitrone, doch weder schmeckte ich Zitronenstücke noch Saft heraus. Das hätte der Sauce gut getan, denn das Gericht war ansonsten nicht überzeugend und überladen. Beim „piccante“ in der Karte fehlte die Schärfe – das „i“ war grün gestaltet, aber ich bin kein Fan von unbehandelter Rauke. Mindestens hätte man diese etwas anrösten und auf die Sauce geben können. Fehlanzeige. Immerhin war das mit 13 Euro das teuerste Gericht. Mit solchen Preisen und der mangelhaften Küchenleistung werden die Gäste wohl kaum zu Wiederholungsbesuchen vor das Restaurant gelockt. Fazit: Pasta Fresca kaufe ich gerne am Frischetheke (250 g für 1,49 Euro), aber sie schmeckt bei mir um mehrere Klassen besser. Ein erneuter Besuch in der Pizzeria am Wasserturm ist für mich ausgeschlossen – das Preis-Leistungs-Verhältnis passt einfach nicht. Für uns keine Alternative zur Mittagspause, erst recht nicht für den Abend, wenn man entspannen möchte. Keine Empfehlung!

Wir hatten eine Woche im Voraus reserviert, um mit Kollegen eine angenehme Mittagspause zu verbringen. Die E-Mail-Kommunikation war unkompliziert und problemlos... Weiterlesen Wir hatten eine Woche im Voraus reserviert, um mit Kollegen eine angenehme Mittagspause zu verbringen. Die E-Mail-Kommunikation war unkompliziert und problemlos. Am Tag des Besuchs kamen wir an und wurden an einen Tisch geführt, der nicht eingedeckt war. Dennoch war der Platz in Ordnung, auch wenn der Abstand auf der Bank schon ziemlich eng war. Außerdem saßen wir recht gedrängt zwischen Theke und Fenster. Die Lage ist fantastisch – der Ort gilt als einer der schönsten Europas. Die Mietpreise für Gewerbeflächen in Mannheim sind hier allerdings astronomisch hoch, sodass sich diese exklusive Lage am Wasserturm meist nur Ketten leisten können. Ja, man sieht den Wasserturm, aber die Speisekarte bleibt uns zunächst verborgen – wir müssen warten. Die L’Osteria ist eine bekannte Kette, das Zauberwort heißt Franchise. Die Betreiber der Filialen sparen sich die Marketingkosten, die vom Markenstifter übernommen werden. Dafür müssen die Zahlen stimmen, denn Franchise-Nehmer überweisen einen Teil ihres Umsatzes (in der Regel 7 %) als Lizenzgebühr und zahlen zudem eine hohe sechsstellige Einstiegsgebühr. Nach einer kurzen Pause bekommen wir endlich die Karte. Der Service weist uns auf die „Specials“ hin, ich studiere die Speisekarte. Eigentlich sind wir wegen des Mittagsangebots von der Homepage hier. Auf Nachfrage gibt es das aber nicht, sondern nur „tägliche Gerichte“ und die normale Karte. Die Preise starten bei 9 Euro, viele Gerichte liegen zwischen 12 und 15 Euro – für ein schnelles, einfaches Essen finde ich das etwas überteuert. Aber gut, das Collini-Center ist nur 300 Meter entfernt, also schade. Mein Kollege entscheidet sich für das Tagesgericht: frische Gnocchi mit Safran, unser Chef nimmt eine Pizza, zwei Kolleginnen wählen Pasta Fresca mit Fisch und eine Lasagne. Auf der Homepage wird ein neuer Zeitgeist in Mannheim versprochen – frische Pasta wie bei „Mama“ (die ich bereits in Berlin probiert habe). Meine Erwartungen waren eher niedrig, da meine Mutter zwar viel kochen kann, aber nicht so. Als Getränke bestellen wir verschiedene Softdrinks, der Chef und ich wählen jeweils ein Helles vom Fass. Zuerst kommen die Getränke, dann das Essen. Steht meine Mutter wirklich in der Küche? Die Pizza war viel zu groß, das Teller zu klein – der Pizzaboden wurde dadurch schnell kalt. Masse statt Klasse. Der Teig wirkte leider sehr fad. Die Lasagne (kein Foto wert) hatte viel zu viel Käse und war insgesamt zu fett. Laut Karte sollte es ein feines Rinderragout mit Rotwein, Béchamelsauce, Käse, Mozzarella und Grana Padano DOP sein. Gut beschrieben, aber leider schlecht umgesetzt. Mein Kollege lobte hingegen die Gnocchi – ich durfte probieren, das beste Gericht am Tisch. Die Sauce war vermutlich Fertigware (eine künstliche Haut bildete sich darauf), und ich kann mir kaum vorstellen, dass die Gnocchi wirklich frisch waren. Sie waren zu fest und zu gleichmäßig. Frisch mit der Gabel aufgeschnitten und in Form gebracht sehen Kartoffelteig-Gnocchi anders aus. Ähnlich ging es mir mit den Orecchiette di Manzo al Limone, zwar liebevoll angerichtet, aber für meinen Geschmack völlig überladen. Ob ich wirklich den Ort Limone vor Augen hatte, während ich nach den Rindfleischstreifen suchte? „Al Limone“ steht für Zitrone, doch ich entdeckte keine Zitronenscheiben, keinen Zitronensaft. Das hätte der Sauce gut getan, auch wenn das Gericht an sich nicht überzeugte – so war es einfach zu viel. Auf der Karte steht „piccante“ – das „i“ sorgte jedoch für rundum unvorbereiteten, rohen Rucola. Ich bin kein Fan von rohem, unbehandeltem Rucola. Wenigstens hätte dieser etwas untergehoben werden können. Das war ein Reinfall. Das teuerste Gericht für gerade mal 13 Euro. Mit solchen Preisen und der fehlerhaften Küchenleistung wird man wohl kaum zukünftige Gäste lange vor dem Restaurant halten können. Fazit: Pasta Fresca! Die kaufe ich übrigens lieber selbst am Frischetheken für 1,49 € pro 250 Gramm. Das schmeckt mir um Klassen besser, sodass ich die Pizzeria am Wasserturm nicht noch einmal besuchen muss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt einfach nicht. Für uns keine Alternative mehr in der Mittagspause – und erst recht abends nicht, wo man gemütlich essen und ausklingen lassen möchte. Keine Empfehlung!

L'osteria bietet köstliche Pizza, die schnell geliefert wird. Der Fahrer war sehr freundlich! Das Menü überzeugt durch große Vielfalt und Qualität. Weiterlesen L'osteria bietet köstliche Pizza, die schnell geliefert wird. Der Fahrer war sehr freundlich! Das Menü überzeugt durch große Vielfalt und Qualität.

Im Januar haben ein paar Freunde und ich endlich das L'Osteria besucht. Glücklicherweise hatten wir reserviert, denn das Restaurant war brechend voll – ein gute... Weiterlesen Im Januar haben ein paar Freunde und ich endlich das L'Osteria besucht. Glücklicherweise hatten wir reserviert, denn das Restaurant war brechend voll – ein gutes Zeichen. Interessant ist, dass man sich die Pizza halb-halb selbst zusammenstellen kann. Besonders erfreulich war die außergewöhnlich große und dünne Pizza. Geschmacklich war sie in Ordnung, zu Beginn ziemlich heiß, allerdings kühlt die Pizza leider recht schnell ab. Das Lokal eignet sich gut für einen entspannten Abend mit Freunden, weniger jedoch für ein romantisches, gehobenes Dinner. Aber das ist in Ordnung, wenn man das weiß. Der Service ist aufmerksam und zuvorkommend. Die Preise sind etwas hoch, aber das ist heutzutage fast überall so.

Schöne Atmosphäre, freundliches Personal, guter Service, leckere Pizza, dünn und groß: Ich kann es nur empfehlen und werde zurückkommen, wenn ich nach Mannheim... Weiterlesen Schöne Atmosphäre, freundliches Personal, guter Service, leckere Pizza, dünn und groß: Ich kann es nur empfehlen und werde zurückkommen, wenn ich nach Mannheim zurückkehre.