Mère Brazier - Vollständiges Menü

Französisch, Europäisch, Hühnchen
Gerichte: 44
+33478231720

Vollständiges Menü

Mère Brazier Speisekarte Mère Brazier Speisekarte Mère Brazier Speisekarte Mère Brazier Speisekarte
Vorspeisen Nachspeise Poissons Viandes

Bilder von Speisen

Bilder
Mère Brazier Essen Mère Brazier Essen Mère Brazier Essen Mère Brazier Essen

Speisekarte

  • Alkoholfreie Getränke

    Wasser

  • Getränke

    Grand Marnier

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Erfrischungsgetränke

    Saft

  • Speisekarte

    Formule Du Déjeuner
    Formule Du Déjeuner
    95 €

  • Antipasti

    Vorspeisen

  • Restaurant Kategorie

    Französisch
    Bar
    Nachtisch

  • Fisch

    Wolfsbarsch

  • Vorspeisen

    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Émulsion De Carapaces Et Caviar Osciètre
    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Émulsion De Carapaces Et Caviar Osciètre
    85 €
    Artichaut Et Foie Gras « Hommage À La Mère Brazier »
    Artichaut Et Foie Gras « Hommage À La Mère Brazier »
    70 €
    Saint-Jacques En Cressonnette, Wasabi, Huile Aux Herbes Et Condiments Acidulés
    Saint-Jacques En Cressonnette, Wasabi, Huile Aux Herbes Et Condiments Acidulés
    75 €
    Tartare De Gambas Carabineros, Fruit De La Passion, Gelée De Tête Et Bisque D’oursins
    Tartare De Gambas Carabineros, Fruit De La Passion, Gelée De Tête Et Bisque D’oursins
    80 €
    Ravioles De Fromage De Brebis, Truffe Et Asperges Grillées
    Ravioles De Fromage De Brebis, Truffe Et Asperges Grillées
    85 €

  • Poissons

    Dos De Morue En Nage De Crevettes Blanches, Focaccia Et Fenouil Épicé
    Dos De Morue En Nage De Crevettes Blanches, Focaccia Et Fenouil Épicé
    80 €
    Pain De Brochet Croustillant Aux Écrevisses Et Sauce Nantua
    Pain De Brochet Croustillant Aux Écrevisses Et Sauce Nantua
    80 €
    Ormeau Et Pieds Paquets Iodés, Salade Amère Et Ravigote
    Ormeau Et Pieds Paquets Iodés, Salade Amère Et Ravigote
    80 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua -70% für 9 € !

  • Viandes

    Poularde De Bresse Aux Morilles Et Asperges En 2 Services, Sauce Au Vin Jaune (Pour 2 Personnes)
    Poularde De Bresse Aux Morilles Et Asperges En 2 Services, Sauce Au Vin Jaune (Pour 2 Personnes)
    265 €
    Pomme De Ris De Veau À La Grenobloise, Pommes Anna Et Papada Iberica, Asperges Et Jus À La Graine De Moutarde
    Pomme De Ris De Veau À La Grenobloise, Pommes Anna Et Papada Iberica, Asperges Et Jus À La Graine De Moutarde
    85 €
    Agneau De Lait, Confit, Rôti Et En Caillette Aux Herbes, Pois Chiches Aux Sésames
    Agneau De Lait, Confit, Rôti Et En Caillette Aux Herbes, Pois Chiches Aux Sésames
    80 €

  • Fromages Affinés

    Renée Richard, La Fromagerie Tête D’or, Jean-Yves Bordier, Bernard Mure-Ravaud Et La Ferme Du Puy
    Renée Richard, La Fromagerie Tête D’or, Jean-Yves Bordier, Bernard Mure-Ravaud Et La Ferme Du Puy
    30 €

  • Nachspeise

    Soufflé Au Miel De Pissenlit, Sorbet À L’orange Maltaise, Gel À L’hydromel Et Au Pollen
    Soufflé Au Miel De Pissenlit, Sorbet À L’orange Maltaise, Gel À L’hydromel Et Au Pollen
    30 €
    Fraises Gariguettes Et Parfait Touron, Crème À La Pistache De San Biagio Et Granité À L’eau De Vie De Fraises Des Bois
    Fraises Gariguettes Et Parfait Touron, Crème À La Pistache De San Biagio Et Granité À L’eau De Vie De Fraises Des Bois
    30 €
    Feuilles À Feuilles À La Vanille, Glace Miso Blanc, Sobatcha Et Praliné Amer
    Feuilles À Feuilles À La Vanille, Glace Miso Blanc, Sobatcha Et Praliné Amer
    30 €
    Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua
    Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua
    30 €

  • Pizza

    Große Pizza

  • Erster Gang

    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Caviar Osciètre (Supplément De 15 €
    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Caviar Osciètre (Supplément De 15 €

  • Fourth Course

    Agneau De Lait, Rôti, Confit Et En Caillette Aux Herbes Pois Chiches Aux Sésames
    Agneau De Lait, Rôti, Confit Et En Caillette Aux Herbes Pois Chiches Aux Sésames

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Thunfisch
    Schokolade
    Butter
    Käse
    Riesengarnele
    Rindfleisch
    Schinken

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Fisch
    Suppe
    Brot
    Hummer
    Desserts
    Appetizer

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