Da Franco - Luhden

Sehr gutes Essen, schönes Ambiente. Der Service war sehr aufmerksam. Kann ich nur empfehlen.

Uns wurde dies von dem netten Betreiber unseres Hotels vor Ort empfohlen. Das sehr schöne Gebäude von außen passt gut ins Gesamtbild des Kastanienhofs. Wie wir feststellten, gehört das gesamte Gebäudekomplex zum Betrieb des Hoteliers. Im Inneren wird das Konzept fortgesetzt, bis ins Detail wurde darauf geachtet, ein gutes Raumgefühl zusammen mit einem schönen Kamin zu schaffen. Die Dekoration ist jedoch sehr einfach. Unser Einstieg wurde sofort bemerkt, da wir keine Reservierung hatten, wurde uns der vermeintlich letzte freie, nicht so schöne Platz in unmittelbarer Nähe der Theke angeboten. Als sich herausstellte, dass ein weiteres Paar, das keine Reservierung nachweisen konnte, nach uns an einen schöneren Tisch in einer kleinen Nische geführt wurde. Zum Service: Kurz nachdem wir Platz genommen hatten, wurde uns die Speisekarte überreicht und nach unserem Getränk gefragt. Wir entschieden uns für einen leicht fruchtigen Weißwein. Nachdem wir unsere Wahl getroffen hatten, beobachteten wir die Gänge im Restaurant und in der Küche. Der Betreiber Herr Franco Mercaldi hat eine große Spannung und Hektik in den Tag gelegt, die sich auch auf das Personal und leider noch schlimmer auf die Gäste auswirkt. Es mag daran liegen, dass Herr Mercaldi, wie wir rechtzeitig lesen konnten, eine hohe Qualität auf sein Banner geschrieben hat. Zum Essen: Unser Essen, eine Pasta mit Spinat in einer Sahnesauce sowie eine Thunfischpizza, wollten wir um zwei Beilagensalate ergänzen. Der Salat, etwa eine kleine Mäusekugel voll, bestehend aus kleinen Salatblättern und genau einer Tomate sowie einer Gurkenscheibe zu einem Preis von Euro pro Portion, ist jedoch ein Glücksfall. Die Pasta konnte nicht überzeugen, hier fehlten geschmackvolle Akzente. Die Soße war auch sehr dünn. Die Pizza würde ich als Standard bezeichnen, nicht umwerfend, aber auch nicht schlecht und das zu einem normalen Preis. Durch den freundlichen Service wurde uns noch ein Dessert empfohlen, das wir auch annahmen. Als Fazit bleibt zu sagen, dass wir dem Betreiber nur wünschen können, dass nach dem ersten Sturm die Gäste nicht ausbleiben, da es nicht besonders außergewöhnlich ist.