Karantez - Vollständiges Menü

Französisch, Gesund, Kaffee
Gerichte: 21

Vollständiges Menü

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Karantez Essen Karantez Essen Karantez Essen Karantez Essen

Speisekarte

  • Getränke

    Flasche Wasser
    5 €

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Nachspeise

    Sélection De Fromages Affinés
    Sélection De Fromages Affinés
    10 €
    Pomme Confite Brioche Perdu Glace Vanille
    Pomme Confite Brioche Perdu Glace Vanille
    11 €
    Chocolat Caraibes Praliné Noisettes
    Chocolat Caraibes Praliné Noisettes
    12 €
    Déclinaison D'agrumes Yaourt Fermier
    Déclinaison D'agrumes Yaourt Fermier
    11 €
    Teller Mit Gereiftem Käse
    Teller Mit Gereiftem Käse

  • Vorspeisen

    Entrée Du Marché
    Entrée Du Marché
    12 €
    Oeuf Plein Air Poché Aux Girolles, Pancetta, Noisettes
    Oeuf Plein Air Poché Aux Girolles, Pancetta, Noisettes
    17 €
    Cromesquis De Pieds De Cochon, Béarnaise Salade D'herbes
    Cromesquis De Pieds De Cochon, Béarnaise Salade D'herbes
    22 €
    Langoustines Juste Raidies Chutney D'ananas Au Poivre De Sichuan Bouillon De Pinces Au Yuzu
    Langoustines Juste Raidies Chutney D'ananas Au Poivre De Sichuan Bouillon De Pinces Au Yuzu
    32 €

  • Hauptgericht

    Poulpe Fondant Poitrine De Cochon Caramélisée Crémeux Choux-Fleurs
    Poulpe Fondant Poitrine De Cochon Caramélisée Crémeux Choux-Fleurs
    27 €
    Sole Meunière, Arancini Aux Morilles, Fumet Crémée Au Vin Jaune
    Sole Meunière, Arancini Aux Morilles, Fumet Crémée Au Vin Jaune
    40 €
    Filet De Boeuf, Purée De Celeri, Artichauts Moelle Lard Colonnata
    Filet De Boeuf, Purée De Celeri, Artichauts Moelle Lard Colonnata
    40 €
    Veau De Lait Risotto De Fregola Sarda Anchois Olives Jus Réduit Au Citron Confit
    Veau De Lait Risotto De Fregola Sarda Anchois Olives Jus Réduit Au Citron Confit
    30 €

  • Vorspeise

    Velouté De Petits Pois Mentholé
    Velouté De Petits Pois Mentholé
    Caviar D'aubergines Au Thym Citron, Crémeux Burrata, Tomates D'antan
    Caviar D'aubergines Au Thym Citron, Crémeux Burrata, Tomates D'antan

  • Platten

    Saumon Rôti Au Sarrasin, Pomme Purée, Coulis De Persil
    Saumon Rôti Au Sarrasin, Pomme Purée, Coulis De Persil
    Quasi De Veau, Gratin De Macaronis Au Vieux Comté
    Quasi De Veau, Gratin De Macaronis Au Vieux Comté

  • Desserts

    Entremets Ananas Citron Basilic
    Entremets Ananas Citron Basilic
    Cake Marbré Noisettes, Crème Anglaise
    Cake Marbré Noisettes, Crème Anglaise

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