Speisekarte - L'ekrin By Laurent Azoulay

#20 - Vegetarisch - Les Allues, Französisch, Europäisch
Gerichte: 9
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Speisekarte

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Auf dieser Homepage findest Du die umfassende Speisekarte von L'ekrin By Laurent Azoulay aus Les Allues. Im Moment sind 20 Gerichte und Getränke verfügbar.

Vorspeise Plat Nachspeise

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Vorspeise

    La Truffe Noire Du Vaucluse En Croûte Ris De Veau Truffes Cèpes Réduction De Jus De Viande Vinaigré
    La Truffe Noire Du Vaucluse En Croûte Ris De Veau Truffes Cèpes Réduction De Jus De Viande Vinaigré
    36 €
    L'oeuf De Poule Bio Presque Parfait En Écaille De Légumes D'hiver Crème De Choux Fleur, Sabayon Crémeux Au Yuzu Ponzu Et Caviar Baeri (Origine Utreya)
    L'oeuf De Poule Bio Presque Parfait En Écaille De Légumes D'hiver Crème De Choux Fleur, Sabayon Crémeux Au Yuzu Ponzu Et Caviar Baeri (Origine Utreya)
    39 €
    Tous Les Légumes En Chaud Froid Pour Une Cocotte D'herbes Céréales Et Légumineuses Du Pays Sault, Bûchettes De Vieux Comté Au Jambon De Savoie
    Tous Les Légumes En Chaud Froid Pour Une Cocotte D'herbes Céréales Et Légumineuses Du Pays Sault, Bûchettes De Vieux Comté Au Jambon De Savoie
    31 €

  • Plat

    L'omble Chevalier Des Lacs Alpins Saisi À La Flamme, Mousseline De Panais À L'huile De Café Salsifis, Carottes, Poireaux Confits, L'ensemble Dans Un Jus Au Sirop D'érable
    L'omble Chevalier Des Lacs Alpins Saisi À La Flamme, Mousseline De Panais À L'huile De Café Salsifis, Carottes, Poireaux Confits, L'ensemble Dans Un Jus Au Sirop D'érable
    39 €
    La Poitrine De Volaille De Bresse Truffée Sous La Peau, Cuite En Cocotte Sur Du Foin De Nos Pâturages, La Cuisse En Boudin Truffé, Risotto De Crozets De Savoie Au Jus De Cuisson Et Minute De
    La Poitrine De Volaille De Bresse Truffée Sous La Peau, Cuite En Cocotte Sur Du Foin De Nos Pâturages, La Cuisse En Boudin Truffé, Risotto De Crozets De Savoie Au Jus De Cuisson Et Minute De
    47 €
    Le Filet De Chevreuil D'alsace En Croûte De Poivre Vert De Penja, Sauce Poivrade Polenta Crémeuse Aux Cèpes Secs De La Cuillette, Blanc Et Vert De Blette Au Jus
    Le Filet De Chevreuil D'alsace En Croûte De Poivre Vert De Penja, Sauce Poivrade Polenta Crémeuse Aux Cèpes Secs De La Cuillette, Blanc Et Vert De Blette Au Jus
    48 €

  • Nachspeise

    L'ekrin De Chocolat Pure Plantation, Dessert Signature Pour Le Kaila
    L'ekrin De Chocolat Pure Plantation, Dessert Signature Pour Le Kaila
    25 €
    La Châtaigne De Savoie En Soufflé Chaud, Crème Glacée Au Bailey's, Truffes Choco-Marron
    La Châtaigne De Savoie En Soufflé Chaud, Crème Glacée Au Bailey's, Truffes Choco-Marron
    22 €
    Le Citron De Michel Bachès De L'arrière Pays Niçois, Comme En Enfance (Citron Givré
    Le Citron De Michel Bachès De L'arrière Pays Niçois, Comme En Enfance (Citron Givré
    22 €

    • Angebote

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