Apreskibar Holzstadl - Lermoos

Montag ist Rippchen-Tag. Sehr, sehr lecker und wirklich zu empfehlen. Wichtig: Vorher reservieren, da die Rippchen sehr beliebt sind. Zudem kümmert sich der Chef wirklich um seine Gäste und kocht auch mal spontan etwas anderes nach Gästewunsch. Die anderen Gerichte schmecken ebenfalls sehr gut, ich kann nichts bemängeln. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt hier auf jeden Fall.

Vielen Dank für einen wunderbaren Abend an unserem Ruhetag! Ihr habt uns mit einem tollen Essen und einem perfekten Service (hier auch ein Lob an euren super netten Kellner) unseren freien Abend wirklich versüßt! Das Tartar war ein Traum und vor allem nicht aus der Fabrik, sondern frisch zubereitet. Die Steaks waren genau auf den Punkt, wie wir sie bestellt hatten! Das Gemüse war nicht tiefgekühlt und hervorragend gewürzt! Bis bald und vielen Dank! Gegs und Claudia

Das Restaurant rühmt sich, sehr gutes Dry Aged Beef anzubieten. Ich habe mich für ein 7 Wochen gereiftes Rumpsteak mit Salat entschieden. Der Salat kostete 3,50 € (nur Blattsalat und sehr klein), das Rumpsteak (nur 2 cm dick) 23 € plus 7x0,70 € (70 Cent pro Reifewoche), also insgesamt 27,90 €. Den Preis fand ich zunächst in Ordnung. Aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte überhaupt nicht. Das erste Steak wurde medium-well done serviert, obwohl ich medium-rare bestellt hatte. Also ging es zurück in die Küche. Das zweite Stück Fleisch kam nach nur 10 Minuten und war genauso zäh. Dry Aged Beef muss gut zubereitet werden: kurz scharf anbraten, bei 180 Grad in den Backofen und danach muss es noch für ein paar Minuten ruhen. Gute Restaurants achten da sehr genau darauf; ansonsten sind die 7 Wochen Reifezeit umsonst. Es ist sehr schade, denn das Fleisch kommt aus der Region und war sicherlich von guter Qualität, aber der Koch wusste nicht, wie man damit umgehen sollte. Wir werden nicht wieder hingehen.

Selten so gut gegessen. Super Service, schöne Dekoration. Sehr nettes Team. Ein echter Insider-Tipp!

Abends sehr gut... wohl klein aber doch gut... zum Essen leider nicht geeignet.... lange Wartezeiten und Speisen entsprechen nicht Leistung