Kawita Mehra Kashmir - Vollständiges Menü

Hausgemachtes Naan-Brot, mit Butter und Gewürzen im Tandoor gebacken

Würzige Kartoffeln in Joghurt

Gemischtes Gemüse, gehackt mit Cashew-Rosinen-Gewürzen mariniert und am Spieß in Tandoor-Ofen gegrillt

Riesengarnelen in Joghurt und Gewützen eingelegt

Hühnerfleischstücke in Cashew-Joghurt-Spezialgewürz-Marinade eingelegt

Fischfilet (Rotbarsch) mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahnecurry verfeinert

Hausgemachter Käse mit Tomaten. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokosraspeln und Sahnecurry (Unsere Empfehlung)

Gemüsesuppe

Linsensuppe nach südindischer Art

Hühnersuppe

Hühnerfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet

Hausgemachter Käse mit Kichererbsenmehl ausgebacken

Hausgemachtes indisches Eis, mit Mandeln, Pistazien und Kardamom verfeinert, serviert Mangopüree

Spinat mit Kartoffeln und Gewürzen, nach indischer Art gekocht

Ein beliebtes nordindisches Gericht aus roten Kidney-Bohnen, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen zubereitet

Fladenbrot aus Weizen-Vollkominehl mit Butter

Basmati Reis mit Shrimps und Gewürzen nach indischer Art

Hühnerbrust in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt und mit Paprika und Tomaten gekoch

Hausgemachtes Naan-Brot mit Butter, im Tandoor gebacken

Hühnchen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und nach indischer Art im Tandoor-Ofen gegrillt

Basmati Reis mit Gemüse und Gewürzen nach indischer Art

Fisch mit Joghurt und Gewürzen mariniert und im Tandoor-Ofen gegrillt

Marinierte Hühnchenschlegel aus dem Tandoor-Ofen

Mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom, mit Sahne verfeinert

Unser hausgemachtes Naan-Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken

Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen, in einer speziellen Sauce gebraten

Hühnerbrustfilet im Kichererbsenteig ausgebacken

Hühnchen in sehr scharfer Sauce, mit Kartoffeln zubereitet

Hühnerfleisch in scharfer Sauce mit Tomaten und Zitrone

Hausgemachter Käse, mit verschiedenen Gewürzen in einer Butter-Tomaten Sahne Currysauce zubereitet (Spezialität des Hauses)

Hausgemachtes Naan-Brot, mit Knoblauch gewürzt, im Tandoor gebacken

Basmati Reis mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art zubereitet

Gelbe Linsen mit traditionellen Gewürzen zubereitet

Hühnchenmit mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, mit Sahne verfeinert

Knuspriges Linsenbrot mit Minzsauce

Currysuppe mit Zitrone und Reis

Fladenbrot aus Weizen-Vollkommehl

Hühnchenfleisch mit verschiedenen Gewürzen (pikant) zubereitet

Hühnerfleischstücke zubereitet in einer Butter-Tomaten-Sahne-Currysauce mit traditionellen Gewürzen

Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art gekocht

Bestehend aus Tandoori Chicken, Lamm Tikka, Chicken Tikka, Fisch Tikka und Seekh Kabab

Delikat gewürztes Lammhackfleisch am Spieß im Tandoor-Ofen gegrillt

Fisch in Joghurt und Gewützen eingelegt

Frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und traditionellen Gewürzen, nach indischer Art gekocht

Lammfleisch in pikanter Currysauce zubereitet

Lammfleisch in sehr scharfer Currysauce, mit Kartoffeln zubereitet

Gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken in Joghurt

Hühnchenfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

Gemischter Salat mit frischem Obst, Hühnerfleisch und Nüssen

Wahlweise mit Joghurt- oder Kräuter/Öl/Essig-Dressing

Gemischter Salat mit Kichererbsen, Kartoffeln, Zitrone, Ananas und Gewürzen (Indian style)

Gemüsebällchen im Kichererbsenteig ausgebacken

Tomatencremesuppe

Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art

Fischfilet (Rotbarsch) mit Zwiebel, Tomaten, Paprika und Gewürzen nach indischer Art

Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen zubereitet

Gebratene Aubergine mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Schwarze Linsen in einer cremigen Butter-Sauce und Gewürzen zubereitet

Auberginen im Tandoor-Ofen gegrillt, püriert und mit Zwiebeln und Tomaten gekocht

Basmati Reis mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen zubereitet

Lammfleischstücke zubereitet mit Spinat und verschiedenen Gewürzen

Hühnchen zubereitet mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce

Hausgemachter Käse, zubereitet mit Spinat und Gewürzen

Hühnchenschlegel in spezieller Knoblauch-Joghurtmarinade und Gewützen eingelegt

Indisches Desserts mit Safran und Pistazien

Indischer Früchtesalat mit Sahne und Mangocreme zubereitet

Zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, nach indischer Art gebraten

Lammfleisch mit gemischtem Gemüse und Gewürzen zubereitet

Zartes Lammfleisch im Spezial Topf (Karahi) mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomatensauce zubereitet

Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet

Vollkornfladenbrot mit Kartoffeln gefüllt und ausgebacken

Vollkornfladenbrot mit Butter und Minze

Kartoffeln mit Kichererbsen und Gewürzen gebraten

Hausgemachter Käse mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurtsauce eingelegt, im Tandoor-Ofen gegrillt

Kartoffeln gefüllt mit hausgemachtem Käse, Nüssen mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln in Joghurtsauce eingelegt und im Tandoor gegrillt

Ein königlicher Leckerbissen aus der Küche des Wajid Ali Shah. Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, zubereitet in einer cremigen Cashew-Mandel-Sahne-Sauce

Gemischtes Gemüse mit Obst, Sahne und Nüssen, nach indischer Art zubereitet

Hühnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in einer cremigen Sauce mit Sahne, Schwarzpfeffer, Cashewnüssen und Mandelpaste zubereitet

Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Chicken Tikka, Fish Tikka, Seekh Kebab und Pakora

Wilde Kartoffeln (Indian Style), Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Gurken

Basmati Reis mit Hühnerfleisch, Lammfleisch und Dry Fruit (Cashew, Mandeln Rosinen) nach indischer Art

Fischfilet (Rotbarsch) im Spezial-Topf mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet

Mariniertes Lamm-Hackfleisch, gegrillt mit Zwiebeln, Tomaten. Paprika, Knoblauch und Gewürzen, nach indischer Art gebraten

Hausgemachtes Naan-Brot, gefüllt mit hausgemachtem Paneer-Käse

Gefülltes Brot nach Ihrem Wunsch: Wahlweise mit Zwiebeln oder Kartoffeln oder Hackfleisch, im Tandoor gebacken

Paneer Pakora, Zwiebeln und Gemüse Pakora

Kartoffel-Curry (gefüllt mit hausgemachtem Käse und Gemüse) mit Mandeln, Kokosnuss, in spezieller Sahnesauce zubereitet

Hühnchenfleisch mit Mandeln, Cashewnüssen und Mangostücken in Sahne-Currysauce

Fladenbrot aus Weizen-Vollkornmehl mit Butter und Knoblauch

Kartoffeln in einer zauberhaften, pikanten Curry-Sauce mit traditionellen Gewürzen zubereitet und mit Fenchel und Kardamom verfeinert

Basmati Reis mit gemischtem Gemüse, Obst und traditionellen Gewürzen zubereitet, mit Mandeln und Cashewnüssen verfeinert

Lammfleisch in scharfer Sauce, mit Tomaten und Zitrone zubereitet

Hühnchenfleisch mit Spinat, nach indischer Art zubereitet

Saftige Lammfleischstücke in Joghurt und Gewützen eingelegt

Jogurt mit Gurken

Frisch gehacktes Lammfleisch, delikat gewürzt

Milder Naturjoghurt

Gemischtes Gemüse und Käse, mit auserlesenen Gewürzen zubereitet