Bakery Marquart - Leonberg

Im Eltinger Gemeindebackhaus wird auch heute noch Brot gebacken. Eine besondere Spezialität ist das Dinkelbrot, das aus aromatischem Dinkelkorn hergestellt wird. Leider wird Dinkel nur noch von wenigen Bäckereien verarbeitet und nur in wenigen Gebieten auf der Schwäbischen Alb und in der Schweiz angebaut.