Speisekarte - Max Enk

Deutsch, Europäisch, Eiscreme
Gerichte: 28
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 113 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Max Enk aus Leipzig.

Wie verbinden sich kreative Küche und traditionelle Schnitzelkunst? Max Enk am Neumarkt 9-19 in Leipzig bietet genau das: Ein Menü, das von zartem Spargelrisotto bis hin zum perfekt gebratenen Schnitzel reicht. Frische Zutaten, raffinierte Kombinationen wie Thunfischcarpaccio oder hausgemachte Falafel spiegeln die kulinarische Vielfalt wider, die Sie hier erwartet. Die gelungene Mischung aus regionalen Klassikern und mediterranen Einflüssen macht jeden Besuch zu einem geschmacklichen Erlebnis.

Tienes Hambre? Hauptspeisen / Max Menü Vorspeisen Nachspeisen

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Fisch

    Lachsforellenfilet
    Lachsforellenfilet

    geröstet auf weißem & grünem Spargel dazu Schnittlauchrisotto

    24 €

  • Speisekarte

    Brust Vom Schwarzfederhuhn
    Brust Vom Schwarzfederhuhn

    in Nussbutter confiert auf Spargelragout dazu Frischkäsestampf & Kirschjus

    22 €

  • Schnitzel

    Wiener Schnitzel
    Wiener Schnitzel

    mit warmem Kartoffel‐Radieschen‐Salat & kleinem Beilagensalat

    20 €

  • Fleischgerichte

    Kalbsleber
    Kalbsleber

    auf geschmortem Rhabarber & Jus dazu Kartoffelstampf / Wildkräutersalat

    20 €

  • Kartoffelaufläufe

    Leipziger Allerlei
    Leipziger Allerlei

    mit Zuckerschoten; Karotten; grünem Spargel; Blumenkohl; Morcheln & Flußkrebsen

    20 €

  • Pizzen - Normal

    Kalbfleisch
    Kalbfleisch

    mit Thunfischmayonnaise & Zitronensaft

    10 €

  • Vorspeisen

    Thunfisch-Carpaccio
    Thunfisch-Carpaccio

    roh mariniert + Limonen‐Koriander‐Vinaigrette; Zucchini Quinoa‐Salat & Kirschtomatenfilets

    14 €
    Entenstopfleber
    Entenstopfleber

    kross gebraten auf Rhabarber & Vanille dazu grüner Kardamomschaum & Brioche

    16 €

  • Hauptgericht

    Tatarisches Steak
    Tatarisches Steak

    vom Rinderfilet dazu Kartoffelrösti; Wachteleigelb & Schmand

    13 €

  • Dessert-Genuss

    Weiße Schokoladen Crème Brûlée
    Weiße Schokoladen Crème Brûlée

    mit marinierten Heidelbeeren & Vanilleeis

    9 €

  • Nachspeisen

    3 X Sorbet
    3 X Sorbet

    Limone; Cassis & Passionsfrucht auf Rhabarber‐Vanille‐Ragout

    8 €
    Bennewitzer Berchgäse Und Räucherling
    Bennewitzer Berchgäse Und Räucherling

    mit grünem Tomatenchutney; Zwetschgen Birnenessig Chutney & Walnussweckerl

    8 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Bennewitzer Berchgäse Und Räucherling -70% für 2 € !

  • Vorspeisen

    Jacobsmuscheln
    Jacobsmuscheln

    scharf geröstet auf Kyhnaer Spargelragout; Schnittlauch; Pastramischinken & Wildkräutern

  • Fisch Und Vegetarisches

    Spargelrisotto
    Spargelrisotto

    mit Harzfeuertomaten; Kräuterseitlingen & Basilikum

  • Sandwiches

    Bbq-Pulled-Pork-Sandwich
    Bbq-Pulled-Pork-Sandwich

  • Hauptspeisen / Max Menü

    Max Bouillon
    Max Bouillon

    super konzentrierte Morchelkraftbrühe + gebackenem Wachtelei & Bündnerfleisch

    Filet Und Backe Vom Kalb
    Filet Und Backe Vom Kalb

    auf Blattspinat dazu Kräuterseitlinge; Bärlauch‐Graupenrisotto & Portweinjus

    Schokolade, Himbeere Und Eierlikör
    Schokolade, Himbeere Und Eierlikör

    Tarte; Praline; Mousse & Lassi

  • Vegetarisches Menü

    Kyhnaer Spargelsalat
    Kyhnaer Spargelsalat

    mit Orangen; Schnittlauch; Bennewitzer Kräuterfrischkäse & Wildkräutern

    Spargel-Bärlauch-Cappuccino
    Spargel-Bärlauch-Cappuccino

    feine Spargelcreme + Bärlauchschaum & Tomatenröstbrot

  • Vom Laurentiusrost

    Riesengarnelen 8 12
    Riesengarnelen 8 12

  • Tienes Hambre?

    Truffle Mac N Cheese Sandwich
    Truffle Mac N Cheese Sandwich
    Mofonguitos Con Quinoa Carne (Gf)
    Mofonguitos Con Quinoa Carne (Gf)
    Mofonguitos Con Bbq Pulled Pork (Gf)
    Mofonguitos Con Bbq Pulled Pork (Gf)
    Chimi Nsv (Sf)
    Chimi Nsv (Sf)
    Quinoa Tostadas (Gf)
    Quinoa Tostadas (Gf)
    Patacon Chimi (Gf/Sf)
    Patacon Chimi (Gf/Sf)

  • Hauptgänge Fisch

    Kabeljau Und Blutwurst
    Kabeljau Und Blutwurst

    kross gebratenes Kabeljaufilet + gerösteter Blutwurst auf Koriander‐Rahm‐Sauerkraut

FAQ

Ja. Die Küche arbeitet mit saisonalen Zutaten und wechselt regelmäßig die Wochenkarte mit neuen Specials.

Ja. Gäste loben die Weinauswahl und die Beratung; das Haus bietet eine kuratierte Weinliste und Empfehlungen an.

Ja. Die Speisekarte enthält vegetarische und vegane Gerichte und entsprechende Alternativen.

Ja. Steaks, Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten gehören zum regulären Angebot.

Ja. Desserts, hausgemachtes Eis und saisonale Crêpes gehören zum Angebot, sind aber gelegentlich nicht verfügbar.

Nicht immer. Einige Gerichte können bei Personalmangel oder hoher Nachfrage ausverkauft sein.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Der Abend bei Max Enk war wunderbar! Vielen Dank!!

sdrozdova
Егор
02.06.2022
★ ★ ★ ★ ★

Sehr gutes Essen. Der Service war aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich und zuvorkommend. Nettes Gespräch.

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