Speisekarte - Barbecue Ranch

Rinderhackfleisch gekocht + Kidney Bohnen; Mais; Zwiebel; Knoblauch; Möhren; Sellerie; rote/grüne/gelbe Paprika; Tomaten & roten Chilis Ieicht scharf; garniert + Schmand

gerupftes Schwein) Infos unter; ; aus dem Smoker

vom argent. Angus Rind im Brioche auf Sour Cream + karamellisierter Zwiebel & Salat; darauf das Dry aged Patty 180 gr. + / ohne Höhlenkäse / Cheddar; angegrillte Tomaten; BBQ‐Sauce Sweet. als Beilage: Wedges + Sour Cream

Gourmet Bun; Burgersauce; Zwiebel; Salat; Hähnchenpatty; Tomate; BBQ‐Sauce

Gourmet Bun; Burgersauce; Zwiebel; Salat; Hähnchenpatty; Käse; Tomate; BBQ‐Sauce

Wrap + Schmand / Sour creme bestrichen; darauf frischer Salat; Coleslaw; Pulled Pork & BBQ‐Sauce

gerupftes Rind) Infos unter; ; aus dem Smoker

hamburger; Cheeseburger u. Aioliburger als Doppelburger + 2tem 125gr Patty & großem Bun jeweils plus zweitem

Kleines Bun; Aioli; Zwiebel; Salat; Gurkenstückchen; 125gr Rindfleischpatty; Tomate; BBQ‐Sauce

Cheeseburger ohne alles; 100gr Rindfleischpatty; Käse; Ketchup & Burgersauce Salat; Tomate; Zwiebel und/oder Gurkenstückchen können ohne Aufpreis dazu gefordert werden.

hamburger ohne alles; 100gr Rindfleischpatty; Ketchup & Burgersauce

mit 200 gr. Patty vom argentinischen Angus Rind (mit / ohne Cheddar) im rustikalem Bun auf Burgersauce + frischer Zwiebel; Salat & Gurke; darauf das Patty; frischer Tomate & BBQ‐Sauce als Beilage: Pommes + Ketchup / Mayo

in Sahne Sauce + Mandarinenstückchen & Champignons; dazu Bandnudeln / Reis

Rinderhackfleisch cross gebraten + Zwiebel; Knoblauch; Möhren; Sellerie; Tomaten + Spaghetti & frisch geriebenem Parmesan

mit hauseigenem Trockrub mariniert

Schweinenacken geschnitten in Speck + Gemüsezwiebeln; Möhren & Paprika im gusseisernen Topf langsam gegart; dazu Bandnudeln / Reis

(ca. 300gr)

gerupftes Schwein) Schweinenacken slow & low langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart. + Coleslaw amerikanischer Krautsalat)

gerupftes Rind) Rindernacken slow & low langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart. + Coleslaw amerikanischer Krautsalat) als Beilage stehen zur Auswahl: Süsskartoffel‐Pommes; Potato Wedges / Pommes Frites

Kleines Bun; Burgersauce; Zwiebel; Salat; Gurkenstückchen; 125gr Rindfleischpatty; Tomate; BBQ‐Sauce

Kleines Bun; Burgersauce; Zwiebel; Salat; Gurkenstückchen; 125gr Rindfleischpatty; Käse; Tomate; BBQ‐Sauce

Kleines Bun; Aioli; Zwiebel; Salat; Gurkenstückchen; 125gr Rindfleischpatty; Käse; Tomate; BBQ‐Sauce

Großes Bun; Burgersauce; karamellisierte Zwiebel; Salat; Gurkenstückchen; zwei 125gr Rindfleischpatties; Käse; frische Chilistückchen; Tomate; BBQ‐Sauce

125gr Angus Beef Burger/ Brioche Bun; Burgersauce; karamellisierte ZwiebeI; Salat; 125gr; Angus Beef Patty; Spiegelei; Bacon & BBQ‐Sauce