Le Patio - Vollständiges Menü

Cheesecake à la vanille, cœur au vin épicé, lait glacé aux fraises tagada

Glacée en coque meringuée, coulis et gel au vieux balsamique

Crémeux au chocolat blanc, confit de pêches glacées aux saveurs provençales

Rôti au four, crumble au cacao, sorbet abricot parfumé à la verveine

Artichauts et échalotes, donuts de pommes de terre, jus corsé à la mûre

Viennoise aux amandes, crème d’épinards, câpres et citron confit

Tarte fine aux olives, rémoulade de radis, condiment vitello

Fraîcheur d’avocat, jalapeños

Sauce gribiche, perles iodées

Moelleux de sérac, vinaigrette à la framboise, sorbet au basilic

Sésame soufflé, nage de pêches blanches à l’estragon

Moelleux à l’amande, poêlée de bigarreaux, diplomate à la badiane

Baba ganoush, pain noir, livèche, truffe d’été

Crémeux de bleuchâtel, oignons frits, huile d’herbes

Kefta moelleuse, déclinaison d’aubergines, ketchup de cerises, jus à la menthe

Confiture d’églantine