Aperitivo Bar e Restaurant - Lausanne

Dieses Restaurant hat kürzlich den Besitzer gewechselt und wurde im Design und Menüangebot komplett neu gestaltet! Der neue Koch, der direkt aus Italien kam, is... Weiterlesen Dieses Restaurant hat kürzlich den Besitzer gewechselt und wurde im Design und Menüangebot komplett neu gestaltet! Der neue Koch, der direkt aus Italien kam, ist sehr kreativ und handwerklich begabt, er verwendet sehr gemütliche italienische Speisen und Snacks, die Mahlzeiten sind sehr ausgewogen – ich habe persönlich viele Vorspeisen probiert: tolle Garnelen mit Zucchini – superleicht, aber sehr lecker, sehr Schön präsentiertes Carpaccio vom Rind mit etwas italienischem Käse und Salat, perfekt glatter Mozzarella mit Überraschung – Spargel! Anscheinend ist es sehr lecker! Eine weitere Mahlzeit, die mein Herz erobert hat – Rindertatar, mit Abstand das beste Tatar in Lausanne, das so frisch ist und nach Fleisch schmeckt, aber nicht nach Gewürzen! Ich würde wirklich empfehlen, dort Cocktails zu bestellen, sie sind im Vergleich zu einigen Flon-Restaurants recht günstig, aber soooo gut! Vor allem mit Gin und Spritz! Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit dem, was die Jungs mit diesem Lokal gemacht haben, und freue mich darauf, ihr nächstes Menü auszuprobieren, wenn es im Herbst kommt! PS: Endlich ein paar bequeme Sitze und Kissen auf der Außenterrasse! Es liegt sehr gemütlich versteckt zwischen den Bäumen und ist nachts sehr angenehm!

Meine Freunde und ich besuchten dieses Restaurant im Juli, als die Temperaturen in der Schweiz am höchsten waren. Um Sie durch diese Zeiten zu bringen, verfügt... Weiterlesen Meine Freunde und ich besuchten dieses Restaurant im Juli, als die Temperaturen in der Schweiz am höchsten waren. Um Sie durch diese Zeiten zu bringen, verfügt Aperitivo über eine der besten Terrassen in Lausanne. Sehr bequeme Stühle kombiniert mit einer gemütlichen, gartenähnlichen Terrasse sorgen dafür, dass Sie bis zum Ende des Gottesdienstes bleiben können. Was das Essen angeht, würde ich das Restaurant durch lokale und unglaublich frische Zutaten ergänzen. Ich kann die Wurstplatte wärmstens empfehlen, sie ist hausgemacht und absolut lecker. Der Mozzarella mit Spargel und Drachenfrucht war für mich nicht die offensichtliche Wahl, aber diese Kombination erwies sich als sehr lecker. Wenn Sie planen, zum Aperitivo zu gehen, sollten Sie nicht damit rechnen, etwas zu probieren, was Sie schon überall probiert haben. Der Küchenchef experimentiert mit verschiedenen Zutaten und bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der italienischen Küche. Auf Nachfrage erzählte er uns, dass Gerichte ein Werk seiner Fantasie seien und er sich an keine Regeln oder Richtlinien halte. Aperitivo bietet sicherlich etwas ganz Einzigartiges. So etwas gibt es vielleicht nicht nur in Lausanne, sondern im gesamten Waadtland.