Adler Daniel Otto Fehrenbacher

Ausgezeichnete, sehr schmackhafte Küche, großartige Weine und ein charmanter sowie aufmerksamer Service – jederzeit gerne wieder! Weiterlesen Ausgezeichnete, sehr schmackhafte Küche, großartige Weine und ein charmanter sowie aufmerksamer Service – jederzeit gerne wieder!

Vor wenigen Tagen waren wir in einem Sterne-Restaurant: Wir wollten unseren Hochzeitstag mit einem leckeren Menü ausklingen lassen. Daher hatten wir einen Tisch... Weiterlesen Vor wenigen Tagen waren wir in einem Sterne-Restaurant: Wir wollten unseren Hochzeitstag mit einem leckeren Menü ausklingen lassen. Daher hatten wir einen Tisch in einem unserer Lieblingslokale reserviert, in dem wir in der Vergangenheit immer sehr freundlich und herzlich empfangen wurden. Der Tisch war erfreulicherweise sehr schön dekoriert. Und dann? Eine gutaussehende blonde Dame betritt den Raum und begrüßt sowie umarmt die Gäste an den Nachbartischen. Bei uns kommt die Dame ebenfalls vorbei, flüstert ein „guten Abend“ und ist dann sofort wieder weg. Erst auf Rückfrage beim sehr netten Kellner erfahren wir, dass dies die Chefin war. Gerade in der gehobenen Gastronomie wird über rückläufige Gästezahlen geklagt. Mir stellt sich die Frage: Wie soll ich die ungleiche Behandlung der Gäste bewerten? Wohlgemerkt – auf das „Umarmen“ kann ich gern verzichten. Aber eine persönliche Vorstellung und eine wertschätzende Begrüßung – wäre das zu viel verlangt gewesen? Unser Fazit: Das Essen und der Service waren super – aber warum sollten wir wiederkommen, wenn wir von den „Chefs“ wie Gäste 2. Klasse behandelt werden?

Es tut mir sehr leid, aber schlechter geht es nicht. Der Service war in Ordnung, das Ambiente ist jedoch nicht für jeden ein Augenschmaus. Was mir hier serviert... Weiterlesen Es tut mir sehr leid, aber schlechter geht es nicht. Der Service war in Ordnung, das Ambiente ist jedoch nicht für jeden ein Augenschmaus. Was mir hier serviert wurde, würde ich selbst in jeder Frittenbude beanstanden. Reh aus heimischen Wäldern… unfassbar. Ich könnte ein Bild veröffentlichen, aber es würde niemand glauben. Ich habe mich dazu entschlossen, darüber zu berichten. Übrigens gab es zwei Pappdeckel dieser Art in der Größe von 8 x 8 cm. Ach ja, das, was vor dem angeschnittenen Stück lag, war ein angerösteter Apfel – der Höhepunkt des fürstlichen Mahles. Zwei Stücke paniertes Irgendwas, nicht mehr als 120 Gramm, durchgebraten, sodass es außen wegen des triefenden Fetts – glücklicherweise nur auf einer Seite – knusprig war, während die andere Seite blass und die Spätzle saftiger waren als das Innere. So etwas zum Tisch zu bringen, ist eine Frechheit! Auch der Service sollte dafür ein Auge haben. Inzwischen ist es mir müßig, dies zu reklamieren, da der notwendige Anstand bei einer Kritik dem Personal gegenüber nicht mehr gegeben ist. Dass dieser Laden mit elitär und wirklich tollem Publikum gefüllt war, ist mir ein Rätsel. Das Personal war stets bemüht, hatte aber gegen diese Küchenleistung keinerlei Chance. Unfassbar.

Eigentlich kommen wir immer sehr gerne und genießen das gute und schön angerichtete Essen. Dem gegenüber steht für uns das Menüangebot für die Vegetarier zum Ei... Weiterlesen Eigentlich kommen wir immer sehr gerne und genießen das gute und schön angerichtete Essen. Dem gegenüber steht für uns das Menüangebot für die Vegetarier zum Einen nicht im Verhältnis zum Preis 41 € für 2 Gänge), wenn der Hauptgang, der sich Frittata mit Büffelmozzarella nennt, eigentlich nur ein fantasielos angerichtetes Rührei mit ein paar Schreiben Mozzarella mit Pesto ist. Da ist ist unsere Meinung nach, noch viel Luft nach oben. Es wäre zu erwarten, dass sich ein Restaurant das sich bei Fleisch und Fischgerichten sehr viel Mühe gibt, das auch bei dem fleischlosen Angebot macht.

Wir haben unseren Abend im Gourmetrestaurant sehr genossen. Das Essen war grandios und der Service war sehr freundlich. Wir kommen gerne wieder. Weiterlesen Wir haben unseren Abend im Gourmetrestaurant sehr genossen. Das Essen war grandios und der Service war sehr freundlich. Wir kommen gerne wieder.