Speisekarte - Christopher Coutanceau

Meeresfrüchte, Sushi, Französisch
Gerichte: 47
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Speisekarte

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Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Christopher Coutanceau aus La Rochelle. Aktuell sind 122 Speisen und Getränke verfügbar.

Signature-Gerichte Menu Huit Plats Ocean Süß

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Süß

    Vague Framboises
    Vague Framboises
    30 €
    Jonchee Charentaise
    Jonchee Charentaise
    30 €
    Éclade Chocolat Fumé
    Éclade Chocolat Fumé
    30 €
    Variation De L'estran
    Variation De L'estran
    30 €

  • Pasta

    Souffle
    30 €

  • Affinage

    Notre Chariot De Fromages Sélectionnés Par Ludovic Bisot
    Notre Chariot De Fromages Sélectionnés Par Ludovic Bisot
    30 €
    Accord D'exception / Verre De Porto Taylor Single Harvest 1969, 50 Ans De Fût, Dégustation De Fromages Persillés
    Accord D'exception / Verre De Porto Taylor Single Harvest 1969, 50 Ans De Fût, Dégustation De Fromages Persillés
    54 €

  • Prix

    Menu Huit Plats
    Menu Huit Plats
    210 €
    Menu Six Plats (Mentionnés D'un Astérisque) Hors Vendredi Soirs Et Samedi Soirs
    Menu Six Plats (Mentionnés D'un Astérisque) Hors Vendredi Soirs Et Samedi Soirs
    170 €
    Chariot De Fromage (Proposé Dans Le Cadre De Ces Deux Menus)
    Chariot De Fromage (Proposé Dans Le Cadre De Ces Deux Menus)
    30 €

  • Vorspeisen

    Butter Poached Scallops
    Butter Poached Scallops

  • Preamble

    Langoustines Vivantes De La Cotinière En Tartare
    Langoustines Vivantes De La Cotinière En Tartare
    Tout Le Homard
    Tout Le Homard
    Couteaux Crus Et Cuits, Mousseline Iodée, Estragon
    Couteaux Crus Et Cuits, Mousseline Iodée, Estragon

  • Ocean

    Seiche De La Tentacule À La Plume
    Seiche De La Tentacule À La Plume
    Merlan Brillant De Ligne
    Merlan Brillant De Ligne
    Sardines De La Tête À La Queue
    Sardines De La Tête À La Queue
    Civet Gourmand De Homard Breton
    Civet Gourmand De Homard Breton
    Turbot À La Broche
    Turbot À La Broche

  • Signature-Gerichte

    Tourteau, Salicornes Et Caviar Kristal
    Tourteau, Salicornes Et Caviar Kristal
    Déclinaison De Bouquets Vivants
    Déclinaison De Bouquets Vivants
    Noix De Saint-Jacques, Courge, Sauce Civet
    Noix De Saint-Jacques, Courge, Sauce Civet
    Anguille Braisée, Jaune D'œuf De Poule Mariné, Betteraves Multicolores, Truffe Noire
    Anguille Braisée, Jaune D'œuf De Poule Mariné, Betteraves Multicolores, Truffe Noire
    Rouget En Fin Dashi, Œuf De Saumon Et Algues Groseilles
    Rouget En Fin Dashi, Œuf De Saumon Et Algues Groseilles
    Sardines De La Tête À La Queue, Bouffis
    Sardines De La Tête À La Queue, Bouffis
    Jonchee Charentaise À L'amande Douce
    Jonchee Charentaise À L'amande Douce
    Éclade Chocolat Fumé / Cognac
    Éclade Chocolat Fumé / Cognac

  • Signature

    Anguille Et Jaune D'œuf De Poule À L'hélichryse
    Anguille Et Jaune D'œuf De Poule À L'hélichryse
    Coquillage Glacé À La Poire
    Coquillage Glacé À La Poire
    Déclinaison D'agrumes De Saison
    Déclinaison D'agrumes De Saison

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Chariot De Fromage (Proposé Dans Le Cadre De Ces Deux Menus) -70% für 9 € !

  • Andere Gerichte

    Bouquats Vivants En Fine Gelée
    Bouquats Vivants En Fine Gelée

  • Brote

    Honey Glazed Signature Loaf
    Honey Glazed Signature Loaf
    Fresh Baked Italian Sourdough
    Fresh Baked Italian Sourdough

  • Grills

    300G Angus Strip Loin Mb2
    300G Angus Strip Loin Mb2
    350G Op Rib Mb2
    350G Op Rib Mb2
    300G Wagyu Rump Mb5
    300G Wagyu Rump Mb5

  • Vorspeisen

    Confit Pigeon Leg
    Confit Pigeon Leg
    Red Wine Octopus
    Red Wine Octopus

  • Nicht Kategorisiert

    Noix De Saint-Jacques
    Noix De Saint-Jacques

  • Vom Grill

    250G Scotch-Filet
    250G Scotch-Filet

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