Rosarium - Konolfingen

Kreative saisonale Küche in absolut einzigartiger Spitzenzubereitung und besonderer Präsentation. BRAVO. Weiterlesen Kreative saisonale Küche in absolut einzigartiger Spitzenzubereitung und besonderer Präsentation. BRAVO.

Das Restaurant im Schloss ist das ganze Jahr über ein angenehmer Ort für den Abend, mit einem schönen Schlossgarten und Rosengarten, sauber und angenehm. Es gib... Weiterlesen Das Restaurant im Schloss ist das ganze Jahr über ein angenehmer Ort für den Abend, mit einem schönen Schlossgarten und Rosengarten, sauber und angenehm. Es gibt einen großen Parkplatz. Der Service war sehr freundlich und das Schlossmenü wurde gut präsentiert. Geschmacklich konnten jedoch nicht alle Gerichte überzeugen und der Preis war etwas hoch. Trotzdem war es insgesamt ein angenehmer Abend und ein guter Ort für ein Geschäftsessen in kleiner Gruppe.

Wir genossen im Rahmen eines Arrangement des Hotels ein 5-Gang Abendessen im Rosarium. Wir waren durch und durch zufrieden mit unserem Essen. Bereits das amuse... Weiterlesen Wir genossen im Rahmen eines Arrangement des Hotels ein 5-Gang Abendessen im Rosarium. Wir waren durch und durch zufrieden mit unserem Essen. Bereits das amuse bouche(Vitello tonnato) nahm uns mit auf einen kulinarischen Höhenflug. Die Gerichte wussten durch saisonale, regionale Produkte zu überzeugen(bspw. Forelle aus Rubigen) und waren schön inszeniert. Die Portionen sind gerade richtig. Ich als Käseliebhaber konnte anstelle des Dessert sogar eine kleine Käseauswahl haben. Leider war dies der einzige Punkt den es zu bemängeln gibt. Der Käse wirkte nicht sehr frisch und war auch nicht besonders lecker. Ansonsten waren wir sehr zufrieden. Auch die Weinauswahl ist beeindruckend. Das Ambiente hat uns auch sehr gefallen. Ein Mix aus Nostalgie und Moderne

Wegen eines späten Brunches haben wir uns zum Abendessen lediglich die Hauptgerichte gegönnt. Das Zitrusrisotto war hervorragend, das Schnitzel gut, aber nicht... Weiterlesen Wegen eines späten Brunches haben wir uns zum Abendessen lediglich die Hauptgerichte gegönnt. Das Zitrusrisotto war hervorragend, das Schnitzel gut, aber nicht ganz perfekt nach Wiener Art. Einen Vorgeschmack auf das Können der Küche gab der Gruß aus der Küche, der wirklich herausragend war! Wir kommen bestimmt wieder – dann mit mehr Appetit!

Das Dinner-Menü umfasst jeweils zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte, zwischendurch wird ein Sorbet gereicht – ganz im Stil der guten alten Zeiten – sowie Des... Weiterlesen Das Dinner-Menü umfasst jeweils zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte, zwischendurch wird ein Sorbet gereicht – ganz im Stil der guten alten Zeiten – sowie Desserts. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Speisen sind ansprechend präsentiert und von sehr hoher Qualität. Für unseren Geschmack war manches jedoch etwas zu salzig oder zu stark gewürzt. Der Service ist aufmerksam und freundlich.