Brauhaus Severin - Köln

Wir fanden diese kleine Gaststätte in der Nähe des Chlodwigplatzes. Das Essen war gut zubereitet und sehr angenehm. Der Service war erstklassig. Ein Besuch lohn... Weiterlesen Wir fanden diese kleine Gaststätte in der Nähe des Chlodwigplatzes. Das Essen war gut zubereitet und sehr angenehm. Der Service war erstklassig. Ein Besuch lohnt sich

Auf einer schattigen Terrasse konnten wir unseren Durst stillen und den Passanten auf der Severinstraße zusehen. Das Personal lächelt und ist freundlich und das... Weiterlesen Auf einer schattigen Terrasse konnten wir unseren Durst stillen und den Passanten auf der Severinstraße zusehen. Das Personal lächelt und ist freundlich und das Bier ist kalt.

Gutes Essen, sehr ehrliche karte! Kölstlich Kölsch und guter Platz draußen! Hab ich sehr gerne. Zu Karneval natürlich auch ein muss! Weiterlesen Gutes Essen, sehr ehrliche karte! Kölstlich Kölsch und guter Platz draußen! Hab ich sehr gerne. Zu Karneval natürlich auch ein muss!

Nach einer Tour durch die Geschäfte am Chlodwigplatz brauche ich eine Pause. Es war erstaunlich, dass ich kein einfaches gemütliches Restaurant gefunden habe, d... Weiterlesen Nach einer Tour durch die Geschäfte am Chlodwigplatz brauche ich eine Pause. Es war erstaunlich, dass ich kein einfaches gemütliches Restaurant gefunden habe, das mittags geöffnet hat. Selbst in dieser lebhaften Region von Köln gibt es einige Cafés, Imbissläden oder andere Lokale - aber kaum gemütliche Wirtschaften. "Früh em Veedel" öffnet ab 16 Uhr; 'Fertig' (mit Reissdorf ab 17 Uhr); "Brauhaus Johann Schäfer" (Gaffel auch ab 16 Uhr). Und die Speisekarte ist auf den Internetseiten klar angegeben. Man sollte auch etwas essen - nur ein Bier ist etwas außerhalb der Reihe. Brauerei Dort sehe ich - kurz vor dem Durst - eine Kneipe mit Dom Kölsch. Früher war diese Marke weit verbreitet, sogar "Sterne-Restaurants" hatten sie im Angebot. Ich habe es selten probiert und konnte den hohen Verbreitungsgrad nicht nachvollziehen. Dann ging es bergab mit der Brauerei. Das Bier wurde weiterhin im Lohnsud hergestellt. Am Ende wurde sie gekauft und gehört jetzt zur Radeberger Gruppe in der Oetker Gruppe. Hier sind die Marken bei Gilden in Köln-Mülheim zusammengefasst. Die "Haus Kölscher Brautradition" braut die Marken Sion Kölsch, Sester Kölsch, Peters Kölsch, Küppers Kölsch, Gilden Kölsch und Dom Kölsch. Dom Kölsch erhielt ein neues Logo. Die Farbe änderte sich von grün zu rot - vielleicht sollte es an Früh oder Reissdorf erinnern, ich weiß es nicht. Ambiente SEVERIN - Die Veedelskneipe in der Severinsstraße sah von außen einladend aus. Neben dem Bereich auf der Straße kann man auch an der Theke stehen oder an einem hohen Tisch Platz nehmen. Auch hier gefiel mir die einheitliche Einrichtung. Der junge Mann am Fass war sehr freundlich. Bier Ich weiß nicht, ob das Rezept durch die Übernahme durch Gilden geändert wurde, aber frisch gezapftes Dom Kölsch schmeckte nicht so schlecht, wie ich mich erinnerte. Fazit 3 - wenn es so bleibt. Eine feine Kneipe - aber ob ich wirklich ab sofort Dom Kölsch bevorzuge, muss die Zukunft zeigen. Täglich ab 11 Uhr geöffnet. Vielleicht schmecken die Gerichte aus der Küche sogar besser als das Bier - wer weiß? (1 - sicher nicht wieder, 2 - kaum wieder, 3 - wenn es sich ergibt wieder, 4 - gerne wieder, 5 - unbedingt wieder - nach "Küchenreise" Besuchsdatum: 12.08.2018 [hier Link]

Nach einem Einkaufsbummel auf dem Chlodwigplatz benötige ich auch eine Pause. Es war erstaunlich, dass ich nicht einfach ein gemütliches Restaurant fand, das um... Weiterlesen Nach einem Einkaufsbummel auf dem Chlodwigplatz benötige ich auch eine Pause. Es war erstaunlich, dass ich nicht einfach ein gemütliches Restaurant fand, das um die Mittagszeit öffnete. Auch in dieser lebhaften Region von Köln gibt es nur wenige Cafés, Imbisse oder andere Lokale – aber kaum zu überblicken. "Früm e Veedel" öffnet erst ab 16 Uhr; 'Fertig' (mit Reissdorf ab 17 Uhr); "Brauhaus Johann Schäfer" (Gaffel auch ab 16 Uhr). Und die Speisekarte auf der Internetseite ist klar aufgeführt. Man sollte auch etwas essen - nur ein Bier ist etwas, aber die Serie. Brauerei sehe ich - kurz vor dem Durst - einen Pub mit Dom Kölsch. Früher war diese Marke weit verbreitet, sogar "Sterne-Restaurants" hatten es im Kühlschrank. Ich habe es selten probiert und konnte den hohen Verbreitungsgrad nicht verstehen. Dann ging es bergab mit der Brauerei. Sie hatten das Bier im Lohn hergestellt. Am Ende wurde es gekauft und gehört nun zur Radeberger Gruppe in der Oetker Gruppe. Hier sind die Marken bei Gilden in Köln-Mülheim. Das "Haus der Kölner Brautradition" führt die Marke Sion Kölsch, Sester Kölsch, Peters Müsli, Küppers Müsli, Gelbes Müsli und Dom Müsli. Dom Kölsch erhielt ein neues Logo. Die Farbe änderte sich von grün zu rot - vielleicht soll es an Früh oder Reissdorf erinnern, ich weiß es nicht. Ambiente Severin - die Veedelskneipe in der Severinsstraße sah von außen einladend aus. Neben dem Bereich auf der Straße kann man auch drinnen am Tresen stehen oder an einem Stehtisch Platz nehmen. Auch hier gefiel mir die harmonische Einrichtung. Der junge Mann hinter der Theke war sehr freundlich. Bier, ob das Rezept durch Gelben verändert wurde, weiß ich nicht, aber frisch gezapftes Dom Kölsch schmeckte nicht so schlecht, wie ich mich erinnerte. Fazit 3 - wenn es sich ergibt. Ein feiner Pub - aber ob ich hier wirklich gerne Karneval machen werde, wird die Zukunft zeigen. Täglich ab 11 Uhr geöffnet. Vielleicht schmecken die Gerichte aus der Küche sogar besser als das Bier - wer weiß? (1 - sicher nicht wieder, 2 - kaum wieder, 3 - wenn es sich ergibt wieder, 4 - gerne wieder, 5 - absolut wieder - nach "Küchenreise" Besuchsdatum: 12.08.2018 [hier link]