Speisekarte - Bu 1

Fisch, Suppe, Bier
Gerichte: 65
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Speisekarte

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Die Speisekarte von Bu 1 ’s aus Köln beinhaltet 83 Gerichte. Im Durchschnitt kosten Gerichte oder Getränke auf dem Menü ca. 12 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Wer hat Lust auf ungewöhnliche Geschmackserlebnisse mitten im Herzen von Köln? Bei Bu 1 in Zollstockguertel verschmelzen hausgemachte Desserts wie das mallorquinische Mandelkuchen mit herzhaften Fleischgerichten und frischen Wildkräutersalaten zu einem Menü voller Überraschungen. Ob Carpaccio, Risotto oder der fruchtige Pina Colada – hier trifft Kreativität auf regionale Leidenschaft und verführt jeden Gaumen.

Vorspeisen Nachspeise Gang 2 Pastaqerichte

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • 10 Am Beliebtesten

    Bunte Blattsalate
    Bunte Blattsalate

    Gebratene Putenbruststreifen Speckwürfel Croutons Parmesan

    11 €

  • Klassiker

    Kartoffelrolle
    Kartoffelrolle

    Gemüsefüllung geröstete Champignons Salatbouquet

    9 €
    Gebratener Kabeljau Mallorquinisch
    Gebratener Kabeljau Mallorquinisch

    Rosinen Spinat Tagliatelle

    14 €
    Rumpsteak Campo Beef
    Rumpsteak Campo Beef

    Meersalz Drillinge kleiner bunter Salat

    23 €

  • Angebote

    Fleischgerichte
    Fleischgerichte

  • Heiße Suppen

    Kartoffelsuppe
    Kartoffelsuppe

    Gremolata Zitronencrème

    7 €

  • Pasta

    Arrabiata
    Arrabiata

    Chili rote Zwiebeln Speck Tomatensugo gehobelter Parmesan

    8 €
    Hausgemachte Ravioli
    Hausgemachte Ravioli

    Mediterrane Füllung Pinienkerne Cherrytomaten Butterfond

    12 €

  • Fleisch

    Osso Buco
    Osso Buco

    Orangen‐Ratatouille gratinierte Polentaschnitte

    13 €

  • Warme Tapas

    Fleischbällchen
    Fleischbällchen

    mallorquinische HackfleischbällchenRosinen Kreuzkümmel Tomatensauce Tagliarini Rucola

    9 €

  • Kalbsschnitzel

    Kalbsschnitzel
    Kalbsschnitzel

    Zitrone Kartoffel‐Gurkensalat Limettenmayonnaise

    17 €

  • Fischgerichte

    Lachssteak
    Lachssteak

    In der Papillote Blattspinat Créme fraîche Mandeln Papas arrugadas Wildkräutersalat

    20 €

  • Schnitzel & Steaks

    Putensteak
    Putensteak

    Tomaten Mozzarella Basilikum‐Gnocchi

    11 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Süß-Saures Gemüse -70% für 2 € !

  • Fleischgerichte

    Pierna De Cordero
    Pierna De Cordero

    geschmorte Lammhaxe‐Portwein‐Schalotten

    20 €

  • Snacks & Beilagen

    Pikante Tomatensuppe
    Pikante Tomatensuppe

    Flusskrebse Petersilie

    7 €

  • Nachspeise

    Dreierlei-Sorbets
    Dreierlei-Sorbets
    6 €
    Bu1- Piha Colada
    Bu1- Piha Colada

    Ananasragout grünes Apfelsorbet Kokosschaum

    7 €
    Bu 1- Piña Colada
    Bu 1- Piña Colada
    7 €
    Spaghettini Gamba’s
    Spaghettini Gamba’s

  • Abendkarte

    Mallorquinischer Mandelkuchen
    Mallorquinischer Mandelkuchen

    Vanilleeis geröstete Mandeln Orangensirup

    6 €

  • Salate

    Verschiedene Blattsalate
    Verschiedene Blattsalate

    Ziegenkäse im Speckmantel Honig Thymian kandierte Nüsse

    13 €

  • Vorspeisen

    Sopa De Calabaza
    Sopa De Calabaza

    Kürbissuppe‐Grüner Apfel Borage‐Kresse

    8 €

  • Suppen

    Sopa De Almendras
    Sopa De Almendras

    mallorquinische Mandelsuppe Traube salzige Hippe

    7 €

  • Gebratene-Gerichte

    Gebratener Wolfsbarsch
    Gebratener Wolfsbarsch

    Cherrytomaten Rosinen Oliven Kürbiskerne Süßkartoffelpüree fruchtiges Paprikasugo

    24 €

  • Die Süßen Terrinen ...

    Kaffee-Parfait
    Kaffee-Parfait

    Caramelsauce Fruchtcoulis

    7 €

  • Vorspeisen / Kleine Gerichte Und Salate

    Marinierte Rindfleischstreifen
    Marinierte Rindfleischstreifen

    Spitzkohl junger Lauch Balsamico

    11 €

  • Geklopft, Geschmort, Gebraten

    Gebratenes Kalbsrückensteak
    Gebratenes Kalbsrückensteak

    Salbeibutter Strauchtomaten Pinienkerne

    25 €

  • Suppen

    Sopa Calabaza
    Sopa Calabaza

    Marinierter Kürbis Pasteles

    7 €

  • Vorspeisen

    Praline Von Ziegenkäsemousse
    Praline Von Ziegenkäsemousse

    Honig Thymian kandierte Nüsse Blattsalate

    12 €
    Ibericoschinken
    Ibericoschinken

    Süß‐saures Gemüse Aioli Manchego Röstbrot

    13 €
    Mariniertes Kalbfleisch (Kalt)
    Mariniertes Kalbfleisch (Kalt)

    Thunfisch‐Mayonnaise Kapernäpfel mallorquinischer Tomatensalat

    14 €
    Ziegenkäse-Crostini
    Ziegenkäse-Crostini

    Datteln Belugalinsen Alfalfa‐Sprossen

    10 €
    Sanft Gegarte Hähnchenbrust
    Sanft Gegarte Hähnchenbrust

    Gemischter Kräutersalat Parmesan Croûtons Specksegel

    12 €

  • Pastaqerichte

    Spaghettini „Mojo Rojo“
    Spaghettini „Mojo Rojo“

    Tomatenpesto Rucola gehobelter Parmesan

    9 €
    Penne „Setas Del Bosque“
    Penne „Setas Del Bosque“

    Waldpilze Salbei Tomaten Lauchzwiebeln

    10 €
    Penne „Ternera“
    Penne „Ternera“

    Rindfleisch pikanter Chili rote & grüne Zwiebeln Balsamico

    12 €

  • Bunter Wildkräutersalat

    Marinierter Putenspieß
    Marinierter Putenspieß

    Ananas Taboulé Kürbiskerne

    11 €

  • Fleischgerichte

    Régulo Al Limón
    Régulo Al Limón

    Goldhähnchenbrust‐Zitrone Rosmarin Tomaten Chili

    16 €
    Steak Vom Iberico-Schweinerücken
    Steak Vom Iberico-Schweinerücken

    Kruste von getrockneten Tomaten & Manchego Sherrysauce

    23 €
    Rumpsteak Von Der Galizischen Rinderrasse Der Iberischen Halbinsel
    Rumpsteak Von Der Galizischen Rinderrasse Der Iberischen Halbinsel

    Dreierlei Pfeffersalz Butter von mediterranen Kräutern

    30 €

  • Reis- & Pastagerichte

    Risotto Al Mariscos
    Risotto Al Mariscos
    13 €

  • Vegetarische Tapas

    Gerumpelte Kartoffeln

  • Reis

    Risotto

  • Monatsempfehlung

    Kalbsrückensteak
    Kalbsrückensteak

  • Thailändische Spezialitäten - Meeresfrüchte

    Gebratene Garnelen

  • Suppen & Vorspeisen

    Süßkartoffelsuppe
    Süßkartoffelsuppe

  • Bunter Salatteller, Mit Verschiedenen Leckereien

    Auf Der Haut Gebratenes Zanderfilet
    Auf Der Haut Gebratenes Zanderfilet

  • Vorspeisen

    Herbstlicher Salat
    Herbstlicher Salat

  • Hausgemachte Desserts

    Kaffeeparfait
    Kaffeeparfait

  • Hauptgerichte

    Duett Vom Duroc Schwein
    Duett Vom Duroc Schwein
    Steak Vom Iberico-Schwein
    Steak Vom Iberico-Schwein
    Piña Colada Dessert
    Piña Colada Dessert

  • Expresso-Lunch-Menü

    Hausgemachtes Tirannisú
    Hausgemachtes Tirannisú

  • Gang 1

    Mallorquinische Mandelsuppe
    Mallorquinische Mandelsuppe
    Traube Schwarze Hippe
    Traube Schwarze Hippe

  • Gang 2

    Gebratene Goldhähnchenbrust
    Gebratene Goldhähnchenbrust
    Geschmälzte Tomaten Zitrone
    Geschmälzte Tomaten Zitrone
    Auf Der Haut Gebratenes
    Auf Der Haut Gebratenes
    Spinat-Risotto Pikanter Tomatensalat
    Spinat-Risotto Pikanter Tomatensalat

  • Gang 3

    Melonencocktail
    Melonencocktail
    Portwein Mandarinen-Sorbet
    Portwein Mandarinen-Sorbet

  • Nicht Kategorisiert

    Süß-Saures Gemüse
    Süß-Saures Gemüse

    Gazpacho‐Shot BU1‐Chips

    8 €

  • La Blanca-Steaks

    Schweinelendensteak
    Schweinelendensteak

    Schmorzwiebeln Kartoffel‐Karottenstampf

    12 €

  • Blini-Rolls

    Gebeizter Lachs
    Gebeizter Lachs

    Birnenspalten Wasabicreme

    11 €

  • Beilagen

    Mediterranes Gemüse

FAQ

Das Bu 1 serviert mallorquinisch inspirierte und mediterran geprägte Gerichte mit Fokus auf Fisch- und Fleischspeisen sowie sorgfältig komponierte Desserts.

Ja, auf der Karte stehen hochwertige Fleischgerichte, etwa Steak vom Weideochsen, die gut zubereitet und kunstvoll präsentiert werden.

Ja, Fisch und Meeresfrüchte wie Garnelen/Gambas sind regelmäßiger Bestandteil der Karte.

Die Karte ist bewusst überschaubar und eher fokussiert gehalten; das bietet Qualität, schränkt aber die Auswahl ein.

Einige Gäste empfinden die Portionsgrößen als eher zurückhaltend; das hängt vom gewählten Gericht ab.

Die Karte ist fokussiert auf Fisch und Fleisch; alternative oder vegetarische Optionen dürften vorhanden, aber begrenzt sein.

Bewertungen

dunja18-2
Dunja
14.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Niiiiice Fischsuppe Die Frikadellen in Ordnung, aber nicht außergewöhnlich. Wein an und freundlicher Service. Geöffnet bis 22 ... Nicht schlecht

sschwarz-1
Friedrich
14.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Ich bin ziemlich zufrieden mit dem Restaurant. Ok, der Ort ist ein Angebot versteckt und ich könnte mir nicht vorstellen, dass Touristen zu diesem Ort gehen würden, wenn sie nicht im Hotel übernachten. Die Atmosphäre ist, abgesehen von ein oder zwei Dekorationsgegenständen, sehr schön. Die Angestellten sind freundlich und serviceorientiert. Das Essen ist gut und der Preis ist ziemlich niedrig für das, was wir auf unseren Tischen bekommen haben.

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