1831 - Kettwig
1831
Beschreibung
Betreten Sie 1831 und tauchen Sie ein in eine kulinarische Erzählung, die Präzision, Kreativität und Gastfreundschaft vereint. Die Küche zaubert moderne, optisch ansprechende Gerichte, die sich in einem mehrgängigen Menü zu einem stimmigen Ablauf fügen; begleitende Getränkekreationen — auch alkoholfrei — runden das Erlebnis ab. Das Ambiente ist elegant, gleichzeitig ungezwungen, ideal für besondere Abende, feine Dinner oder einen genussvollen Austausch mit Freunden. Reservieren Sie einen Tisch und erleben Sie, wie 1831 mit feinen Aromen und sorgsamer Präsentation Momente schafft, die im Gedächtnis bleiben.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben bei 1831 die kreative Küche, Desserts und Getränke‑Pairings; Kritik gibt es punktuell an Service‑Konstanz, Portionsgröße und Preisniveau.
Sehr gutes Essen, teuer, Service okay. Waren mi einem anderen Paar zum Abendessen dort. Das Essen war sehr gut, der Service etwas uninspiriert. Für die Preisklasse hätte es besser sein können
Guten Tag liebe Leser, war nun gestern zum dritten Male im 1831 zum Abendessen, es hat mir wieder mehr als auszeichnend geschmeckt, beginnend mit Tartar als Vorspeise und der Roulade als Hauptgang. Dazu ein gut temperierter Wein von der Nahe, einem wunderschönen Ausblick in den gepflegten Schlosspark und wirklich professionellen Mitarbeitern des Serviceteams. Preislich passt es, anschließend haben wir den Abend wie immer an der Hotelbar ausklingen lassen. Das Restaurant und auch das Schloss sind einfach DIE Empfehlung für den Ballungsraum Rhein/Ruhr, man entflieht wirklich den Alltagssorgen wenn man durch das Eingangstor in diese heile und feine Welt eintritt.....
Überragende Kompositionen selten so lecker gegessen! Absolute Empfehlung!
Ein wirklich rundum sehr leckeres Menü! Vor allem die Vorspeise mit Ricotta, Birne, Radicchio, Walnuss und Pumpernickel wird mir in Erinnerung bleiben.
Wir haben das Menü bestellt und waren sehr zufrieden. Es ist wirklich eine Wohltat, in einem solch schönen Ambiente ein hervorragendes Essen zu genießen. Der Service war ausgezeichnet und aufmerksam, und das Wetter hat ebenfalls bestens mitgespielt.
Speisekarte
Nos Entrées
Ballotine De Foie Gras Chutney De Pommes Et Mangues Assiette De Jambon Ibérique Beurre Cornichons Filet Rôti D'artichaut Salade Sierrtica Aux Lardons Mémère Tartare De Saumon Mariné À L'aneth Et Crème CitronNos Plats
Onglet Angus Rité Miso Na Lae
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Einige Gäste schätzen besonders die kreativen alkoholfreien Begleitungen: Der Junior‑Sommelier erklärt sie persönlich und macht daraus ein eigenes Erlebnis. Außerdem arbeitet das Team regelmässig mit externen Veranstaltern zusammen — bei solchen Events kann das Menü sichtbar an Budget und Rahmen angepasst werden.
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