1831 - Kettwig
1831
Beschreibung
Leichtigkeit trifft Grandezza: Im 1831 im Hugenpoet entfaltet sich modernes Fine Dining vor historischem Kulissenambiente. Die Küche erzählt stimmige Menügänge, die mit überraschenden Aromen und einer klaren, luftigen Handschrift spielen. Weinbegleitung und Service sind meist fein abgestimmt – der Abend wird konsequent als Erlebnis inszeniert. Ob Menüverkostung mit mehreren Gängen oder das kompakte Kennenlernangebot: 1831 ist ein Ort für Genießer, die Wert auf Geschmackstiefe, sorgfältige Präsentation und einen Hauch Schlossromantik legen.
Bilder
Bewertungen
Gästemeinungen loben 1831 für kreative Menüs, stimmige Weinbegleitung und Atmosphäre; einzelne Kritikpunkte betreffen Servicestandards und Tischgröße.
Sehr gutes Essen, teuer, Service okay. Waren mi einem anderen Paar zum Abendessen dort. Das Essen war sehr gut, der Service etwas uninspiriert. Für die Preisklasse hätte es besser sein können
Guten Tag liebe Leser, war nun gestern zum dritten Male im 1831 zum Abendessen, es hat mir wieder mehr als auszeichnend geschmeckt, beginnend mit Tartar als Vorspeise und der Roulade als Hauptgang. Dazu ein gut temperierter Wein von der Nahe, einem wunderschönen Ausblick in den gepflegten Schlosspark und wirklich professionellen Mitarbeitern des Serviceteams. Preislich passt es, anschließend haben wir den Abend wie immer an der Hotelbar ausklingen lassen. Das Restaurant und auch das Schloss sind einfach DIE Empfehlung für den Ballungsraum Rhein/Ruhr, man entflieht wirklich den Alltagssorgen wenn man durch das Eingangstor in diese heile und feine Welt eintritt.....
Überragende Kompositionen selten so lecker gegessen! Absolute Empfehlung!
Ein wirklich rundum sehr leckeres Menü! Vor allem die Vorspeise mit Ricotta, Birne, Radicchio, Walnuss und Pumpernickel wird mir in Erinnerung bleiben.
Wir haben das Menü bestellt und waren sehr zufrieden. Es ist wirklich eine Wohltat, in einem solch schönen Ambiente ein hervorragendes Essen zu genießen. Der Service war ausgezeichnet und aufmerksam, und das Wetter hat ebenfalls bestens mitgespielt.
Speisekarte
Nos Entrées
Ballotine De Foie Gras Chutney De Pommes Et Mangues Assiette De Jambon Ibérique Beurre Cornichons Filet Rôti D'artichaut Salade Sierrtica Aux Lardons Mémère Tartare De Saumon Mariné À L'aneth Et Crème CitronNos Plats
Onglet Angus Rité Miso Na Lae
Menü PDF
Weitere Informationen
Mittwochs und donnerstags gibt es ein spezielles "Get to know 1831"-Menü: ein dreigängiges Probierformat aus dem 6‑Gänge-Angebot inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Kaffee, Digestif und der lokalen Kettwiger Tischwasser‑Tradition. Der Küchenstil legt Wert auf "Leichtigkeit" und einen klaren Spannungsbogen pro Menü; Gäste empfehlen, bei Weinvorlieben (z. B. Rotweinwünsche oder Temperaturpräferenzen) aktiv mit dem Sommelier zu sprechen. Die Anfahrt über die serpentinartige Zufahrt verlangt etwas Aufmerksamkeit – daher rechtzeitig und langsam anfahren.
QR-Code zur Speisekarte
