Quaranta Uno - Interlaken

Ein schönes italienisches Restaurant im Grand Hotel Victoria Jungfrau. Das Essen war von sehr guter Qualität, mit freundlichem Service. Die Weinkarte mit eine g... Weiterlesen Ein schönes italienisches Restaurant im Grand Hotel Victoria Jungfrau. Das Essen war von sehr guter Qualität, mit freundlichem Service. Die Weinkarte mit eine grossen Auswahl an hervorragenden italienischen Weinen hat uns viel Freude gemacht.

Bestes Restaurant in dieser Gegend. Ich war mehrmals hier. Entweder zum Geschäftsessen oder zum Abendessen, nur um sehr gute Pizzen zu probieren! Weiterlesen Bestes Restaurant in dieser Gegend. Ich war mehrmals hier. Entweder zum Geschäftsessen oder zum Abendessen, nur um sehr gute Pizzen zu probieren!

Das Quaranta Uno zeichnet sich durch klassische, italienische Gerichte aus. Besonders gut ist die hausgemachte Pasta. Wer an einem lauen Sommerabend einen Tisch... Weiterlesen Das Quaranta Uno zeichnet sich durch klassische, italienische Gerichte aus. Besonders gut ist die hausgemachte Pasta. Wer an einem lauen Sommerabend einen Tisch auf der Terasse bekommt, kann beim Abendessen den Blick auf die Jungfrau geniessen.Die Küche wertet die italienischen Gerichte dezent mit kleinen Twists auf. So finden sich kleine Peperoni-Streifen auf der klassischen «Spaghetti Vongole» oder ein besonderer Käse beim Carpaccio. Die Weinkarte hat die Klasse, die man sich vom durchaus gehobenen (aber nicht überissenen) Preisniveau erwartet.Die Crew ist sehr nett aber leider nicht besonders gut organisiert. Wir wurden von allen bedient, was geht, wenn es denn funktioniert. Es geht nicht, dass die Vorspeise kommt, bevor das Brot auf dem Tisch steht. Wir haben drei mal danach fragen müssen. Es geht nicht, dass der Hauptgang kommt, bevor der Wein dazu bestellt ist. Bei einem normalen «Italiener am Eck» kann man das alles durchgehen lassen, bei einem Restaurant in einem Hotel mit fünf Sternen leider nicht. Wir sind sicher, dass dies in Zukunft behoben wird und kommen gern wieder. Das Tiramisu ist nämlich auch super!

Wir haben im Quaranta uno zu Mittag gegessen und das Essen war von hoher Qualität und sehr authentisch zubereitet!!! Die sehr junge Bedienung in Ausbildung hat... Weiterlesen Wir haben im Quaranta uno zu Mittag gegessen und das Essen war von hoher Qualität und sehr authentisch zubereitet!!! Die sehr junge Bedienung in Ausbildung hat ein sehr herrvorragender Service gemacht!!! Sehr freundlich, kompetent und auch sehr aufmerksam!!!! Ein grosses Lob an das ganze Team!!!! Vielen dank wir kommen wieder!!!