Bebbis Restaurant - Interlaken

Guter Ort für Käsefondue, und der Service ist ebenfalls ausgezeichnet. Weiterlesen Guter Ort für Käsefondue, und der Service ist ebenfalls ausgezeichnet.

Mit einer Touristengruppe erwartet man ein authentisches Schweizer Erlebnis. Das Essen war jedoch vollkommen enttäuschend. Es begann mit einem traurigen Salat,... Weiterlesen Mit einer Touristengruppe erwartet man ein authentisches Schweizer Erlebnis. Das Essen war jedoch vollkommen enttäuschend. Es begann mit einem traurigen Salat, fast nur Blattsalat, dann ein Fondue mit altem Brot und geschmolzenem Käse und zum Schluss das Dessert: eine kleine Portion Supermarkt-Eiscreme, zwei Bananenscheiben und ein Stück Schokolade. Das alles wurde von einem hyperaktiven Gastgeber serviert. Wir fühlten uns eher hungrig und enttäuscht.

Ich verstehe nicht, warum dieses Restaurant so viele negative Bewertungen hat. Wir hatten hier während unseres kurzen Aufenthalts im WUNDERSCHÖNEN Interlaken ei... Weiterlesen Ich verstehe nicht, warum dieses Restaurant so viele negative Bewertungen hat. Wir hatten hier während unseres kurzen Aufenthalts im WUNDERSCHÖNEN Interlaken ein Abendessen. Der Service war schnell, obwohl viele Gäste da waren. Das Essen war frisch und sehr lecker! Das Bier hat gut geschmeckt, und die Atmosphäre war insgesamt sehr freundlich und einladend. Kleiner Tipp: Das Bierglas ist wirklich groß, also wer nicht so viel Bier trinken möchte, sollte lieber die kleinere Variante wählen.

Zweites Schweizer Essen im Rahmen einer Singapur-Reise. Kurz vor dem Betreten habe ich die Bewertungen gecheckt und war daher etwas skeptisch. Als Vorspeise bek... Weiterlesen Zweites Schweizer Essen im Rahmen einer Singapur-Reise. Kurz vor dem Betreten habe ich die Bewertungen gecheckt und war daher etwas skeptisch. Als Vorspeise bekamen wir eine sehr große Salatschüssel. Sie war eher schlicht, nicht viel zu sagen, und mit zu viel Dressing. Dann kam das Käsefondue mit Brot. Ich hatte mich vorher nicht über das Schweizer Fondue informiert und war überrascht, dass man das Brot in den Käse dippt. Der Käse war sehr salzig, was das Ganze in Kombination mit dem Brot etwas seltsam machte. Ich habe nur probiert... Vielleicht hätte es mir besser gefallen, wenn das Brot nicht kalt und weich gewesen wäre. Danach gab es Fondue Chinoise, bei dem man rohes Fleisch in heißes Öl taucht, um es zu garen. Ich fragte mich, warum man uns nicht gleich gekochtes Fleisch serviert, bis ich recherchierte und herausfand, dass dies die traditionelle Schweizer Art eines "Hotpots" ist. Ehrlich gesagt bevorzuge ich die chinesische Hotpot-Variante, weil das Fleisch dort nur 10-20 Sekunden braucht, zum Kochen, beim Fondue hingegen 3-5 Minuten pro Stück. Unabhängig von der Kochmethode war das Fleisch recht gut, und ich mochte es, es in Belacan-Soße zu dippen. Reis und Pommes waren ebenfalls in Ordnung. Als Dessert gab es Schokoladenfondue mit Früchten. Die Schokolade war dünnflüssig und lief ständig herunter, was zusammen mit den noch kalten Früchten nicht sehr angenehm war. Ich hatte eine dickere Konsistenz erwartet, ähnlich wie bei den Schokobrunnen in Singapur. Der Besitzer unterhielt uns während des gesamten Essens. Obwohl ich nicht zur Zielgruppe seines Stils gehöre, muss ich seinen Einsatz anerkennen, besonders bei einer eher teilnahmslosen Gruppe aus Singapur. Es ist allerdings schon ziemlich gimmickhaft – oder vielleicht bin ich einfach ein Langweiler, der ein ruhiges, unkompliziertes Essen bevorzugt.

Es schmeckt schrecklich. Der Käsetopf ist viel zu salzig und schmeckt widerlich. Weiterlesen Es schmeckt schrecklich. Der Käsetopf ist viel zu salzig und schmeckt widerlich.