Rebstock - Ins

Im Rebstock wurde ich noch nie enttäuscht. Das Essen ist immer sehr gut und die Angestellten ist sehr bemüht, auch über den Mittag einen schnellen und professio... Weiterlesen Im Rebstock wurde ich noch nie enttäuscht. Das Essen ist immer sehr gut und die Angestellten ist sehr bemüht, auch über den Mittag einen schnellen und professionellen Service zu bieten.

Ich hatte schon vor meiner Anreise recherchiert und dieses Hotelrestaurant erschien ziemlich weit oben in der Liste insbesondere bei Schweizer Küche. Und m. E.... Weiterlesen Ich hatte schon vor meiner Anreise recherchiert und dieses Hotelrestaurant erschien ziemlich weit oben in der Liste insbesondere bei Schweizer Küche. Und m. E. ist diese Platzierung sehr verdient, könnte auch weiter oben sein, wobei ich den Wettbewerb nicht wirklich kenne. Reservierung bequem online einige Tage zuvor innerhalb weniger Stunden. Ich wurde am Abend direkt freundlich begrüßt und zum Platz gebracht, insgesamt war der Service den ganzen Abend sehr schnell, freundlich und dennoch unaufdringlich. Das Ambiente ist urig und gemütlich, aufgeteilt auf mehrere Räume, dadurch herrschte ein angenehmes Geräuschniveau allerdings war ich auch sehr früh am Abend da und aufgrund des schnellen Service schnell wieder weg : Ich hatte eine Tagessuppe (Mango Zitronengras, super Kombination aus Frucht und Schärfe und als Hauptgang ein Chügelipastetli sehr aromatisch, lecker, allerdings eine relativ große Portion (insbesondere mit Suppe und Brot vorweg . Dazu einen frischen, knackigen Riesling x Silvaner aus der Region Luzern. Passte super zusammen. Leider war ich dann zu voll, um noch ein Dessert probieren zu können... Preislich okay. Es war ein super Abend, es hat alles gepasst. Vielen Dank dafür :

Wie jedes Jahr hatten wir auch dieses Jahr unser Familien-Weihnachtsessen im Stübli des Restaurant Rebstock. Mit Erstaunen wurde uns versichert, dass es zu Weih... Weiterlesen Wie jedes Jahr hatten wir auch dieses Jahr unser Familien-Weihnachtsessen im Stübli des Restaurant Rebstock. Mit Erstaunen wurde uns versichert, dass es zu Weihnachten nur das Festtagsmenü (und keine Speisekarte zur Auswahl gibt (das war vorher nie so und 2 Meter nebenan im Hauptteil des Restaurants konnten problemlos Gerichte aus der Speisekarte bestellt werden, was ja nicht unbedingt günstiger ist als das Weihnachtsmenü . Beim Hauptgang gab es zwei Fleisch-Gerichte zur Auswahl: Kalbsrücken mit Kartoffelgratin und Schweinsfilet mit Butterspätzli. Auf unsere Frage ob es auch möglich ist Kalbsrücken mit Butterspätzli zu bestellen bekamen wir zuerst ein überzeugendes NEIN zu hören. Erst bei expliziter Intervention, war der Chef de Service überhaupt bereit einen diesbezüglichen Input in die Küche zu geben, was dann schlussendlich auch geklappt hat. Ebenfalls waren die Wartezeiten zwischen den Gängen ziemlich lange. Das Essen selbst war sehr gut und bei grossen Hunger durfte auch nochmals nachbestellt werden. Der junge Kellner aus dem Bündnerland konnte die diversen Faux-Pas seines Chefs optimal ausgleichen.

Gemütliches, zur Weihnachtszeit wunderschön geschmücktes Restaurant, das auch bei den Einheimischen einen sehr guten Ruf genießt. Qualität auf höchstem Niveau,... Weiterlesen Gemütliches, zur Weihnachtszeit wunderschön geschmücktes Restaurant, das auch bei den Einheimischen einen sehr guten Ruf genießt. Qualität auf höchstem Niveau, toller Wein, toller, aufmerksamer Service! Wir kommen beim nächsten Besuch in Luzern auf jeden Fall wieder hier her.

Als Luzernerin ist es bitter festzustellen, wie es um die Qualität im Rebstock heutzutage bestellt ist: schlecht. Die Kalbsleberli schwammen in einer Fettsosse,... Weiterlesen Als Luzernerin ist es bitter festzustellen, wie es um die Qualität im Rebstock heutzutage bestellt ist: schlecht. Die Kalbsleberli schwammen in einer Fettsosse, sie waren durchgebraten, zäh und kaum gewürzt. Die Spätzlipfanne meines Partners: Gemüse verkocht und fettig. Preis-Leistung ist katastrophal, es ist der vorläufig letzte Besuch in diesem Restaurant, auch wenn ich damit wunderbare Erinnerungen verbinde.