Herrenmuhle Heidelberg

Hier findest Du die Speisekarte von Herrenmuhle Heidelberg in Heidelberg. Zurzeit stehen 19 Menüs und Getränke auf der Speisekarte. Wechselnde Angebote kannst Du per Telefon erfragen.

Joachim Heß, ehemaliger Besitzer und Gastgeber des bekannten Restaurants Goldener Pflug mit 17-jährigem Michelin-Stern-Streak in Heiligkreuzsteinach-Eiterbach, übernahm 2015 das Restaurant Herrenmühle in Heidelberg. Mit seinem charakteristischen Stil hat Herr Heß der Herrenmühle eine Gourmetküche im klassischen französischen Stil gebracht. Besonderes Augenmerk auf die besten Produkte und moderne Interpretationen haben den Kochstil geprägt, der in gutem Sinne als Crossover beschrieben werden kann. Sei es mediterrane Einflüsse, asiatische oder orientalische Gewürze sowie landwirtschaftliche Produkte aus unserer Region, das Ergebnis ist immer ein fein abgestimmtes Gericht voller überraschender Komplexität. Mit derselben Sorgfalt ist auch die traditionelle Küche präsent und wird mit Nuancen konsolidiert, die ihre Natürlichkeit und Nachhaltigkeit betonen. Historische Dokumentationen belegen, dass die Geschichte der Herrenmühle bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.