Flammkuchenhof - Heidelberg

Dieser Ort hat einen Salat auf der Speisekarte, die anderen etwa 40 Gerichte sind allesamt Flammkuchen. Man kann viele davon probieren, wenn sie ein „All you ca... Weiterlesen Dieser Ort hat einen Salat auf der Speisekarte, die anderen etwa 40 Gerichte sind allesamt Flammkuchen. Man kann viele davon probieren, wenn sie ein „All you can eat“-Angebot haben. Das funktioniert so: Man lädt ein paar Freunde ein, einigt sich auf einen Flammkuchen, teilt diesen vom gleichen Teller und bestellt den nächsten, entweder sofort oder wenn man bereit ist. Die Stücke dürfen nicht länger als ein Viertel des Flammkuchens auf dem Teller bleiben. Das Tolle ist: Selbst wenn die Begleiter alle unterschiedliche Vorlieben haben, können sie sich problemlos auf die vegane Creme als Basis einigen (und warum nicht? Sie unterscheidet sich wirklich nicht viel von der Milchversion). Das Personal ist gerne bereit, einen Teil des Flammkuchens ohne tierische Produkte zuzubereiten. Die Tarte Arrabiata (Speck, Tomaten, Oliven, Chili, Knoblauch) mit geräuchertem Tofu statt Speck? Kein Problem. Ihre Begleiter möchten einen Flammkuchen mit süßem Sahnesein, himmlischem Amaretti-Crunch und Pudding? Das Personal wird sicherstellen, dass ein Viertel des Amaretti- und Pudding-Flammkuchens reserviert wird. Vertrauen Sie mir, er schmeckt immer noch köstlich! Und falls Sie einen Flammkuchen möchten, den die anderen nicht möchten, während sie einen möchten, den Sie nicht essen? Das Personal wird nicht zögern, einen für sie zuzubereiten. Das Konzept ist einfach und ehrlich, nichts Besonderes. Aber was mich überrascht hat und warum ich diesem Ort eine volle Punktzahl geben möchte, war die Professionalität und Höflichkeit des Serviceteams, das proaktiv Vorschläge gemacht hat, während sie einen Flammkuchen teilweise veganisiert haben. Selbst wenn man zögert, weil man nicht als kompliziert angesehen werden möchte vor den Begleitern, wird die Kellnerin die Zweifel zerstreuen. Im Gegensatz zu anderen Orten, die Omnivoren bedienen, habe ich nie das Gefühl gehabt, bei dem, was sie servierte, zweimal raten zu müssen, ob es vegan war oder nicht. Alles in allem habe ich mich sehr willkommen gefühlt und ich freue mich auf jeden Fall darauf, zurückzukommen.

Die zahlreichen positiven Bewertungen gelesen, bin ich dann mit Freunden dort hingegangen, jedoch ohne Reservierung, da es immer sehr voll ist. 250 Meter entfer... Weiterlesen Die zahlreichen positiven Bewertungen gelesen, bin ich dann mit Freunden dort hingegangen, jedoch ohne Reservierung, da es immer sehr voll ist. 250 Meter entfernt, über eine vielbefahrene Straße. Die Auswahl war groß und (respektvoll, die Getränke sind ziemlich teuer), doch statt des All-you-can-eat habe ich mich für einen individuellen Flammkuchen entschieden. Man erhält jedoch immer nur einen Flammkuchen, bis zu vier Personen. Dann muss man warten, bis der nächste kommt usw. – man muss sich auf eine gewisse Wartezeit einstellen. Die Flammkuchen sind frisch und hauchdünn.

Das Essen ist köstlich, allerdings bekamen wir zuerst Käse auf einer unserer Tarte Flambées. Ich bat die Kellnerin, sicherzustellen, dass unsere nächsten Tarte... Weiterlesen Das Essen ist köstlich, allerdings bekamen wir zuerst Käse auf einer unserer Tarte Flambées. Ich bat die Kellnerin, sicherzustellen, dass unsere nächsten Tarte Flambées alle vegan sind. Danach erhielten wir einen Belag auf unserem Essen, den wir nicht bestellt hatten, und ich bin mir nicht ganz sicher, ob er vegan war, da er manchmal mit Milchpulver hergestellt wird. Das Restaurant war bisher recht voll, sodass so etwas passieren kann. Bei unserer nächsten Tarte Flambée war jedoch Garnelen darauf. Das hätte nicht passieren dürfen. Insgesamt ist es ein großartiges Restaurant, aber man kann sich nicht darauf verlassen, nur veganes Essen zu bekommen.

Sehr leckere Flammkuchen! Man sollte auf jeden Fall im Voraus reservieren. Wir sind ohne Reservierung hingegangen und hatten glücklicherweise noch einen Tisch b... Weiterlesen Sehr leckere Flammkuchen! Man sollte auf jeden Fall im Voraus reservieren. Wir sind ohne Reservierung hingegangen und hatten glücklicherweise noch einen Tisch bekommen.

Extrem leckeres Essen, das All You Can Eat ist ideal und es gibt keine langen Wartezeiten. Die Auswahl an Flammkuchen ist riesig und für jeden Geschmack ist etw... Weiterlesen Extrem leckeres Essen, das All You Can Eat ist ideal und es gibt keine langen Wartezeiten. Die Auswahl an Flammkuchen ist riesig und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Egal ob vegetarisch, mit Fleisch, süß oder herzhaft – alles ist vertreten und sehr schmackhaft. Ein Getränk reicht locker für den ganzen Abend aus.