Speisekarte - Ja An Altona

Regionale Internationale Spezialitäten, International, Pan-asiatische Küche

+494052901973

Speisekarte

Hier findest Du die Speisekarte von Ja An Altona in Hamburg. Aktuell sind 136 Speisen und Getränke auf der Speisekarte.

Sind Sie bereit für eine kulinarische Reise am Klopstockplatz 3? Ja An Altona vereint authentisches Sushi, zarte Yakitori Hähnchen und kreative Maki, die Hamburgs Altona mit fernöstlicher Raffinesse verzaubern. Unser Menü bietet alles von knuspriger Ente bis zu erfrischendem Mango Lassi – wo asiatische Tradition auf moderne Genusskunst trifft.

Nicht Kategorisiert Vorspeisen Vorspeisen

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

Kategorien anzeigen

Vorspeisen

6. Edamame
Gedämpfte grüne Babysojabohnen; + Meersalz serviert
Vorspeisen

7. Yakitori Chicken
2 gegrillte Hühnerspieße + Erdnuss – Sauce & frischem Salat
Nicht Kategorisiert

1A. Miso Tofu
Japanische Suppe + Brühe aus Miso – fermentierter Sojabohnenpaste & Seetang; Frühlingszwiebeln & wahlweise Tofu

1B. Miso Lachs
Japanische Suppe + Brühe aus Miso – fermentierter Sojabohnenpaste & Seetang; Frühlingszwiebeln & wahlweise Lachs

2A. Kokos Suppe Tofu
Cremige Suppe + Brühe aus Kokosmilch; Champignons; Tomaten; Galgant; Zitronengras & wahlweise Tofu

2B. Kokos Suppe Huhn
Cremige Suppe + Brühe aus Kokosmilch; Champignons; Tomaten; Galgant; Zitronengras & wahlweise Huhn

2C. Kokos Suppe Garnelen
Cremige Suppe + Brühe aus Kokosmilch; Champignons; Tomaten; Galgant; Zitronengras & wahlweise Garnelen

3A. Zitronengras Suppe Huhn
Pikante sauer‐scharfe Suppe + Zitronenblättern; Limettensaft; Tamarinde & wahlweise Huhn

3B. Zitronengras Suppe Garnelen
Pikante sauer‐scharfe Suppe + Zitronenblättern; Limettensaft; Tamarinde & wahlweise Garnelen

4A. Sommerrolle Tofu
Frische Salatrolle + Reispapier; knackigem Salat; Gurken; Minze; Reisfadennudeln; Sesam; dazu Limetten– Kräuter Dip & wahlweise Tofu

4B. Sommerrolle Huhn
Frische Salatrolle + Reispapier; knackigem Salat; Gurken; Minze; Reisfadennudeln; Sesam; dazu Limetten– Kräuter Dip & wahlweise Huhn

4C. Sommerrolle Garnelen
Frische Salatrolle + Reispapier; knackigem Salat; Gurken; Minze; Reisfadennudeln; Sesam; dazu Limetten– Kräuter Dip & wahlweise Garnelen

5A. Frühlingrolle Huhn
Knusprige Reispapierrollen nach Oma’s Rezept; wahlweise + Huhnfüllung

5B. Frühlingsrolle Garnelen
Knusprige Reispapierrollen nach Oma’s Rezept; wahlweise + Garnelenfüllung

5C. Frühlingrolle Vegefarisch
Knusprige Reispapierrollen nach Oma’s Rezept; wahlweise + vegetarisch

8. Ebi Tempura
3 große Garnelen in knusprigem Tempura Teigmantel an Salat; dazu Wasacado–Dip

9A. Dumpling Tofu
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl; serviert + natürlich gebraunte Sojasauce; wahlweise + Tofufüllung

9B. Dumpling Garnelen
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl; serviert + natürlich gebraunte Sojasauce; wahlweise + Garnelenfüllung

10. Mixtapas Für 2
Salatrolle + Reispapier; knusprige Reispapierrolle; Ebi Tempura Indochina Dumplings für 2 Personen

11. Grüne Papaya
Knackige grüne Papayastreifen; Karottenstreifen; Tomaten; Erdnüssen; Limetten–Chili–Dressing; auf Wunsch scharf

12. Mango Mix
Knackige Mango; Gartensalat; frische Kräuter; Limetten–Chili–Dressing; gegrilltes Huhn

13A. Sommer Salat Tofu
Glasnudeln; Kräutersalat; Erdnüssen; Limetten–Ingwer–Dressing & wahlweise Tofu

13B. Sommer Salat Huhn
Glasnudeln; Kräutersalat; Erdnüssen; Limetten–Ingwer–Dressing & wahlweise Huhn

15A. Tataravocado Mit Lachs
Gehackte Avocado; Lauchzwiebeln; serviert + scharfer Wasabi Sojasauce & wahlweise rohem Lachs

15B. Tataravocado Thunfisch
Gehackte Avocado; Lauchzwiebeln; serviert + scharfer Wasabi Sojasauce & wahlweise rohem Thunfisch

20A. Pho Tofu
Der Klassiker aus vietnamesischer Küche! Traditionelle Reisbandnudelsuppe + kräftig–aromatischer Hühnerbrühe; dazu Frühlingszwiebel; Koriander; Thai Basilikum; Sojasprossen; vietnamesischer fluffig–frittierter Brotstange & wahlweise Tofu

20B. Pho Mit Huhn
Der Klassiker aus vietnamesischer Küche! Traditionelle Reisbandnudelsuppe + kräftig–aromatischer Hühnerbrühe; dazu Frühlingszwiebel; Koriander; Thai Basilikum; Sojasprossen; vietnamesischer fluffig–frittierter Brotstange & wahlweise Huhn

20C. Pho Rind
Der Klassiker aus vietnamesischer Küche! Traditionelle Reisbandnudelsuppe + kräftig–aromatischer Hühnerbrühe; dazu Frühlingszwiebel; Koriander; Thai Basilikum; Sojasprossen; vietnamesischer fluffig–frittierter Brotstange & wahlweise Rind

21. Bangkok Lachs
Sauer–scharf exotische Tom Yam Reisnudelsuppe + Zitronengras; Galgantwurzel; Tamarinde & wahlweise Lachs

22B. Saigon Curry Huhn
Cremige Kokos Curry–Sauce + Gemüse; an frischem Salat; Duftreis; dazu frische Kräuter Erdnüsse; wahlweise Huhn

22C. Saigon Curry Knusp. Ente
Cremige Kokos Curry–Sauce + Gemüse; an frischem Salat; Duftreis; dazu frische Kräuter Erdnüsse; wahlweise Mit knusprigem Ente

22D. Saigon Curry Gegrilte Ente
Cremige Kokos Curry–Sauce + Gemüse; an frischem Salat; Duftreis; dazu frische Kräuter Erdnüsse; wahlweise Mit gegrillte Ente

22E. Saigon Curry Garnelen
Cremige Kokos Curry–Sauce + Gemüse; an frischem Salat; Duftreis; dazu frische Kräuter Erdnüsse; wahlweise Mit große Garnelen

23A. Mekong Huhn
Reisfadennudelsalat + Zitronengras– Honig Fleischscheiben; frischem Salat; Limetten–Kräuter–Dressing & wahlweise gegrilltem Huhn

23B. Mekong Rind
Reisfadennudelsalat + Zitronengras– Honig Fleischscheiben; frischem Salat; Limetten–Kräuter–Dressing & wahlweise gegrilltem Rind

23D. Mekong Mix
Reisfadennudelsalat + Zitronengras– Honig Fleischscheiben; frischem Salat; Limetten–Kräuter–Dressing & wahlweise Bun Hanoi

24A. Pnom Penh Tofu
Knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnuss–Sauce an frischem Salat; Duftreis; dazu Lemon Dip & wahlweise Tofu

24B. Pnom Penh Huhn
Knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnuss–Sauce an frischem Salat; Duftreis; dazu Lemon Dip & wahlweise Huhn

24C. Pnom Penh Knuspriger Ente
Knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnuss–Sauce an frischem Salat; Duftreis; dazu Lemon Dip & wahlweise + knusprigem Ente

24D. Pnom Penh Gegrilter Ente
Knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnuss–Sauce an frischem Salat; Duftreis; dazu Lemon Dip & wahlweise + gegrillter Ente

25A. Vientiane Tofu

25B. Vientiane Medium Rind

25C. Vientiane Mitknuspriger Ente

25D. Vientiane Gegrillte Ente

26A. Fuket Fisch Lachs

26B. Fuket Fisch Mit Thunfisch

27A. Flyingnudel Mit Hühnerbrust

27B. Flyingnudeln Garnelen

27C. Flying Nudeln Knus. Ente

27D. Flying Nudeln Tofu

28A. Geb. Nudel Mit Huhn

28B. Geb. Nudel Mit Rind

28C. Geb. Nudel Mit Kns. Ente

29A. Geb. Reis Mit Huhn

29B. Geb. Reis Mit Rind

29C. Geb. Reis Mit Knus. Ente

A1. Aburo Maguro

A2. Aburo Sake

A3. Aburo Gai

A4 Kant

A5. Sake

A6.Anago

A7.Maguro

A8. Hotategai

A9.Ebi

B31. Alaska

B32. California

B33. Maguro

B34. Anago

B35. Hotategai

16. Seetang Salat

30A. Geb. Reis Vegetarisch

30B Geb. Reis Huhn (Mit Gemüse)

30A. Geb. Nudeln Vegetarisch

30B. Geb. Nudeln Huhn (Mit Gemüse)

30C. Geb. Nudeln Veg. (0 Gemüse)

30C. Geb. Reis Vegetarisch(0 Gemüse)

30D Geb. Reis Huhn (0 Gemüse)

30D. Geb. Nudeln Huhn (0 Gemüse)

M21.Avocado

M26. Fried Ebi

M28 Salmon Skin

M29. Mango

B36. Salmon Skin

B37. Ebitempura

B38. Veggieroll

D47. Crispy Tiger

D48. Sizzling Temptation

D49. Mama Ebi

D50. Sake Fancy

D51. Blazing Tunab

D52. Futo Niji

D53. Free Style

D55. Sashimi Tuna

D56 Sashimi Aburi Tuna
Maki

M22. Sake

M23. Ebi

M24. Tekka

M25. Anago

M27. Kappa