Speisekarte - Quan 36

2 Sommerrollen + Reisnudeln; Tofu; Mango; Karotten; Salat; Koriander; Erdnuss Hoisin‐Dip

vietnamesische Nudelsuppe + kräftiger Brühe; Koriander; Minze; Frühlingszwiebeln & einer Zutat nach...

Cremige Kokossuppe + Champignon; Chili; Zitronengras; Kokosmilch & Koriander. Wahlweise + a Hühnerfleisch b Tofu

Gegrillte Grünschalenmuscheln + sautierten Frühlingszwiebeln; Senf & Erdnüssen

Eingerollter Lachs in Shiso‐Blättern gegrillt; schwarze Pfeffersoße

Knusprige Tofu‐Gemüse‐Teigtaschen; Chili‐Mayo‐Dip

Knusprige Tofuwürfel; Chili‐Mayo‐Dip

Mini Austernpilze Pancake; Limetten‐Soja‐Dip

Gedämpftes Saisongemüse; Sesamsalz

gefüllte Teigtaschen‐Suppe + Schweinefleisch; Pak Choi; Zwiebeln; Koriander & Sesamöl.

Gegrillte Betelblätter‐Röllchen + Tofu‐Seitling Füllung; Limetten‐ Soja ‐Dip

Würzig gegrillte Rinderröllchen in Wildbetelblättern; Sesam

Feine Rinderstreifen + Zitronengras; Ingwer; Paprika; Gurken; Zwiebeln; Koriander; Minze; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Sesam

Exotischen Mangostreifen + eingelegtem Gemüse; buntem Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln; Sesam; Koriander Mango‐Dressing. Topping nach Wahl

geschmortes Rindfleisch; Karotten in Rotweinsoße; Koriander; Frühlingszwiebeln

mariniertes Rindfleisch + Pfeffersauce; Zwiebeln; Gemüse; Erdnüssen & Duftreis.

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt + Schweinefleisch; Glasnudeln; Gemüse; Chili‐Limetten‐Dressing

Hausgemachte Frühlingsrollen + Tofu; Glasnudeln; Gemüse; Sweet‐Chili‐Dip

2 Hähnchen‐Sate‐Spieße; Erdnuss‐Soße

Knusprige Garnelen im Panko‐Teigmantel; Chili‐Mayo‐Dip

Süß‐Sauer eingelegter Gemüsesalat aus Karotten; Schalotte; Rotkohl; Schnittlauch; Chili & Sojasprossen; Sojadressing

Gegrillte Rinderröllchen in Wildbetelblättern & gegrilltes Sesam‐Rindfleisch + Reisfadennudeln; buntem Salat; Zitronengras; Sojasprossen; ; Erdnüssen; Röstzwiebeln; Fisch‐Limetten‐Dressing

Sommerrollen + Reisnudeln; Mango; Karotten; Salat; Koriander; Erdnuss Hoisin Dip. Wahlweise + a Garnelen b Mariniertes Entenbrustfilet

Im Wok geschwenktes Gemüse; Zitronengras; Knoblauch; Koriander; Frühlingszwiebeln; Duftreis & Maniokwurzeln. Wahlweise + a. Hühnerfleisch b. Garnelen c. Tofu

Gegrillter Tintenfisch; Chili‐Ingwer‐Fischsoße

Reisbandnudeln in einer deftigen Brühe + geschmortem Rindfleisch; Karotten; Koriander; Minze & Frühlingszwiebeln

Knusprig gegrillter Schweinebauch; Fisch‐Limetten‐Dressing

Süß saure Suppe nach vietnamesischer Art + Ananas; Tomaten; Sojasprossen; Mekong Kräutern. Wahlweise + a Garnelen b Tofu

gedämpfter Duftreis + Maniokwurzeln & Sesam.

Gebratene Meeresfrüchte + feinen Ingwerstreifen; Sellerie; Paprika; Karotten Zwiebeln & Lauchzwiebeln; Duftreis Maniokwürzel

gebratenes Gemüse + Honig‐Hoisinsauce; Knoblauch; Duftreis & einer Zutat nach Wahl.

Reisnudeln + Zitronengras; Rindfleisch; Knoblauch; Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Limetten‐Fischsauce...

gebratene Nudeln + Rindfleisch; Gemüse; Röstzwiebeln & Knoblauch.

mit exotischen Mangostreifen; eingelegtem Gemüse; buntem Salat; Erdnüssen; Röstzwiebeln; Sesam; Koriander...

Sommerrollen + Reisnudeln; Mango; Karotten; Salat; Koriander; Erdnuss‐Hoisin‐Dip & einer Zutat nach...

mit Chili‐Mayo‐Dip.

Pak‐Choi + Knoblauch gebraten

Reisfadennudeln (Vermicelli)

Reisfaden‐Nudeln.

Knusprige Maiskörner im Tempura‐ Teigmantel