Speisekarte - Parissa's

JUNGER SPINAT IN FRISCHEN KRÄUTERN (SCHNITTLAUCH; PETERSILIE; DILL; BASILIKUM) MIT WALLNUSS; BERBERITZEN EI. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN; KNOBLAUCH; KURKUMA; SAFRAN UND El. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

WALLNUSS GRANATAPFELSAUCE MIT FRISCHER KRÄUTERMISCHUNG; FEIN GEWÜRZT MIT PFEFFER; SALZ; ZUCKER GRANATAPFELSAFT. BIS ZU 9STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI SAFRAN REIS PISTAZIEN. (FRUCHTIG; SÜß SAUER

LAMMFLEISCH MIT KIDNEY BOHNEN GETROCKNETEN LIMETTEN; IN FRISCHER KRÄUTERSAUCE AUS BLATTSPINAT; DILL; PETERSILIE; BASILIKUM SCHNITTLAUCH ÜBER 6STD. GEKÖCHELT).DAZU BASMATI‐ SAFRAN REIS PISTAZIEN

PÜRIERTE AUBERGINEN MIT PERSISCHEM; ENTRAHMTEN JOGHURT; VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN; MINZE; KNOBLAUCH RÖSTZWIEBELN. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

HÄHNCHEN IN WALLNUSS GRANATAPFELSAUCE. GEWÜRZT MIT SALZ; ZUCKER; PFEFFER FRISCHEM GRANATAPFEL ÜBER 9STD GEKÖCHELT).DAZU BASMATISAFRAN REIS PISTAZIEN. FRUCHTIG; SÜß SAUER)

ZARTER HÄHNCHENSPIEß EINGELEGT IN PERSISCHEN GEWÜRZEN UND SAFRAN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN BASMATI‐SAFRAN REIS

ZART GESCHMORTE LAMMHAXE IN SAFRAN‐ TOMATEN SAUCE ÜBER 7STD GEKÖCHELT) DAZU BASMATI‐ DILL‐ SAFRAN REIS MIT DICKEN BOHNEN UND PISTAZIEN

TRADITIONELLER DIP AUS RAHMSPINAT UND JOGHURT; GEWÜRZT MIT KNOBLAUCH UND WALLNUSS. DAZU PERSISCHES BROT

IN SAFRAN GEBEIZTE HÄHNCHENKEULE IN SAFRAN‐ TOMATEN SAUCE; DAZU KARAMELLISIERTE BERBERITZEN PISTAZIEN; MIT EINEM SCHUSS ROSENWASSER. SERVIERT MIT BASMATI‐ SAFRAN REIS

GESCHMORTE LAMMHAXE MIT BASMATI‐ LINSEN‐ SAFRAN REIS MIT ROSINEN KAROTTEN

OLIVEN EINGELEGT IN WALNUSS‐GRANATAPFELSAUCE UND FRISCHEM GRANATAPFELSAFT

SAFTIG GEGRILLTER LAMMFILETSPIEß IN PERSISCHER MARINADE. DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.

SAFTIGES LAMMFILET AM SPIEß MIT PAPRIKA ZWIEBELN; SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN UND BASMATI‐SAFRAN REIS.

BOHNENCREMESUPPE AUS ROTEN SCHWARZEN LINSEN AUF PERSISCHE ART; VERFEINERT MIT PFEFFER UND KREUZKÜMMEL; AUF WUNSCH MIT FRISCHER ZITRONE. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

KNUSPRIG GESCHICHTETER; PERSISCHER SAFRAN‐ Reiskuchen MIT HÄHNCHENBRUST; TOMATEN; AUBERGINE; KARAMELLISIERTEN BERBERITZEN PISTAZIEN

EINGELEGTES Lamm UND HÄHNCHENFILET; AM SPIEß GEGRILLT. DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.

IN SAFRAN; PAPRIKA; ZWIEBELN KNOBLAUCH EINGELEGTE Lammkoteletts; SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.

STÜCKE VON DER LAMMKEULE EINGELEGT IN KNOBLAUCH; JOGHURT; SAFRAN CHILLI.FEIN SAFTIG GEGRILLT; DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.

LAMMSTÜCKE EINGELEGT IN WALNUSS‐ GRANATAPFELSAUCE; FEIN SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.

GANZER FISCH EINGELEGT IN ROSMARIN; KNOBLAUCH MEERSALZ; SAFTIG GEGRILLT. DAZU BASMATI‐DILL‐REIS MIT DICKEN BOHNEN.

KNUSPRIG GESCHICHTETER SAFRAN Reiskuchen NACH PERSISCHER ART; MIT PAPRIKA; TOMATEN; AUBERGINEN; KARAMELLISIERTEN BERBERITZEN PISTAZIEN.

RINDFLEISCHSTÜCKCHEN MIT GELBEN SPALTERBSEN GETROCKNETEN LIMETTEN IN SAFRAN‐ TOMATEN SAUCE. SERVIERT MIT GEBRATENEN AUBERGINENSCHEIBEN KNUSPRIGEN KARTOFFELCHIPS; DAZU BASMATI‐ SAFRAN REIS PISTAZIEN

SAUER EINGELEGTES GEMÜSE NACH PERSISCHER ART

FEIN GEKLOPFTER LAMMHACKSPIEß MIT FRISCHEN GEWÜRZEN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN; BASMATI‐SAFRAN REIS PISTAZIEN.