Heemann - Hamburg

In den letzten Jahren hatte man in vielen Restaurants oft das Gefühl, verarscht zu werden, aber dieser Laden schlägt sie alle um Längen. Die Betreiber finden es... Weiterlesen In den letzten Jahren hatte man in vielen Restaurants oft das Gefühl, verarscht zu werden, aber dieser Laden schlägt sie alle um Längen. Die Betreiber finden es wahrscheinlich besonders rücksichtsvoll, auf der Speisekarte darauf hinzuweisen, dass die Portionen klein sind – das ist nicht übertrieben. Deshalb empfehlen sie gleich, mehr zu bestellen. Ich hatte zwei winzige Stücke Wolfbarsch auf einem Klecks Püree mit etwas Grünzeug für 23,90 €. Das Ganze wurde auch noch in einem eher kleinen, flachen Teller serviert, was dem Gericht zwar schick aussieht, aber es größer erscheinen lässt, als es tatsächlich ist. Um einen größeren flachen Teller müsste man sich schon auf die Suche machen. Aufgrund der bereits erwähnten Empfehlung, mehr zu bestellen, habe ich vorweg eine Brot-Selektion mit zwei nicht besonders schmackhaften Dips bestellt. Die Brot-Selektion bestand aus vier Scheiben Brot der gleichen Sorte für 6,60 €. So etwas bekommt man in anderen Lokalen oft kostenlos als Vorspeise. Und das Trinken! In diesem Lokal habe ich zum ersten Mal Weingläser mit einem Eichstrich bei 0,15 l statt der üblichen 0,2 l gesehen. Da wurde auch noch gespart.

Alles vom Feinsten. Sehr lecker. Eine große Freude. Weiterlesen Alles vom Feinsten. Sehr lecker. Eine große Freude.

Sehr tolles Restaurant. So lecker! Immer wieder gerne! Weiterlesen Sehr tolles Restaurant. So lecker! Immer wieder gerne!

Das Konzept und die Speisekarte verheißen eine kulinarisch besondere Erfahrung. Die Wirklichkeit ist enttäuschend. Die Speisen (wir haben 8 verschiedene probier... Weiterlesen Das Konzept und die Speisekarte verheißen eine kulinarisch besondere Erfahrung. Die Wirklichkeit ist enttäuschend. Die Speisen (wir haben 8 verschiedene probiert) sind bei weitem nicht so raffiniert, wie die Inhaltsangaben der Speisekarte vermuten ließen. Beispiele: der Chicoreé in Hühnerbrühe war bitter. Das Tomatendip an gewöhnlichem Brot fade. Viele angegebene Zutaten ließen sich nicht heraus schmecken, dafür waren die Artischocken mit einer nicht angegebenen Soße, die nach Siracha aussah und schmeckte, überzogen. Insgesamt langweilig und dafür deutlich überteuert.

Super leckeres Essen, sehr freundlicher Service und angemessene Preise. Komme auf jeden Fall wieder und empfehle es gerne weiter! Weiterlesen Super leckeres Essen, sehr freundlicher Service und angemessene Preise. Komme auf jeden Fall wieder und empfehle es gerne weiter!