Brook - Hamburg

Das Restaurant war fast komplett ausgebucht durch die enge Bestuhlung und gegebene Akustik ist es dort dann leider sehr laut. Leider hat so auch der Service öft... Weiterlesen Das Restaurant war fast komplett ausgebucht durch die enge Bestuhlung und gegebene Akustik ist es dort dann leider sehr laut. Leider hat so auch der Service öfter teilweise quer durch den Raum bzw. über die Gäste hinweg bis hinter die Bar “rufen” müssen. Für ein höherpreisiges Restaurant hätte ich mir mehr Ruhe und Atmosphäre statt Trubel und Hektik gewünscht. Das Essen war insgesamt gut, aber keines der Gerichte wirkte ganz zu Ende gedacht oder wirklich rund. Auch die Weinbegleitung hat nicht ganz überzeugt: Zu drei Gängen wird derselbe Weißwein serviert – da hätte ich mir etwas mehr Auswahl und Abstimmung gewünscht. Trotzdem waren die Gerichte lecker und der Service wirklich sehr aufmerksam und freundlich. Wir hatten einen schönen Abend, würden das Restaurant aber aus gegebenen Gründen nicht nochmal besuchen.

Eines meiner Lieblingsrestaurant in Hamburg zum Mittagessen! Einfach top in jeder Hinsicht! Weiterlesen Eines meiner Lieblingsrestaurant in Hamburg zum Mittagessen! Einfach top in jeder Hinsicht!

Das Brook ist in Sachen Restaurants meine unagefochtene Nummer 1 und das bereits seit vielen Jahren. Hier stimmt einfach alles! Man merkt, dass das komplette Pe... Weiterlesen Das Brook ist in Sachen Restaurants meine unagefochtene Nummer 1 und das bereits seit vielen Jahren. Hier stimmt einfach alles! Man merkt, dass das komplette Personal gerne hier arbeitet, die Einrichtung ist gemütlich edel und der Gastraum weder zu groß noch zu klein. Absolut zu empfehlen: Das regelmäßig wechselnde 5 Gänge Menü, das sich immer an den gerade frisch erworbenen Zutaten orientiert. Hier bekommt man Speisen auf Sterne Niveau, zahlt dafür aber einen absolut fairen Preis. Meine Empfehlung: Die Getränkebegleitung, die neben korrespondierenden Weinen auch Mineralwasser und eine Kafeespezialität am Ende beinhaltet. Bei wirklich jeder Reise nach Hamburg ist das Brook ein fester Bestandteil und wir wurden hier nicht auch nur ein einziges Mal enttäuscht! Ein herzliches Dankeschön an Frau und Herrn Schablinski und ihr gesamtes Team! Machen Sie bitte ganz genau so weiter!

Das Essen war phantastisch!! Und sehr gutes Preis Leistungsverhältnis! Weiterlesen Das Essen war phantastisch!! Und sehr gutes Preis Leistungsverhältnis!

Zum positiven, das Essen war wirklich hervorragend, wir hatten ein Fünf Gang Sondermenü im Frühjahr. Auch die Portion war angemessen, und es war wunderbar dekor... Weiterlesen Zum positiven, das Essen war wirklich hervorragend, wir hatten ein Fünf Gang Sondermenü im Frühjahr. Auch die Portion war angemessen, und es war wunderbar dekoriert und serviert. Jedoch ist der Service und das Ambiente nicht schön. Unsere Jacken mussten wir selber zur Garderobe bringen, zum Tisch sind wir nicht begleitet worden, die Gläser auf dem Tisch waren alle schmutzig beziehungsweise nach der Spülmaschine nicht poliert und hatten diverse Wasserflecken was sehr unschön aussieht. Dazu eine Stofftischdecke und darüber als Schutz eine Papiertischdecke, das kann man vielleicht in einer Kantine machen, jedoch nicht in einem gehobenen Restaurant. Das hat mich sehr gestört. Das Ambiente ist sehr laut und es kommen keine romantischen Gefühle hier auf. Der Service ist unaufmerksam und teilweise fragwürdig. Wenn mir das Essen serviert wird und unter dem Arm eine Flasche Wasser zum nächsten Tisch getragen wird, finde ich das unschön, wenn ich den Wein probiere und der Kellner dreht demonstrativ seinen Kopf zum Eingang hinweg. Um andere Menschen zu begrüßen, finde ich das unpersönlich, und ich werde als Gast nicht wahrgenommen. Ich würde hier nicht wieder essen gehen, das ist auch nicht nötig, weil das Restaurant ist brechend voll an einem Samstag. Hier wird ausschließlich auf Profit gearbeitet. Das Essen war aber sehr gut und da gibt es überhaupt nichts zu meckern.